2019 おおきにパーティ☆

ハワイ旅の途中ですが、例年の‘おおきにパーティ’をご紹介
今年はホテルグランヴィア京都での開催でした。

受付時間が近づくとあっという間にこの行列


会場の様子


パーティが始まるまで、重要文化財の京都府庁旧本館で行われた写真撮影会の写真を眺めて過ごします

いつも緑の庭園などで行われることが多い写真撮影会ですが、クラシックな洋館と和の芸舞妓さんとのコラボがモダンな雰囲気

理事長賞の写真


雅やかで賞の写真

他いくつか賞を取られた方や参加者の方の写真が並びます





パーティが始まりました


祇園甲部歌舞会の地方さん


芸妓さんの舞　‘紅葉売’



艶やかな姿にうっとり



舞妓さんの舞　‘菊づくし’







愛らしい舞妓さんの舞に皆さん釘付けで鑑賞していました

主催おおきに財団の副理事長のご挨拶


写真撮影会で賞を取られた方の表彰式


京都市の日本酒条例にのっとって　日本酒でかんぱ～い
おしゃれにシェリーグラスでいただきました

前菜：海老と帆立とスモークサーモン

次はポタージュスープとパンでした。

‘おおきにパーティ’では、芸舞妓さんたちと　かしこまらずに会話を楽しみ、気軽に写真撮影することができます。
食事の間には素敵な芸舞妓さんを見つけて花名刺をいただいたり、たくさんの協賛会社からの品やホテル食事券などが当たる抽選会で「当たるかな、、、あ～外れた」とドキドキしたり。

抽選会の様子




魚料理


肉料理


デザート


慌ただしく過ごしているとパーティはあっという間にお開き　芸舞妓さんたち退場




ここからは素敵な笑顔をくれた芸舞妓さんたちをご紹介









花名刺


次のイベントはクリスマスでしょうか　１年はあっという間ですね～

ハワイ島旅 2019.11 Vol.2

ハワイ島　ヒロから観光名所を訪問
今回の旅のパートナーはフォード車のＳＵＶ

長距離移動には乗り心地の良い車でした。

ただ一つ・・車に乗り込み驚いたこれ！

シフトレバーがダイヤル　運転する毎に慣れていきましたが始めは戸惑いました

ヒロの町から車で１０分ほどの場所にある‘レインボー・フォールズ’へ



規模は小さいながら人気の観光スポットです。

美しい自然の額縁


十分満喫してふと滝に目をやると・・

「虹だ！」　その名の通り‘レインボー・フォールズ’　ですからこの滝と虹の画を楽しみに皆訪れるのです。
午前中が比較的見られるとのことで訪問しましたが、始めは見られず諦めかけた時に現れました
そしてまたすぐに消えていきました　雨が降った後の水量の多い日に虹がかかると見応えがあるそうですよ。

ヒロから３０分ほど北にある‘アカカ・フォールズ’へ　午後訪問、雨がやまずこの日は諦めてホノムの町へ
目的は‘Mr.　Ed's Bakery／ミスター・エドズ・ベーカリー'

エドおじさんの手作りジャムが有名なお店です

店内にはお菓子やパイなどもあります


壁面にはジャムがずらり

ハワイらしいリリコイ（パッションフルーツ）をはじめ、パイナップル、マンゴー、パパイヤなど種類はたくさんあり、エドおじさんが味見できるよ、と声をかけてくれました。
優しいエドおじさんは、日本から来たことを話すと日本のテレビの取材が来たんだ、僕もテレビに映るよ、今朝も京都からの日本人観光客が来たよ、など色々話をして地元の子供たちにも優しく声をかけたり、人好きな感じ
もちろんジャムのお味も良く、購入したジャムの瓶を機内でもれないように一つ一つラッピングしてくれてとても親切、是非訪問していただきたいお店です

翌日　快晴の中　‘アカカ・フォールズ’訪問


３０分ほどのルートです



濃い緑の中を森林浴





歩き進んだ先に見えた滝

１３５ｍの高さがあり水量も多いので力強い滝はとても見応えがあります。


こちらでもラッキーな事に眺めているとうっすらと虹が現れました
‘アカカ・フォールズ’　には伝説があり、昔　ホノムの町にいたアカカという男性が良くしてくれる妻がいるのに　２人の愛人を訪ね会っていて、それを妻が戻って欲しいと叫び　その声を聞いたアカカは自分を恥じて崖から身を投げました、それを嘆いた妻が流した涙が滝になったそうです。涙を流し続けた妻は石となったとのこと。。おおまかにご紹介しました。

‘アカカ・フォールズ’　からホノム方面への一枚


ヒロからほど近い‘カールスミス・ビーチパーク’



海に入るとカラフルな魚たちがたくさんいます。

少し入り江になったこちら

ホヌ（ウミガメ）が甲羅干しをしたり、ゆったりと泳いだりと住みついているビーチなのです


ハワイでは‘海の守り神’として神聖な生き物とされています、触れたりホヌの行動を邪魔する行為はゆるされません。





入り江からビーチをぐる～っと泳いで反対側の入り江へ　　見えますか？？

写真中央あたり 海の中の黒い小さな岩のようですが泳いでいます

そしてまた日の当たる場所へ　よいしょ、よいしょ　と上がり　甲羅干し

ハワイ島にはこのように自然にウミガメを見られるビーチが数多くあります。

旅一番！　可愛いファミリー

巨大ダックと子供達があまりに可愛らしかったので了解を得てパチリ

小さなヒロの町ですが駐車場は比較的満車気味 時間制限の標識にも注意です。


ヒロの　‘ファーマーズ・マーケット’　を覗いてみました



完熟のパパイヤ、パイナップル、アボガドや、ハワイ島の蜂蜜やフレッシュな野菜など小規模ながら活気があります。

「わらびっ！！」　

と思わず口に出ました、が、店のおばさんも「わらび、わらび」と通じておりました。ヒロは、日本人が多く移り住んだ町ですので日系人の方も多くおられます。

写真を撮り忘れましたが、通りの反対側にはアートを販売するお店も多く、町中にもたくさんギャラリーがありますので絵がお好きな方にはこちらも楽しめますよ

ハワイ島で日系人に人気のＫＴＡスーパーの壁面にハワイらしい絵が描かれていました




スローな時間、まったりとした空気感のハワイ島です

つづく・・

ハワイ島旅 2019.11 Vol.1

ハワイ島へ　仕事を兼ねての約２週間の旅です
成田空港から直行便で７時間ほど・・
ＪＡＬチェックインカウンターは、機械の入替でこんな簡素なカウンター


エコノミークラスのチェックインにはこの長蛇

チェックインに何時間かかるのやら・・と横目に心配しました

搭乗までは‘サクララウンジ’でくつろぎタイム


相変わらず混雑している中、お決まりの‘ビーフカレー’はいただきました


たまには違うラウンジも覗いてみようとアメリカン航空のラウンジへ


がら～ん・・・



広いラウンジにいたのは数えるほど・・

あまりに空いていたのでシャワーも利用してきました。



すっきりして、しばし過ごした後はピークを過ぎた‘サクララウンジ’へ戻ると何故かほっとします。


では出発！


ウェルカムドリンクは‘ミモザ’にしてもらいました


和食


洋食


デザートとコナコーヒー


到着前の軽食はサンドイッチ

機内食は口に合わないので残念ながらいつも食べられない小池です

エリソン・オニヅカ　コナ国際空港に到着

到着機は私たちのＪＡＬ機のみ、タラップから地上へ降ります。

てくてく歩いて

こちらの建物が入国審査場です、出入国カード記入の変わりに設置された機械で申告し、入国審査へ。あっけなく通過。

ハワイで一番大きな島　ハワイ島　‘ビッグ・アイランド’はレンタカーが必須、西のコナから東のヒロの町へ２時間のドライブ
快晴だったコナから段々霧が濃くなり、ついには台風級の豪雨


雨の多いヒロは緑が濃くてしっとりしています




東のヒロでは朝日を楽しみにしていましたが、残念ながら雲に隠れた日が多く毎朝こんな感じ・・


ヒロの港が近い宿泊先からは、豪華客船が行き交うのを見ることができました




日中は晴れているヒロの町　ハワイには３体のカメハメハ大王像があり　こちらはその一体です




ハワイ島では、あちらこちらに広がる溶岩大地を眺めながらのドライブ




自然の中では人間はちっぽけだなぁと思う瞬間がたくさんあった旅の始まりです

素敵な時間☆ 2019.10

台風相次ぐ１０月　つかの間の秋晴れの日の出来事

筑前琵琶の奉納　をされるとのことでライズメンバーＷさんに招待され、坂本の‘滋賀院門跡’へ
近頃　人気のあるエリアのようで駐車場は満車
そんな中　目についた　‘旧竹林院’　奉納まで時間があったので　駐車させていただき　初訪問


中に入ると立派なお庭



インスタ映え間違いなしのこちらのショットは、リフレクション効果のあるテーブルを利用した美しい画



二階から



紅葉の時期にはもっと素敵な画になることでしょう

お庭を散策






苔が生い茂りしっとりとしたマイナスイオン溢れる空間



綺麗な花手水





ゆっくりと散策させていただきました、美しい紅葉の季節はもうすぐですね

坂本へ来たからにはランチは‘本家　鶴喜そば’で

行列の中、待つこと３０分　さくっといただいてきました

‘比叡のお猿さん’

すぐそばにある‘鶴屋益光’さんの可愛いお猿さんは、香ばしい皮に刻み栗入りこしあんの最中です。
いただくときにお猿さんをかじるのが若干躊躇しますが、美味しいお菓子でした

そして目的の‘滋賀院門跡’へ



ライズメンバーＷさんの先生は何と人間国宝さん、この日はテレビの収録と取材もはいってました

奉納は、Ｗさんからスタート、先生、最後に人間国宝の先生と素晴らしい琵琶の音と語り歌でした

奉納後はＷさんのお孫さんから滋賀院門跡の門主さんと人間国宝の先生に花束贈呈

可愛いお孫さんは無事大役を終えられました

滋賀院門跡さんにも素敵なお庭があり、周りを散策してきましたよ







素敵な時間を過ごした１日でした

三度目の正直・・

石山駅近くにオープンのラーメン屋さん、情報誌に掲載のビジュアルが
良かったので初訪問
訪問１回目はなんと。。お休みでした　
貼り出された休業日をチェックして次回にしようと帰路へ

訪問２回目、休業日をチェックしての訪問です　なんと休業日が変わっている

めげずに訪問３回目・・雨降りです今日が駄目ならもう次はないなぁと皆で向かいました

「開いてますよ！！」の声に皆で入店です

メニューを選んで食券を購入




カウンターを陣取り着席

２度振られ、３度目の訪問と話すと、きさくな店長さんが申し訳なさそうに開店したてで様子見での営業なんで・・と。
でもラーメン待ち時間もスープの説明をしてくれたりフレンドリーな店長さんでした。

豚白湯スープの醤油ラーメン


しっかりと麺に絡むスープで濃厚！　美味しいです

お肉はチャーシューと言うより燻製のベーコン的な味わいでした。

チャーシュー丼


丸鶏スープ

口当たりあっさり、味わい濃厚な鶏スープでこちらも美味。

夜はめちゃ濃い豚白湯スープのラーメンが良く出るんですよ～、と店長さん。
お疲れのサラリーマンや〆ラーメンは濃厚スープが人気みたいですね、また訪問したいと思ったお店でした

ライズ事務所にやってきた旬のもの

ラグビーワールドカップのピンバッチに千円銀貨です、とても綺麗なのでご紹介。
実物をご覧になりたい方はライズ事務所へどうぞ

熱狂的なラグビーファンの取引先のＭ部長

広島から羽田、羽田から静岡へ飛んで現地観戦された写真を許可をいただき掲載させていただきました！
あのアイルランドに歴史的勝利をおさめたあの試合ですよ～、すごい興奮だったでしょうね

１１月のお楽しみは‘スマイル・シンデレラ’　渋野日向子ちゃんが出場するかもしれない
‘ＴＯＴＯ　ジャパンクラシック’

瀬田ゴルフコースでの開催に観戦にいかれるかたもおられるでしょう、楽しみですね

納涼会 ‘慶州’さんにて 2019.9

９月というのにいつまでも真夏な日が続く中、今年は遅めの納涼会
石部の焼肉‘慶州’さんへ
ライズメンバーといつもお世話になっている取引先のＩ様、Ｎ様にもご参加いただきました。

乾杯はシャンパンで


定番ユッケと和風ユッケ

この納涼会前後にも慶州さんに数度訪問　ユッケを食べられなかった方が　「甘い、旨い！」と絶賛された一品

絶品ナムルとトマトナムル

慶州さん初訪問の方が皆さん　Ｎｏ.1　と言うナムル、今回も好評！！　トマトナムルも爽やか味でおすすめ。

極みタン

２週間熟成された極上のタン元は厚みがあるのに柔らかい、レモンを絞り刻みネギをのせると「美味い！」

‘シャトーブリアン’と‘サーロイン’


‘天下一’

さっと炙っていただく天下一の脂の甘味はたまりません

炙り系続きで‘リブ芯　焼きすき’

こちらは卵の黄身を絡めていただくバージョン、間違いない、ご飯がすすみます

‘ブリスケ　焼きしゃぶ’


‘ササノハ’


‘ザブトン’


‘リブサイド’と‘イチボ’


‘ゲタカルビ’と‘ハネシタ’


‘石焼ビビンバ’と‘海鮮チヂミ’

一品も美味しいのですがお肉メインでいただくと、お腹いっぱいで気になるラーメンに中々たどり着けません。。

‘テッチャン’　‘上ミノ’　‘ホルモン’

テーブルにある辛味噌とホルモン＆白ご飯　一度味わうとこのコラボはやめられません。

‘大トロハラミ’

慶州さんはどのお肉も美しいので目で感動！　焼いてその甘味と旨味に毎回感動！　今回も皆満足でした。

最後の〆は‘北海道ソフトクリーム’


お肉で体力増強！　厳しい残暑を乗り切りましょう

おしまい・・

焼き鳥 二連チャン☆

珍しく焼鳥屋さんへ二連チャンで出かけました

１件目は‘かなざわ　別館’　親睦会での訪問です
開店直後の訪問でスタッフさんがあたふたと突き出しを出してくれました
まずはハートランドで乾杯

串はボリュームがあり基本は塩味がおすすめだそうです






確かに・・・色々頼みすぎたか、ボリューミーでお腹いっぱいとなりました

２件目は　大阪で有名な会員制の　‘熊の焼鳥’　こちらの店舗は１０月から会員制だそうです、入会金１５０００円
後輩が予約を取ってくれての訪問です

入口には熊のイラストのみ　さりげなさすぎて一度は通り過ぎました・・

店内は焼鳥屋とは思えない落ち着いた雰囲気です


初訪問でしたのでコースをチョイス

突き出しまでだいぶ時間がかかり、コーススタート！　柔らかい身が特徴の大山鶏を使用しているそうです。
お刺身はウニソースかけ、味付け海苔で巻いて食べるのですが、この海苔は不要かなぁ。。　串は　ももねぎ　と　はらみ。

丸ハツ　と　ひざ軟骨


鶏皮ポン酢　ハツモト　と　つくね


やげんなんこつ　手羽元　と　きもとろ

こちらは焼鳥上級者用かも・・　ノーマルしか食べれない私には難しいお店でした、残念

嬉しいいただきもの
北海道から　‘キングメロン’　

超熟まで待った身は口に含むと濃厚な甘さなのにす～っと喉に吸い込まれていきます、いくらでも食べられます、Ｂ様　ありがとうございます

北海道から　‘富良野メロン’

大玉のメロンが熟すのが待ち遠しいです、Ｔ様　北海道から名古屋へ異動後も変わらぬお気遣い　ありがとうございます

後輩から　‘こだわり卵’

本当にこだわって安心安全な育てた卵　「卵かけご飯でどうぞ」　と。　早速　美味しくいただきました　ありがとう

東京から　シュガーバターの木

季節限定のベリーズショコラ　ラズベリーにカシス、国産いちご　３種のベリーをサワークリームと合わせた甘酸っぱさとはちみつ香るさっくり生地
美味しいに決まってますよね～、Ｍ様　いつもお気遣いいただきありがとうございます

残暑お見舞い申し上げます 2019.8

とても残暑厳しい毎日ですがいかがお過ごしでしょうか。
美味しい物で体力つけて残りの夏を乗り切りましょう




琵琶湖がピンク色に染まる美しい夕景は‘嶋寿司’さん前


暑い日は嫌ですが冷たいビールの美味しい季節ですね

嶋寿司デビューの方とご一緒した際の大将の握りをご紹介　目でお楽しみ下さい






牛　タン元のたたき


エイヒレの唐揚げ


何もかも美味しくて喜ばれました、最後に超フレッシュ北海道モッツァレラチーズのお刺身＆ワイン


ある日の嶋寿司さん


馬肉の燻製

旨味が半端なく口に含むとジューシーなお肉は燻製の香りが鼻に抜けてアテに最高！

ビーツの酢の物


馬肉のたたき


北海道の炙りたらこ

いつも美味しい物を提供してくれる大将に感謝、いつも期待を裏切りません

ライズ研修旅行 バンコク旅 2019.7 最終章

バンコク旅　グルメ編で旅の最終章です
今回初訪問のラグジュアリーな‘スコータイホテル’にある‘セラドン’へ


‘セラドン’の店内の様子

ホテル棟とは別にある一軒家風のタイ料理レストランです

タイ舞踊を目の前で鑑賞できる席を用意していただきました


前菜


ポメロサラダ

伝統的なタイ料理でありながら盛り付けや店内の雰囲気はモダンテイストでもありました



空心菜の炒め物


スパイシーな牛肉の炒め物


グリーンカレー





‘セラドン’はラグジュアリーな雰囲気で食事を楽しめ、日本からの予約時も事前にメニューを送ってくれたり対応もとても良かったのですが肝心のお料理は今まで食べたタイ料理とは少し違う感じで私たちの味の好みには合わず。。。残念

お次は‘バーン・カニタ’

いくつか店舗があるのですがこちらの一軒家でタイっぽい雰囲気のお店がお気に入り



今回は２階のテーブル席へ


今流行りのバタフライピーティーをベースにしたドリンク

バタフライピーティーはマメ科の花のお茶で美容と健康に色んな効能があり、そのままだとブルーのお茶なのですが、柑橘類をいれると写真のように綺麗なピンク色に変わります。

フレッシュココナッツジュース

果物の美味しいバンコクですのでフレッシュマンゴーを使ったスムージーなどもいただきました。

前菜

‘ミヤンカム’は緑の葉っぱにピーナッツ、生姜、ライム、干しエビ、唐辛子、揚げココナッツなど　好きな具材と真ん中の甘味噌みたいなのと包んでいただきます、口の中に色んな味わいが広がって何とも言えず美味しいです。

揚げ物盛り合わせ

魚のすり身、海老のすり身、春巻き、鶏肉などそれぞれのソースをつけていただきます

ポメロサラダ


トムヤムクン

大きな海老がごろんっとはいってとても美味しいのですが「から～い！！！」今まで食べた中で一番辛かった！　様子を見ていたお店のスタッフが「辛くないようにできるよ」と声をかけてくれ、全く辛くないトムヤムクンに味を調整してくれました、「ありがとう」

鶏とカシューナッツの炒め物


大きな海老入りパッタイ


メイン料理‘プーケットロブスター　カレー炒め’

どデカいロブスターの登場に一同盛り上がり、ぶりんぶりんの濃厚な旨味のロブスターの身を堪能しました
こちらのお店はどれも安心の美味しさで、スタッフの対応がフレンドリーでいつも好感を持てます

今回の旅で一番のグルメはこちら



「えっ！？」と思われる店構えでしょう　ワンデイトリップでランチ訪問したこちらのお店が一押し

お店の前には生きた海老がたくさん！

注文してから炭火焼にしてくれます



新鮮な海老はシンプルにいただくのがベスト！　味は間違いなし！

ヤムウンセン：春雨のサラダ



シーフードがごろごろ入ってます

ソムタム：青パパイヤのサラダ

どちらのサラダも美味しい！　外は暑かったのですがキンキンに冷えたコーラやビールをいただき、扇風機で涼みながらアットホームなお店の雰囲気もありとても居心地のいいお店です。

蒸したワタリガニ



ワンデイトリップでお世話になったドライバーさんも一緒に食事をしたのですが、喜んでいただいたのはもちろん、海老とカニは万国共通、皆　無言で一生懸命食べました。

海老のすり身の揚げ物


海老のココナッツスープ

まろやかなココナッツミルクとライムの酸味などが美味しい辛くないスープです、どのお料理も美味しく今回の旅のNo.1認定です。

多くの場所を訪問しましたが、常宿のクラブラウンジでほっこりタイムも







朝食でエッグベネディクトを作ってもらったり、アフタヌーンティータイムや食事が充実したカクテルタイムも楽しめます

「微笑みの国　タイ」にはいつも癒しがいっぱい、タイの人の笑顔やぬくもり、美味しい料理にタイマッサージと堪能の旅でした

ライズ研修旅行 バンコク旅 2019.7 Vol.4

王宮、ワット・アルン、ワット・ポー観光の後に訪問した‘ザ・デッキ／The　Deck’　
‘Arun　Residence’というホテルに併設されたレストランで‘ワット・アルン’を眺めながら・・

夜は‘ワット・アルン’の美しいライトアップが見れるので人気のスポットです。

クーラーの効いた店内で乾杯



クラフトビールもカクテルも美味しい！！

大きなエビがのったソムタム（パパイヤサラダ）


鶏肉の焼き鳥

ココナツカレーソースと甘酢風ソースでパンと一緒にいただきます。

トムヤムクン

中には海老がゴロゴロ、マイルドで食べやすいお味。

牛肉のソテー


蟹炒飯

パラッパラに仕上がって蟹の風味が口に広がり軽い仕上がりでいくらでも食べられます。

サーモンソテー　ココナツソース

初めての訪問でしたが、こちらは眺望はもちろんスタッフの対応もよく、食事も日本人の口に合う美味しい料理ばかりでした

毎朝の食事は宿泊先でのブッフェ





スムージー、洋食、和食、タイ料理　種類豊富に揃います。

ある日は‘ガパオライス’

卵は担当のシェフに好みを伝えて焼いてもらうのですが、２日目からもう好みを覚えてくれていて、毎朝　最高の半熟目玉焼きを焼いてもらいました。
こういうフレンドリーなスタッフがいるのが常宿のいいところなんですね～

そしてある日は‘タイヌードル’

好みの具をチョイスして作ってもらいます、味付けもナンプラー、砂糖、唐辛子、薬味など好きな物をトッピングして好みの味に仕上げます。

バンコクでおすすめの飲茶ランチ‘ｃｈｅｆ　ｍａｎ／シェフマン’へ

いくつか店舗がありますがＢＴＳ駅直結のこちらが便利　こちらもこれからは毎度の訪問になりつつあるお店です。

ニラ饅頭

ニラがたっぷり入ってとろっとした甘醤油でいただきます

フカヒレ海老餃子

中身の海老がぷりっぷり、黒酢をつけて

小籠包

旨味たっぷりのスープがあふれる小籠包は、生姜と黒酢と一緒に。

スペアリブの蒸し物

骨付き豚肉に豆鼓やニンニク、ＸＯ醤などで味付けされお肉の旨味が味わえます。

帆立と黒トリュフの焼売


春巻き


海老入り腸粉

ぶるんっ、つるっとしたライスクレープに包まれた海老はぷりっぷりで美味

こちらのお店はラグジュアリーな客層も多く、豪華なメニューが運ばれていくのも目にします。
個室のお客様用に目の前で北京ダックをさばくシェフ


酸辣湯：サンラータン

こちらの酸辣湯は辛い、酸っぱい、旨味とバランスが絶妙でおすすめ。

海老のクレープ巻き

お店のスタッフおすすめの一品は、さっくさくの衣をまとった海老フライにタロイモ入りだったかクレープで巻いたもの、食感と味が美味！

ＸＯ醤海鮮炒飯

ちょっと贅沢な旨味がつまった炒飯。お腹がいっぱいで完食できなかったのが残念でした


飲茶が美味しくお手頃にいただけるこちらはお店の雰囲気もいいのでバンコク訪問の際は是非、予約の上ご訪問ください