最近のベーグル

プレーンベーグルにも飽きてきて、かといって他の成型パンをするほど時間もなく、、、
どうしようかと思っていたところ、、、、
ふとベーグルのフィリングを変えてバリエーション楽しもう！というアイデアが浮かびました
今回は初のくるみベーグル。
どうかなー？おいしいかなー？

ちなみに最近のバリエーションは、
大納言小豆ベーグル、チーズベーグル、チョコチップベーグルです。
まだまだ、フィリングで遊んでベーグルを楽しめそうです
やっぱりいろいろ試してみるのが好きみたいで、
ベーグル焼くのが楽しいひと時になってます

ベーグル

ベーグル焼きました。
珍しくラッピングも。
というもの、バザーに出品しないといけなくて、ラッピングもきっちりと。

ラッピングまですると、手間はかかるけど、キレイに仕上がるからなんか気分上がります
まぁ、簡単なラッピングだけど、何もなしよりはおいしそうに見える。
やっぱり見かけも味のうち。
おいしく食べてもらえるといいな

チーズベーグル

ようやく焼きました。
チーズベーグル
なんてことなく、いつものベーグルの配合にカットしたチーズを巻き込んだだけ。
でもそれだけでもやったぞ！！的な感じ満載

いい感じにあちこちにチーズが散らばってます。
これ、ハマりそう。。。
またチーズ買ってきて焼こうっと



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発酵が早い！！

またベーグル。
しかもプレーン。
まぁ、焼かないよりいいかと自分をなぐさめつつ、焼きました。
それにしても暖かくなったから発酵が早い

オーブンの予熱がまだなので、ケトリングも待ってた状態だったけど、
もういま焼かせてー！！！と思うくらいの発酵度合いでした
こんなときはやっぱり予熱がめちゃ早いガスオーブンが恋しくなるなぁ

連休は多少予定が入っているものの、少しゆっくりパンを焼けたらいいなぁともくろみ中
ま、できるかどうかはわからないけれど。。。





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少し作ってないとすぐ退化

せっせとベーグル作り。

少し作ってないとすぐに成形は退化。
しかも、かなり暖かくなってきたから発酵も早い。
くぅー。
パン作りに終わりはないなぁ。。。


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