パキスタンカレー作ってみました

南区にある行ってみたいパキスタンカレーのお店に
なかなか行けないうちに幼稚園の冬休みに突入してしまいました。
（ここと、ちょっと先のパン屋さんのハシゴの完璧なツアーを考えていたのに！）


仕方ないから自分で作りました。


多めに買ってしまった骨付き鶏もも肉があったので
それを、多めの油で揚げ煮すること２時間。
油はそのまま、玉ねぎやらトマト、香辛料など入れて
さらに煮込んで調味して出来上がり。

最初に２時間揚げ煮するのでお肉ホロホロです。


結構な油だけど、さほど気になりません。
美味しくできました。

しかし、これが正しい出来上がりなのか？？
やはり、一度食べに行かなくては行けませんね。





パンもぼちぼち焼いています。

久しぶりに海外産の小麦粉で山食パン。
窯のび、ちゃんとしました〜。
焼き立てを手でちぎるのやってみたいけど我慢我慢。


これは、同じく海外小麦で作った
おうち乃が美。
レシピを見つけました。
甘いと思ったら結構砂糖使ってるのね。
気をつけないと焦げます。





ようやく雪がそこそこ降りました。

スキー場も、冬休みだというのにヒヤヒヤでしたね。

でも、来週に気温の高い日がありそうなので
根雪になるかどうかはこの後、また積もるかどうかでしょうかね。