あんまんと、遅いクリスマスプレゼント

こし餡がまだまだいっぱいあるので
今度はあんまんを作りました〜。


息子は肉まんよりもあんまんの方が好きみたいです。



これは、肉まんに見えて、
栗入りのあんまん。


最初の画像はあんこだけ。


あんまんの餡は、胡麻を入れたりするけれど、
今回は何もせず、そのままの餡で。



蒸した後。



2次発酵しないで、包んだらすぐに蒸しちゃったけど
まぁ、大丈夫でした。

でも、次は2次発酵しようっと。




普通のあんまん。




栗入りのあんまん。



うん、まぁ、美味しかったです。





そして、




じゃじゃーん、iPad miniです〜。


無茶苦茶遅いクリスマスプレゼントです〜。



注文をモタモタしていたら、
クリスマス直前に在庫がなくなり、
入荷1ヶ月待ちになって、もう、要らない！って
思っていたけど、息子のオンライン授業で、
古いiPadがよく固まるし、落ちるしで
使い物にならなくなったので、
やっぱり買うことにしたものの、
Appleのオンラインストアは未だに1ヶ月待ち。


いやだ〜、今欲しい〜！



で、探したら、ありました。
これは大型電器店にて、ヤギーが在庫確認して
取り置きしてもらって、受け取りに行きました。


色を選ばなければもっと近くでもあったのだけど、
パープルはなかなか無くて、
町田まで行きました。遠かった〜。



Apple storeだと、古い機種の買い取りもしてくれて
いいんだけどね〜。
ま、他のお店でも買取してるみたいだから、
今度持って行ってみようっと。



早速保護フィルムを貼ったのだけど、
息子が脇に居て落ち着かなくて、
なんか失敗〜。


息子が寝てからゆっくりやれば良かったなぁ。
でも、見たそうだったし・・・・くすん


まだ何も手をつけていないので、
ブログ更新はまだ古い方のiPad miniです。

AOSAN狛江店のパン

仙川のAOSANが狛江にもお店を出したと聞いて
気になっていたのだけどようやく行けました。


でも、夕方だったのでもう、ほとんどパンはなく・・
まぁ、買えただけでも良しとしよう。。。。


有名な食パンは、あるわけもなく。。。
いつか手に入れるぞ〜。



これはナンカレーパンだったか。。。

カレーは子供でも食べられる辛さでした。



マロンパン。

息子がガレット・デ・ロワみたいですって。


今年は栗のガレット・デ・ロワは無かったね。



レーズンパンは中にチーズが入っていました。
これ、結構大きいパンです。


どれも、パン生地が美味しいです。


これは、やはり食パンを買いにまた行かなくてはですね。


どうせなら世田谷に住んでいる間にあって欲しかったなぁ。




お店は堀口珈琲店の中に間仕切りして入っています。

知らないと気づかないと思います。。。

チョコブラウニー

昨日はブラウニーを作りました〜。


化石みたいな、いつのか不明のカカオマスが
出てきたのでここぞと使いました。
見た目は遜色ないし、香りも大丈夫。(臭くないという意味で)


多分、カカオの香りは飛んじゃってるのでしょうけど。


ちゃんと美味しくできました。
でも、人にはあげられないな。



ま、このご時世、手作り食品は
よっぽど親しくないとあげられないけどね。




チョコレートで仕上げ。





見てるだけで幸せ〜。


買ってよかったわぁ〜。



でも、このせいでお菓子が常にある状態で
危険だよねぇ。






余談。
今月いっぱい、カルディで2000円以上お買い上げで
エコバックプレゼントやってます。


欲しいもが品切れで買うものないんだけどなぁ。。。


娘にそのうち送る用にレトルト食品などを
買って、もらうことができました。


これ、持ってる人多いよね〜。

ケーキドームがやってきた！

きゃー、ケーキドームが届きました♪

いい感じ〜。


ケーキスタンドは元々ありました。
大きさぴったりでよかった〜。




スコーンの出来はイマイチでしたけどね。


側面がパカーンと持ち上がって欲しかったんだけど。
混ぜ方が足りなかったかな。



そのうちリトライしましょ。



味は、外さっくり中ふんわりしっとりで
美味しかったです。


クロテッドクリームも塗って、
ああ、カロリーが。。。
バター多めのレシピにしたのでなおさらね。






おやつは和菓子にしておきましょう。


昨日、胡麻団子に巨大な市販のこし餡を開封してしまったから
使わないと。


賞味期限切れそうな切り餅使って苺大福です。



茹でるかチンしたお餅に砂糖を加えて捏ねて
片栗粉を打ち粉にして包みます。


確か、この作り方は娘が子供の頃定期購読していた
学研の科学に載っていたはず。
お餅にお砂糖を加えると硬くなりにくいっていう実験でした。

今はもうない雑誌です。残念〜。


古いお餅だったから綺麗に混ざらなくて
見た目悪くなりました〜。



まだあんこたっぷりあるから使い道考えないと〜。

お菓子作り

人が作ったおやつばかり食べていたら、
自分も作りたくなって(でも、ガレットデロワ はしばらくいいわ)
ここ数日作っています〜。


まずはマフィン〜。



柚子の皮と果汁を入れた柚子マフィン。
トッピングで誤魔化してるけど





マグマみたいになりました〜。


あちゃー。


そういえば、このオーブンでマフィン作ったの初めて？


余熱が終わってすぐ入れちゃったのがいけなかったかなぁ。
余熱が終わってすぐはまだ庫内温度が安定していないらしいです。


見た目はホワイトチョコとピールで誤魔化しました。



味は、美味しかったです。





翌日はチェリーのマフィンでリトライ。
昨年のアメリカンチェリーの冷凍を発掘したので。
シロップで煮て混ぜました。



今度はちゃんとできましたよ〜。


レシピが違うからなんとも比較しにくいけれど。



フォレノワール風にチョコチップも入れました。







今日は胡麻団子。



小さい鍋で作ったらちょっと色がつきすぎちゃった。




あんは市販のこし餡に黒胡麻を擦って混ぜました。


揚げたては美味しいです〜。





ガレットデロワ をやめて、歩くのもやめちゃったけど、
また歩かなきゃだわ〜。



でも、息子が家にいるからなんとなく行きそびれています〜。

家庭菜園始動？

オミクロン株、異常な拡大です。

息子の習い事の教室から連日、
感染者が出たとお知らせがきます。


知り合いの知り合いくらいに濃厚接触者も。


濃厚接触者と保健所に判断されたら、
10日間、家から出られないそうです。
結構厳しいですね。いろいろな業務に支障が出そうです。



あと、子供の感染者がやっぱり多いみたいです。



軽く済む人が多いと言っても、
後遺症が怖いので、かからないに越したことはなさそうです。




さて、本題。



ホームセンターが近くにない上に、
車が部品の交換修理中で使えなかったので
土を通販で買いました。




早速、使いました〜。


レタスの芽が出たので、広いところに植え替えです。

ダイソーのプランターが欲しかったけれど
欲しいのは近所のお店に置いていないので
収納ケースの底に穴を開けて代用です。




でも、IKEAのミニ温室にちょうどいい大きさでした。



左の芽は、小松菜です。


同じようにみっちり生えてきたものを




植え替えたりもしています。

適当にビニール被せて保温しています。


レタスも小松菜も、スムージーやサラダ用で、
若いうちに収穫します。


ああ、農園再開が待ち遠しいです！


あ、一応、市民農園の継続はお願いしていますが、
できれば場所を変えて欲しいと調査書に書いてみました。
さて、どうなることでしょう？

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主役がお魚の晩ごはん４連続

かつてママ友ちゃんにも
「もう少し魚も食べないと」と指摘を受けるほど
肉のおかずが圧倒的に多いぽぽぐち家ですけど、
先日、奇跡の四日連続お魚デーだったのです！

最初は、ノルウェーサーモンのネギ醤油焼き。
塩コショウ、粉まぶしてフライパンで
長ネギのスライスと一緒に炒めて醤油と酒で味付けしたもの。


ノルウェーの脂ギトギトより、北海道の
あっさり鮭の方が合うかもです。




メインは肉じゃがのようですが・・


左奥のさわらの西京漬けがあるのですよ〜。
スーパーの冷凍物でしたが、これは美味しいかも。
骨も無いし、いいかも〜。


そう、息子が以前、サンマの小骨が喉に刺さってから
骨ありの魚を怖がって食べないのです。。。。




でも、この味付きカジキは大好きです。

これも、同じスーパーで売っている味付きの切り身です。

バジルオイル風味だったかな。

洋風なのでトマトソースのペンネにしました。




メインはお魚でも、結局お肉も食卓にのぼります。
お寿司以外で
お肉無しだと物足りないかなぁ、と。


この日のメインは左奥のグラタン。



鱈とポテトのグラタンです〜。

今回はほうれん草も入れてます。

牛乳で茹でたじゃがいもとニンニク、粉ふって表面焼いた鱈に
生クリームとチーズ乗せてオーブンで焼きます。

いつもは茹でた時の牛乳は入れないのだけど
今回入れてみたら汁気が多かったかな。




汚染水の海洋放出、来年からでしたっけ？
どうも、中の人が大丈夫って言っても信用できないんですけどねぇ。。。
安心してお魚が食べられるのがいいんだけどな。

トシオークーデュパンのパンと、定期券の払い戻し

オミクロン株の感染急拡大につき、
息子は明日からまたオンライン授業になります。


あら、バスの定期券買ったばかりなのに〜。


仕方ないので払い戻しに行きました。


ここで、購入した目黒駅に行かなかったのが
災いの始まり。
払い戻しは窓口があるバスの営業所が
よかろうと思い、歩いて行きました。


が、窓口のお兄さん曰く、
クレジットカード払いした定期券の払い戻しは
ここでは出来ず、近くでも、
自由が丘か二子玉川しかないのだそう。



えー！


近いのは自由が丘だけど、払い戻しのために
交通費使いたくないよー！


でも、出来ないものは仕方ない。
釈なので歩きますよ。3キロちょい。


ただ歩いてなんて嫌なので、気になっていた
トシオークーデュパンに寄りました。


以前は目黒通りにあったお店で、
その頃、一度だけ行ったと思います。



今は都立大学の駅の近くです。


　
ついついあれもこれも。。。😅

金曜限定のいちじくとゴルゴンゾーラのパン、
シャバタ、チョコとオレンジピールのパン、
バゲット、カンパーニュのハーフ。


全部味見したけど、どれも美味しかったです〜。




店内狭いので外で待ちます。

お客さんが絶えませんでした。
都立大学はパン激戦区だけどね〜。




で、この後、自由が丘まで歩いて払い戻ししようと思ったら、
定期売場は13時からですってぇええ！？

まだ1時間あるじゃないの〜！



待つのも嫌だし、今日払い戻しできないのも嫌！
念のため、駅の窓口は開いていたのでそこで聞いてみたら



「駅の券売機で買ったなら、券売機で払い戻しもできますよ。」




・・・・・・・



ぇええええええええええ！？




つ、つまり、目黒駅でもできたの〜？



ここまで歩いたぽぽぐちの苦労は〜？




がっくり。





バスの営業のお兄さんは、駅の券売機のことは
きっと知らないんだよねぇ、、、しょうがないよねぇ、、、


とは思わないけどねっ！



しかも、手数料540円も取られて、
戻ってきたの800円くらい。
なんだかな〜、そのまま持ってても良かったかなぁ〜。とほ。





お陰で平均歩数1万歩は更新できましたけどねっ。


ガレットデロワ 食べている間は1万歩歩くのよ〜。





あ、帰りはさすがに電車乗りました。

ガレットデロワ 第9弾 ティエリー・マルクス

先日のグレーテルのかまどはガレットデロワでした。

知ってしまったからにはチェックしないと。



番組に出てきたティエリー・マルクスさんのお店、
渋谷にもあるんです〜。
(NHKだから店名とか詳しく言わないからね。)


で、翌日、IKEAに行った時、のぞいてみたら
ちょうどガレットデロワを並べるところで、
まず見本が出てきて、大きくてびっくりしていたら、
販売しているのは小さいサイズと聞いて安心。



しかも、放送翌日だから、買えないだろうと思っていたら、
お客さん他にいないし全然余裕で買えちゃって、
逆に戸惑っちゃいました〜。




13〜4センチくらいだったか。
お値段も良心的で嬉しい。




テレビの通り、皮付きのアーモンド使用です。

あー、アーモンドが香ります〜。


そういえば、今年は皮なしのばっかりだったかも。
(AK laboのはもしかすると皮付きだったかもだけど
小さいしピスタチオ入りだったからよくわからない。)


喉越しが悪くなることなく、香りは強く。
美味しいです〜。




フェーブはフクロウちゃん。
選ばせてくれました。


たくさんあるものより、可愛くて希少そうなのを選びました。




他にも、パンを買いました。



もともと、ここのクリームパンが食べてみたくて
チェックしていたお店だったのです。




黄色いカスタードがぽってり。
美味しかったです〜。




このお店が入っているスクランブルスクエアの1階には、
行列しているお菓子屋さんが何軒かありました。
エシレもその一つ。


でも、地下は空いていました〜。
メゾンichiもあったし、
また行こう〜っと。



※ティエリー・マルクスのガレットデロワ は明日23日までだそうです。

セントル・ザ・ベーカリー＠青山

昨日は渋谷へ。

そして、行こう行こうと思いつつつい忘れてしまっていた
セントルの青山店に行ってきました〜。

青学の目の前なのね。

噂通り、行列はなく、お客さんもまばらで
すんなり買えました。

朝だったから全種類ありました。


んー、希少という意味では朝出ている分だけで
追加がないイギリスパンにするべきだったか・・




ま、いいか。

国産小麦の角食にしました。

今日のお弁当はこのパンを使ったBLTサンドでした。


久しぶりの味です〜。
ふんわりしっとり、美味しい〜。



ここなら来やすいから、また利用しようっと。

すぐ横にゴントランシェリエもあるし。
（↑今回は寄らず）




BLTにしたのは、前日にベーコンを作ったからでした。

奥のは脂身が少なくて小さめだったから
早くに日が通ったけれど、手前のは
大きくて脂身もあって、押した弾力がまだ生だったので
こちらだけ延長しました。

良い出来良い出来。


娘にも少し送ってあげたけれど、
届いたはずなのに応答なし。


ま、そんなものか‥



渋谷に行ったメインの用事はIKEA。

中央のフライ返しが欲しくて。
今まで使っていた分は娘に送ってあげたのだけどないと不便なのです。

本当は新品送ってあげたかったけれどスピード優先にしました。

ガレット・デ・ロワ 第８弾 Maison romi-unie（メゾン ロミ・ユニ）

こちらも今どきのネットで予約と支払のお店でした。

最終日になんとか滑り込みセーフで申し込めました。


ロミさんのお店は進物に使ったことだあるけれど
自分用には、ちと贅沢品と思っています。
包装もめちゃ可愛いクッキーが一枚で４００円とかします。
スコーンも1個４００円かぁ。。。


その分、材料も吟味されて、絶対美味しいんだろうなぁ〜。




王冠も素敵。他と違う。さすが。




開けた時の第一印象は「小さい」。笑

１２センチくらいの直径です。




コンフィチュールやジャムがお得意のお店だけあって
フランボワーズがたっぷり。美味しい〜。


この酸味が良いけれど、その分アーモンドクリームは甘めかな。


トータルバランスは良いけれど、カロリー高そう〜。
ま、ガレット・デ・ロワはみんなカロリー高いけど。


ああ、これはこの大きさで良いのだわ。


アーモンドがフェーブ代わりに入っていました。
模様に沿って切ったら当たっちゃいました。




フェーブは葡萄かな？


数種類あるうちの一つです。選べないのは残念。



裏に何か書いてあるけれど老眼で全然読めません〜。




お店は学芸大学。
これからはチョコレートが並ぶみたいです。

やっぱり食べたい宝そば

もう10日ほど前のことだけど・・・

娘に何か食べたいものある？と聞くも、
急にじゃ思いつかなそうなので
「たとえば、宝そばとか？」って言ったら
「行く！」となりまして。

ちょっと遅かったのだけど、通し営業だったはずだから
大丈夫、と向かったのだけど今は3時で一度閉めちゃうのね。
まぁ、間に合ってよかったです。



娘とぽぽぐちは宝そば。並盛りです。

最初の画像のはヤギーのチャーシュー宝そば。



娘はさらにネギチャーシュー丼とセットで。


山に行くようになって本当によく食べるようになりました。

小さいうちから食べていればもっと身長が伸びただろうにねぇ。。。と
ヤギーが言ってウザがられるの図は、今回は無かったかな。



息子は醤油ラーメンと



餃子。


塩ラーメンが良かったと後から言っていたけど、
ちゃんと確認したよ〜。


猫舌だから絶対宝そばの方がいいと思うんだけどなぁ。




店内も店員さんもほぼ変わらずなんだけど、
外観と周りの店舗が何やら違っておりました。





娘は宝そばの手作りキットを
ときどき送ってほしいそうです。
うーん、送料高いんだよなぁ。。。

ガレットデロワ 第7弾 ネモベーカリー&カフェ

今年は諦めようかと思ったけれど、
自由が丘の帰りに電車で武蔵小山を通った時、
迷いに迷って途中下車！息子が帰ってくるまでにあと30分。
急いで買って、歩いて帰ればなんとかなるかも！


カット売りもあったけれど、
フェーブが付くのはホールだけ。
んー、ホールにしておきます〜。


と、意気込んだのに、包み方がわかる人が今いない、
という理由で売れないと言われてしまい・・・・
その人が戻るのは30分後くらいとな。ありゃ、ツイテナイ。


「じゃ、次の機会に。」と断ってお店を出るも、
うーん、別にカットでもいいかなぁ、せっかくだし。
と踵を返してお店に戻ったら

「包み方がわかるものが帰ってきました！」って。


あはは〜、縁がないようでありました〜。



ベーカリーのガレットデロワ って、豪快な感じのが多い気がします。
模様が繊細なのはパティスリーが多いかなぁ。


しかも、これ、大きい！



フェーブは別添え。

むむ！店頭の見本のはケンケンのように見えたけど、
ついてきたのは眉の太い天使様。

顔立ちが日本人っぽいような。。

うーむ。ま、いいか。




フランジパーヌたっぷり。


甘さちょうどよく、美味しい〜。
きめ細かい、これは、福島銘菓ままどおるを思い出す・・・


大きいけれど、いっぱい食べたくなるからこれはこれでいいのかも。



フェーブの代わりにアーモンドが入っているか聞いたら、
入っていないとのことだったけど





なにやら黒っぽい、ココア生地のようなチョコレートのような部分があったので、
きっとこれが当たりなのよね？


アーモンドも、誤飲したら危ないものね。
これはいいかも。


本場式に、カットして子供のピースに
フェーブを押し込むのかと思ったけど、
そうでも無かったみたい。

尻打ちうどん？

昨日はスペアリブ煮込みのご飯でした〜。


娘がいる間に出すつもりが、いろいろ準備し過ぎて
出す暇が無かったのでした〜。



圧力鍋でトロトロです〜。


ストウブ鍋で蒸し煮したにんじんが甘くておいしい〜。





これ娘がいる間につくったうどんです。

息子が半分捏ねました。
最初は足でふんでいたのに、いつのまにかお尻で
ペタペタ捏ねていました。😅
もちろん、ビニールに入っています。



ランチに食べるつもりが外食しちゃったので



夜に軽くき生醤油かけうどん風にして
出したら、結構子供たちよく食べました。



残りは後日、ヤギーとのお昼に豚みぞれうどんに。


揚げ牛蒡も乗せています。


ちょっと麺が短くなっちゃったから、
次は伸ばしたらそのまま折って切らないとだわ。






さて、いよいよ受験シーズンですね。


今年の受験生は、コロナに加えて噴火やら受験やらで
大変な思いをしていることでしょう。
なんとか、悔いを残さず受験ができると良いのですが…



ニュージーランドでテロが起きたとき、
ニュージーランドの首相は
「今後いっさい犯人の名前も写真も報道しません。」と断言されていました。


なのに、日本は名前や生い立ちや犯行の経緯、道具、など、
こと細く長時間かけてこぞって報道しますよね。
それこそ犯人の思う壺。

そんなことしたら、真似する人が出るに決まってるのに。

タレントの自殺もそうだけど、
節度、ないんですかねぇ。。。
そういうのも嫌でテレビ見ないんですが・・・・


こういうところは(も)先進国とは言えないと思います。

天然のイヤミマン

昨日はどうにも料理する気になれなくて
お鍋です〜。一応、鶏団子は手作りです〜。


あとは冷やご飯でチャーハン。



娘は、なにも言わないでも理解してくれるところがあるので
嬉しいんですよね〜。
なのに、うちの男どもは！


特にねぇ、ヤギーが最近天然のイヤミマンで困ります。



牛肉を使ったおかずを出せば、開口一番、
「赤い肉は癌の元なんだよね〜。」


先日、娘の希望で和風ハンバーグ出した時に、
付け合わせのナス、ピーマンの素揚げ、ミニトマトを見て
「わぁ、夏野菜がたっぷりだね！」



ぽぽぐちはほぼ午前中留守で帰ってきて
作って出した牡蠣フライを食べて
「やっぱり牡蠣フライはビールの方が合うなぁ。」



いつからこんな人になっちゃったのかなぁ〜。




でもね、ぽぽぐちも、たまに復習しますよ。


数年前にヤギーのお茶碗が割れてしまった時に、
わざわざ電車乗って新しいの(手作りでそれなりのお値段だった)
買ってきてあげたら、
「こんな大きいの、ご飯食べ過ぎちゃうじゃない。」
ってご立腹だったので
この間、その茶碗が割れた後には、ぽぽぐちより小さい茶碗を買ってあげました。

なんか、小さくて不便そうにしてるけどシーラナイ。
そもそも、1合くらい平気で食べるくせによく言うわ！


多分、そんなこと言った記憶もないんだろうなぁ、と思いますが。




ヤギーがよく食べるのでお米を買いました。


基本、北陸のお米が好きです〜。


これは、初めてのお米。
お手頃価格だけど、どうかな？




ぽぽぐちと息子は朝はパン派なのでパンも焼きます。


一昨日も焼いたけど、あっという間になくなったので
また焼きました。
娘にも、焼きたてパン、食べさせたかったなぁ〜。
札幌に戻ったら、就活やらお勉強やらで忙しそうです。


あ、このことについてもヤギーが、
「こっちで遊び過ぎたから今忙しいんでしょ？」って
言ってたけど、娘に息子の相手をほぼ押し付けて
ゲームやってたの、誰かしらねぇ〜？