ふらのチーズ

今日で3日連続30℃超えの札幌です。


なんだか今日は特に暑い〜。
夕方でも、車の温度計は34℃を指しました。

そう、漸く車が直りましたー！
でも、戻ったのが夕方なので、
とりあえずミネラルウォーターとか、
スーパーのお買い物と図書館に本の返却と
雑用だけで終わりましたが。
我が家の現在の唯一のエアコンですぅ。


さて、画像は昨日の晩ごはん。



ピザは、娘が貰ってきたピザ用粉を使って。

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この粉です。↑


2枚分が１袋で２袋入っていて、
以前１袋は作っています。


フライパンだけでできるとは書いてあるけれど
やはり上からも焼いた方が美味しいと思います。


ほとんどフライパンで作ってから（暑いからね）
最後にトースター機能で焼きました。


イーストを使わないので手軽なのはいいですね。





そして、娘が先日富良野で買って来てくれた
チーズもいただきまーす。


ちょっと癖があるカマンベールと言ったら乱暴でしょうか？


息子は苦手のようでした。


道内産チーズも色々食べてみたいですねぇ。

炎天下の登山

いきなり小汚い靴ですみません。


今日も晴れて暑い札幌でした。
でも、30℃前後なので、本州の方から見たら、
全然ましなのでしょうが・・・・・



そんな今日、午後はマンション内の設備工事で
断水のため2時間強、水が使えません。
ちょうど息子が「円山に登りたい！」と言うので
気は進まないけれど行くことに。



当たり前だけど、暑かった〜！



おまけに、ヤギーはトレッキングシューズで快適そうだけど、
ぽぽぐち は薄っぺらい靴底のベンシモンでっせ。
しかも通気の悪いデニムパンツ。



まぁ、すれ違う人の中には
Tシャツ短パンサンダルの人もいれば
ストック両手にバリバリ登山ルックのひともいて
なんでもありのようですが。




無駄に疲れた〜。
けれど、息子は全部歩き通し、
家でおやつを食べたら復活して
踊りを踊ってと、体力ついちゃったのね〜。





これは、昨日の晩ごはん。


ウィンナーシュニッツェル風です。



本来は仔牛のモモ肉だけど、ないので
豚ももの薄切りをずらして重ねて叩いて
カツのように衣をつけてフライパンで揚げ焼きしました。




それと、新聞のコラムに載っていた料理が気になって
作ってみたポテト。
蒸して軽く潰してバジルソースとチーズをのせて
トースターで焼きました。
もう一味欲しくてトマトソースをかけたけれど
塩味を濃くしたらそのままでもいけたかな？






さて、おすすめ絵本シリーズ番外編。



先日、息子と図書館の「おばけのお話読み聞かせ」に
行って来たのですが、怖がりの息子、
ちょっと腰が引けていたのですが、
さほど怖い話もなく、面白く聞けて良かったです。


もし、このお話をされたら、きっとトラウマになったことでしょう。

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大人が読んでもかなり怖いです。
いきなり子供に読むのはやめましょう。


楳図かずをさんの恐怖シリーズに
慣れ親しんだ人なら楽しめるかな？

狸小路祭り〜？

昨日、息子と出かけた帰りに
北海道の産直品を売っているHUGに寄ろうと
狸小路に行ったら、なんだかすごい人だかり！


よくわからないけど、お祭りやってる〜！



しかも、生ビールがめっちゃくちゃ安い！



最安値が100円、他にも、最初の一杯は150円で2杯目から100円とか、
常に200円とか！



ヤギーに電話したら来るって。


その間に、息子と一巡り。



目的地のHUGで野菜を少し買って、
隣のソフトクリーム屋さんでチョコレートサンデーを。
どちらもお祭りとは無関係価格。




食べたら散策。




あ、タヌキが連行されてる！




狸小路には、飲食店やお土産屋さんが多くて、
どこもお祭りセールみたいなのやっていて、
カップ焼そば箱売り500円とか、欲しい人はお得ですよ〜。




ぽぽぐち は一杯目150円のところで購入。

100円のところは行列が長かったけど、ここは数分で買えました。



その後、ヤギーが来て、100円のところに並んだけど、
15分くらいかかったらしいです。
でも、100円ですよ！？


どうやら100円のところはJRA主催のようです。
安いビールだけで十分なのに、なんだか色々くれたそうです。

この羽振りの良さ、
ハズレ馬券を買った人が多いってことですね。きっと。



ヤギーが並んでる間に、ぽぽぐちは向かいの王将で餃子とポテトを購入。
初王将です。
んー、安いせいか、具が少なかったです。
いつもこんなものなのかな？
ぽぽぐちが作る時はみっちり詰めるから
ちょっと物足りない。





重たいのにね、ついつい安くて買っちゃいました。

余市のかぼちゃ、200円ですよ！


小玉のマダーボールは、他のメロンや茹できびなども売っている店で、
一緒くたに並ぶからものすごい列で、諦めていたけど、帰り際に見たら
スイカだけ売れ残っていて並ばずに買えました！やった〜。500円。




偶然見つけたけれど、子供もヨーヨー釣りとかくじ引きをして
楽しめていたし、数カ所で生演奏もやっていました。



年一回なのが残念だけど、来年の攻略法練っておくからね！
楽しみにしてるよ〜。

豚バラのナス巻き

今日は札幌も暑かったです。

でも、夕方になると涼しい風に変わり、
心地よい夕方です。
夜に気温がちゃんと下がるのはありがたいですね。



昨日の晩ごはんです。


息子がお教室の振替のためお弁当で、
唐揚げを入れたので、夜は揚げ物はやめようと
考えた末、ナスに肉を巻いて焼きました。
(本当は両方別々に揚げて梅しそダレの揚げ浸しにするつもりでした)


最後に絡めたタレは、砂糖と醤油とめんつゆ、酒、水と梅干しと水溶き片栗粉。
シソも忘れずに載せましたよ。




全体はこんな。
秋刀魚の一夜干しは思ったより身が少なくて
骨が多くて失敗でした。


この間、新サンマが売っていたけど、
1匹500円くらいでした。




見かけたことのないビールがあったのでお試し。


昔のビールの値段は現在に換算すると
大瓶一本が4500円くらいだったとか。


高級シャンパン並みですな。




それに比べたら安いけれど、酒税、もう少し下げてくれないかしら〜。
そもそも、酒税込みの価格に消費税もって、二重の税金、おかしいでしょ。

札幌ビール祭り〜

車もないことだし、ここは車いらずのイベント
札幌ビール祭りに行きましょう〜。


今日は30℃くらいあったのかな？
日向はそこそこ暑かったですが、
日陰は風も涼しく心地よかったです。


まずはお決まりの撮影大会〜。




からの、飲み比べセット。
これは平日の17時までの限定品。


そして、息子のお目当、こどもビール。



ここは、テレビ塔からの会場の中で一番離れているためか、
空いていました。
お料理はここが一番美味しいと思うんだけどな。



２杯目と、ソーセージなどのおつまみ！



３杯目と


アイスバイン！


と４杯目。



居心地良かったのに息子が飽きたので
ここで移動。
17時から営業の世界のビール会場は通り過ぎて、
公園と、隣接するサッポロビールの会場へ。


ぽぽぐちの目当ての限定ビールは
それぞれ、平日は17時半からと18時からの販売なんですと。
知らなんだー。仕方ないので公園で息子を遊ばせて待ちました。


いつも、サッポロビール会場では道内の様々な地方の
皆さんがPRをしにやって来ていて、
超簡単なゲームやクイズで特産品がもらえるイベントが
あってね、今年は参加したいなーと思っていたのに
イベントの近くで席を取れず今年も参加できませなんだ〜。



ようやく買えた限定の北海道生ビール。





缶のは既に何度かいただいております。




そして、この会場限定の富良野シトラス。
爽やかな夏向けのビールですな。



しかし、こちらはおつまみがいただけない。
どれも高くてイマイチのクオリティでした。
その場で作るんじゃなくて、クーラーボックスから
できてるパックのを手渡されてもねぇ。。。
枝豆、唐揚げ、コロコロチーズの３品で１７５０円。
でも、サッポロだからか、それなりに混んでいました。
他のキリンやサントリー、アサヒはどうだったのかな？
食事はサッポロよりもサントリーかキリンの方が美味しそうだけど。



時間があればキリンも行ってみたいけれど
今日はこれでおひらきにします。



暑い日に外で飲むビールは酔いが早く回ります。
さめるのも早いんですけどね。

プーちゃんとブー太くん

今日も晴れて過ごしやすい気温の札幌でした。


いよいよ幼稚園児の夏休み突入です。
成績表もなく、平和なものです。



そんな今日の晩ごはんは和食です。
和食はチマコマ並べるから洗い物も多いですね。


エビ嫌いなヤギーに遠慮していると
せっかくのボタン海老も食べ損ねるので
ここはヤギーには我慢してもらいましょう。
(見るのも匂いがするのも嫌なのよ)





近所の日本酒に凝っていそうな酒屋を見つけて
買ってみた日本酒といただきます。
超辛口だけど淡麗ではないので食中酒としては
肴を選ぶかなぁ。でも、美味しくいただきました。





さて、ぽぽぐち 家では、超有名キャラを変な名前で呼ぶのが流行っています。


何故かピカチュウは「太っちょピー」と呼ばれています。
でも、面白いし、むしろこの方がぽぽぐち は好き。



そしてもう一つ、「プーちゃんとブー太くん」。
誰のことでしょう〜？









正解は












こちらでした〜。




ある日突然、息子が言い出して、
今では家族全員、「プーちゃんとブー太くん」です。



ピグレットが豚だっていつ教えたかな？

さくらんぼ酒

今日は晴れたけれど涼しい1日でした。


とりあえず、晩ごはんは、
ヤムウンセンとイカゲソ揚げと蒸し鶏。
それと、子供達のために素麺。



ヤムウンセンはセロリを買ったので
いっぱい作ったのに全部食べきりました。
絶対残ると思ったのに！




今の時期は北海道はさくらんぼとスイカが美味しいです。


近所の八百屋で土曜にたくさん買ったので
（これで５８０円！）




さくらんぼ酒も漬けてみました。


娘がいつだったか山に行った時に
余った焼酎をもらってきたので
うちはそのままでは飲まないから
果物を漬けようと思っていたのです。


つかる頃には娘もお酒を飲める歳頃になっていることでしょう。


どんな味なのかなぁ？







さて、息子は明後日から夏休み突入ですが、
そんな折にまた車が壊れました。


ラジエーターにヒビが入ったとかで
交換部品さえあればすぐに直せそうですが
部品がいつ手に入るかが問題です。
国内にあるといいなぁ・・


少しの間、産直所通いもお休みです。
ガックリガックリガックリーーーーーー！

パテドカンパーニュ

今日は24℃と大変過ごしやすい1日でした。


でも、パテドカンパーニュを焼いたのは一昨日の暑い日でした。
荻野シェフのレシピで。

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網脂は札幌だとどこで手に入るのでしょう？
今のところ見かけていないので代わりに
豚の脂身のところを細切りにして乗せてみました。



結構焼き縮んじゃったけれど、肉汁はそんなに出ていません。



切った感じ。お、いいんじゃない？




そして本日の晩ごはんに登場です。




ピンクペッパーが無いんでした。
今度買わなくちゃ。

ランチの残りのコールスローも載せてみたりして。

レバー多めのこのパテ、なかなかうまくできましたよ。
ちょっと行程を簡素化したりアレンジしてしまったので
また同じものは作れないかもですが・・



メインはお魚にしようと決めていたので
ブリのポワレです。
ソースは、にんにく、ミニトマト、パセリ、ケッパーを
オリーブオイルで炒めてバルサミコとナンプラーと塩胡椒で味付けしてみました。






田舎パンも焼いていたのに、晩ごはんには間に合わず。
ああ、どうせ間に合わないならあと10分発酵させればよかった。。。
パテを挟んでいただく予定です。





さて、暖地では皆さん昨日くらいから夏休み突入でしょうか？
息子の幼稚園は25日から、近所の小学校は26日からのお休みです。
始まりも8月20日からなので夏休みがかなり短いです。
娘は8月二週目から9月いっぱいが休みなので今年は一緒に行動はできなさそう。。。
ちょっと淋しいな。

ぽぽぐち食品加工処

本日30℃を超えた札幌です。
気温はまだしも、この湿度は何ー！?
東京より高い湿度ってどうなの？
カラッとした気候はどこに行っちゃったのよ！



エアコン無しのぽぽぐち家、キッチンも30℃になりました。
でも、どういうわけかほぼ一日中キッチンに立っていたような気が・・・



ベーコン燻して、カシスは綺麗なのはそのまま冷凍して、
残りはジャムを作り、レッドカラントも煮て裏ごしてジャム（シロップ）を作り、




レッドカラントってきれい〜。
見ているだけで幸せになれるわぁ。





あ、朝一番は息子のお弁当作りでした。
卵焼きもメンチカツも野菜も残してきたけどね。
多分、出がけにいっぱい食べるからお腹が空かないのでしょう。
おしゃべりに夢中なのかもですが。




それからおやつにサマープディング。
本場のプディング型を使用！





ちょっと果物が足りなくて真っ赤にならず。残念。
ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーは昨年の冷凍、
カシスとレッドカラントは昨日購入のを使いました。


ベリー好きにはたまらんデザートですな。




あとは、晩ごはん用にイカめしとかね。
初めて作ったけど、悪くないよ。
ちょっとお米入れ過ぎちゃったけれど。
でも、みなさん上品にお味見程度。むぅ！


左のお豆腐には、瓶の三升漬けをのっけて食べました。






そして、明朝用のパン。
山食や角食は切るのが面倒そうな娘のために丸パンです。





ちなみに、札幌のエアコン普及率は２７％くらいだそうです。
ぽぽぐち、近所のマンションの室外機を見ても
３割くらいかな？と思っていたのでだいたい合っていました。


どうにもエアコン欲しい！と思う気候が１年のうち１週間くらいなので
わざわざ買うのもねぇ、というところでしょう。
でも、この先増えるかもしれませんね。
高層ビルがいっぱい建って、風通しが悪くなるもの。

ジャムの季節〜カシスよん♡

今日は息子を送り出してから
「とれのさと」へ急ぎましょ！


だって、多分、カシスが売っているから〜。



うふふ。思った通り〜。ありました〜。
カシス（黒すぐり）とレッドカラント（房すぐり）を
買ってきましたよ〜。




早速、カシスは半分ジャムにしました。


レッドカラントは、息子が気に入って
生食していたのでまだ加工していません。
残りのカシスもどうしよう？やっぱりジャムかな？





どうしてカシスがあると思ったかと言うと、
とれのさとのFacebookに



こんな写真がありまして。
詳しくはとれのさとのサイトをご覧ください。



ほら、左端に、なんだか黒っぽいのが写っているじゃないですか？





もう、これ、絶対カシス！と睨んだわけです。
その上の赤いのは絶対にレドカラントだし。



あー、今年も無事に買えた〜。

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遠方の方は別のお店だけど通販でどうぞ。
昨年はとれのさとで見つける前に通販でも買いました。





もちろん、行ったからには他にも買いますよ。


ヤングコーンだ！
しかも、ちゃんと皮がむいてある！



あ、

ブロッコリーとカリフラワーも買いました。


それと、お昼に早速食べてしまった小玉スイカも。




今日は朝から晴れて３０℃近くまで上がりました。
イチゴのソフトクリームいただきまーす。



これ、ミニサイズ作らないのかなぁ？
途中で体が冷えちゃいました。大きすぎですって。



札幌もいよいよ梅雨明け（？）のようです。
幼稚園の夏休みももうすぐです。はぁ〜。






最後に、今日の晩ごはん。
昨日作っておいたイワシの南蛮漬けに、
今日買った野菜でラタトゥイユ、
ヤングコーンでサラダ。
メインはヤギーの好きないつもの。



息子もお肉をペロリと一枚平らげました。
いっぱい食べて、大きくなっておくれ〜。
少食だった娘とは大違いじゃ〜。

あんずジャム

今日はスーパーで美味しそうな青森のあんずを見つけたので
購入し、早速ジャムにしてみました。
綺麗な色に出来上がり〜。


息子が「小さい桃？」と興味津々なので
杏だと教えた上で、小さい欠片を口に入れたら
途端に吐き出しました。
よっぽど酸っぱかったみたいです。


あんずの35%の砂糖を加えたのだけど、
それでもちょっと酸っぱかったかも？


このところ、娘が昨年作ったあんずジャムを
朝ごはんに食べています。
これで、しばらく大丈夫〜。






今日は他に、

誰も食べないチョコチップクッキーも作りました。


藤野真紀子さんのレシピです。
政治家になる前は好きだったんだけどな〜。




これは、前日に捏ねて、冷蔵庫で一晩置いた生地を
朝焼きました。朝と言っても、
6時に冷蔵庫から出して、実際に焼きあがったのは11時なので
全然朝食には間に合いませんでした。




これは反対側。
こちらの方が表面は汚いけれど釜伸びしてる。
ふんわり焼けました。





エアコン無しで昼間からオーブンが使える札幌は
本日の最高気温27℃くらいでしたでしょうか。





今日の失敗。
スーパーで138円の生姜を買って店を出る寸前に店頭で
47円の生姜を見つけました－－－－－－！
ショック過ぎる・・・・・


いつもなら速攻で返品して買い直すところだけど、
息子のお迎え時間が近かったので諦めました。。。
きっと、いい生姜なんだよ、買ったのは。きっと。ぐすん。

わさび菜で豚しゃぶ

本日の最高気温２６℃。
しかしながら湿気があり北海道のカラッとした夏ではありません。
とはいえ、４０℃とか、凄絶な気温に比べたら、快適ですね。


東京の、朝の８時にすでに玄関を出たら風呂場のような
あの熱気と湿気、蘇ってきました。



この涼しさに慣れたら
いずれ東京に帰るのが恐ろしい。。。。




さて本題、先日、さとらんどで「わさび菜」を買いました。
以前から気になっていた葉っぱなのですが
わさびと言うからには辛いということで子供のいる家庭では手を出しにくいのです。


が、今回、お試し価格８０円と言うこともあり買ってみました。




そして、豚しゃぶと一緒にお皿にどーん。



タレは、醤油、酢、ごま油、オイスターソース、砂糖を混ぜたものに
ねぎ、ニンニク、生姜のみじん切りを加えました。



葉っぱは、わさび菜の他に大葉もちぎって入れました。



ふむ、こうしたら食べやすいかな？
でも、息子はやっぱり辛いって。
娘は、辛くないけどただ青臭いと散々な言われよう。。。



メインにせず、ちょこっと脇役で使うのが我が家では良いようです。






全体はこんな感じ。


奥のは、美容師さんから「的鯛」が美味しいと聞いて、
先日スーパーで見かけたので早速買ってみました。


煮魚はうちでは誰も食べないので
とりあえず塩焼きにしてみましたけれど
これはムニエルなどにした方が美味しく食べられそうです。







新設＊絵本コーナー＊


息子に、おそらく８００冊は読んでいるであろう絵本の中から
少しずつオススメを載せていきたいと思います。
まずは、目下のお気に入りから。↓

おこりんぼママ [ ユッタ・バウアー ]価格：1350円（税込、送料無料) (2018/7/18時点)

これからも、気が向いたら載せていきます〜。

涼しいからグラタン

その後、電気オーブンは普通に動いています。
楽天とかAmazonでセール中だから、買い時だったのになぁ。


上の画像は今日焼いたパンです。
晩ごはん作りの兼ね合いでベンチタイム無しで
若干一次発酵も早かったような気もしますが
食べられるようにはできました。





晩ごはんはグラタンです〜。
思ったより焼き目がつかなかったな。



暑い暑い本州の方々は見たくもない代物かもしれませんね。


本日の札幌は２４℃止まりでしたので
エアコン無しでも汗一つかかずに作って食べられます。



フリッタータはズッキーニとソーセージ入り。



サラダにはシラスを揚げたものをトッピング。






さて、本日は息子の個人面談でした。


中高生の面談と違って気が楽です〜。
誰ちゃんと仲がいいとか、ブロック遊びが上手です、とか。



息子は今はまだ比較的優秀なようですが、
ぽぽぐちがね〜ボケてますよ〜。



今日、早くも2回目の園バスお迎え遅刻しちゃいました。
前回は本当に間に合わなかったのだけど、
今回は、時間を間違えての遅刻でした。


お電話いただいて速攻で向かってなんとか
受け取れましたが。。。



これからは気をつけますです。
卒園までにあと何回遅刻するんだろう・・・
ゼロを目指しますよ、もちろん！

しゃぼんだま

今日は曇りで湿気はあるものの、
気温は23℃くらいで長めの半袖でちょうどいいくらいでした。


普段なら東京と10℃くらい気温差があるはずの
信州の山荘付近も、今年は東京に近いくらい暑いようです。
でも、東京みたいに湿気がなくてカラッとしているのでしょうが。



さて、本日は午前中に行ったコープで、
息子がシャボン玉をもらい、早速やってみたいと言うので
広いところ、と言えばと、ヤギーはモエレ沼公園に行くつもりが
隣のさとらんどがいいと息子が言うのではい、行き先変更。



なんだかうまくできないし、ダラダラしゃぼん液が滴れて
てはベトベトで、ヤギーやぽぽぐちにやり方で口を出され
嫌になっちゃったみたい。ごめんよ〜。




最終便のこのSLバスに乗るためっていうのもあったみたいだけど。


しかし、前回(確か春先)はだーれもいなかったのに、
今日は人がいっぱいいてビックリしました。
夏の土日祝はこんな感じなのね〜。

それでも、夕方近かったので、ピークは過ぎているのでしょうが。





行く前に、もちろん、交流館の産直売場には行きました。

しかし、閉店1時間前なので、ほぼ売り切れ状態でした。


まぁ、午前中にコープの産直コーナーで結構買っているから
いいんですけどね、でも、セロリがどちらにもなかったな。
今はブロッコリーが最盛期のようです。





娘はと言うと、今日は川に行く予定が、
このところの大雨続きで下る予定の川の増水激しく
富良野観光をして帰ってきました。
富良野のラベンダーは、まだ蕾だったそうです。
ぽぽぐちも札幌に居るうちにラベンダー見に行ってみたいなぁ。

三笠市立博物館と道の駅など

今朝は寒くて長袖が欲しくなった札幌です。
朝から雨で、午後に止んでようやく20℃を超えました。



涼しいものだから、朝からパンをこね始めて、
「あ、オーブン壊れてるかも？」と思い出しました。
でもね、昨夜も、仕方なく天板から鍋に移して蒸し煮に変更しつつ、
何度か電源落ちてまた点いてを繰り返し、最後には使えたのでした。
今日は、問題なく使えて、うーん、良かったのか？
昨夜、導入機種を長時間かけて調べたものの、
決めた機種だと今のマンションの作り付けの棚には
サイズが合わないことが判明。ショック。。。。


まぁ、東京の家も、山荘も、ガスオーブンがあるので、
電気オーブンは札幌滞在中しか使わないからね、そう思うと、
うーん、このまま使えるのがいいのかなぁ。。。。




さて本題、今日は雨でも楽しめるところ、ということで
三笠市にある博物館へ行ってきました。


巨大アンモナイトの化石だらけです〜。
恐竜の化石もあります。




アンモナイト、実物大模型、大きすぎ〜。




さほど展示場は広くないのですが、
ずらりと並んだアンモナイトは圧巻です。



少ないけれど、炭鉱の展示もあって、
炭鉱跡地も興味がある息子、来る途中にチラリと見えた
炭鉱跡地が見たいと言うので




寄ってきました。


旧奔別炭鉱です。



朽ちて迫力があります。




あ、キツネ！


あっという間に行ってしまいました。





息子が寝てしまったので博物館の前に
道の駅三笠に寄りました。

お買い物はこんな感じ。
雨がちょうどひどい頃だったので連休中なのに空いていました。



お昼もついでに調達。
ぽぽぐちと息子は

揚げいも(チーズ入り)と




お豆腐屋さんのおいなりさん。



ムスコは初のおいなりさん？
気に入っていました。
ぽぽぐちにはちょっと甘すぎだったけど。



ヤギーには、カツサンドを買ったのだけど、
これが立派なカツサンドだったのに、写真撮り忘れて失敗です〜。





お野菜はあまり買えなかったけれど、今日は博物館メインだから仕方ないか〜。