春の訪れ フキノトウ

畑から採ったばかりなの。と、こんなにたくさんのフキノトウをいただきました。


イタリア料理つながりのお友だちからのいただきものなので、パスタに変身させましょう！



フキノトウとボッタルガ（カラスミ）のシンプルなパスタに！フリットも添えました。いかがでしょう。フキノトウのほろ苦さがなんともいえないひと皿です