美しい夕景
さて、ここはどこでしょう??

正解は‘嶋寿司’さん前の琵琶湖畔 画になる夕暮れ時に訪問
今年から取引先の専門部署で担当いただくことになったM様、大阪からお越しいただきました。
「かんぱ~い
」のお供に‘ホタルイカの沖漬け’

‘ワタリガニ’

大ぶりのワタリガニは、濃厚な味わい且つ甘みが強く、食べ応えがあります。ホタルイカ沖漬けもワタリガニも「美味し~!!」と。
握りは‘鯛’から

ふんわり香ばしい‘鰻’

‘のどぐろの塩焼き’

型は小さめですが、身が厚くふっくらと焼き上がった‘のどぐろ’は絶品
脂がのって濃い旨味に感動されていました
‘鯵’と‘鱧’

‘鰹’と‘イカ’

‘平目’

どれも最高の状態で M様 堪能いただき「もうお腹いっぱいです~!」と。
‘大トロ’

最後の握りは贅沢な‘大トロ’
すっきりとした脂で口の中には旨味の余韻が残りました。
‘近江牛カイノミたたき’

「お腹いっぱい」の後でも、味がかわり、甘いお肉と相性バッチリの大将のポン酢でぺろり
〆のデザートアイス

楽しい会話であっと言う間に時間はすぎて・・

真っ暗な琵琶湖をを窓越しに眺めながらおひらきとなりました。M様、お付き合いいただきありがとうございました


正解は‘嶋寿司’さん前の琵琶湖畔 画になる夕暮れ時に訪問

今年から取引先の専門部署で担当いただくことになったM様、大阪からお越しいただきました。
「かんぱ~い



‘ワタリガニ’


大ぶりのワタリガニは、濃厚な味わい且つ甘みが強く、食べ応えがあります。ホタルイカ沖漬けもワタリガニも「美味し~!!」と。
握りは‘鯛’から


ふんわり香ばしい‘鰻’


‘のどぐろの塩焼き’


型は小さめですが、身が厚くふっくらと焼き上がった‘のどぐろ’は絶品


‘鯵’と‘鱧’


‘鰹’と‘イカ’


‘平目’


どれも最高の状態で M様 堪能いただき「もうお腹いっぱいです~!」と。
‘大トロ’


最後の握りは贅沢な‘大トロ’

‘近江牛カイノミたたき’


「お腹いっぱい」の後でも、味がかわり、甘いお肉と相性バッチリの大将のポン酢でぺろり

〆のデザートアイス


楽しい会話であっと言う間に時間はすぎて・・

真っ暗な琵琶湖をを窓越しに眺めながらおひらきとなりました。M様、お付き合いいただきありがとうございました
