またしてもちょっと色黒チーズ丸パン

チーズ丸パンを焼きました。
この前のお惣菜パンに引き続き、生地を触るのってやっぱり楽しいと
思えるパン焼きでした。
今回も、発酵まではＨＢにお任せ。
生地の配合はこちらのレシピより。
ハムオニオンのレシピと同じ配合です。

	パンづくりテキスト
	クリエーター情報なし
	柴田書店

一枚目の写真だとわからないかもしれませんが、今回も色黒さんな仕上がり。

じゃん。
黒いなぁ。。。
今度は温度を下げて焼いてみます。
久しぶりだった丸成形も、思ったよりかは退化していなかった！！！

成形する楽しさがフツフツと復活してきているので、またなんらか焼きます。
次回はまたお惣菜パンにするか、それとも食パンとかラウンドとか焼いてみるのか。

なんにしてもやっぱり私はパンを焼くのがすごい好きだなーということを
再認識。
失敗して課題が見つかるたびに、またリベンジするのだ！と記録ノートに
次回の改善ポイントを書き書き
何気なく作ってると改善されないけれど、ちゃんと毎回記録して作っています。
さて、また頑張ります


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ピザランチ

今日のランチはなんにしよう…。
ふと思いついたのがピザでした。
冷蔵庫にあるベーコン、かぼちゃ、コーン、ウインナーを使える！！！
急いでＨＢに材料をセットし、スタート。
あとは生地ができるまでに具を準備。
ピザソースを作るのは面倒だったので、カットトマトの缶詰を薄く塗りました。
あっさりとしているけれど、これで味付けはまぁいいか


簡単にできたけれど、お腹は大満足。
ちなみに、出来上がった生地の半分は丸めて冷凍しているので
また今度、簡単ランチに使います
次回はもっとキレイに具を乗せよ。。。



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大阪出張のお土産パン：パンデュース

ここのところ、あっちへいったりこっちへ行ったりが多かったダンナ様。

お土産はいつものようにたくさんのパンでした

おいしいパンがたくさんあったので順番に紹介していきます

まずは大阪のおみやげパンを。

大好きなパンデュースのパン。ここは何店か店舗があります。大阪駅にもあるので買いやすいです。

ここは野菜の使い方がホントに秀逸！！

今回も野菜のタルティーヌを買ってきてくれました


上：春キャベツ　　　左下：カリフラワー　　右下：じゃがいも


上：チョリソー　　　左下：ほうれんそう　　右下：グリーンカレー

カレーパンにグリーンカレーなんておもしろい～！！！

食べてみたらグリーンカレーらしく大人向けのスパイシーなお味

カレー好きにはたまらない！


すごい！と思ったのはこの春キャベツ。

どどーんと乗っています。ゴロっと春キャベツが。

パッと見た瞬間、モンブランかと思いました

バクっと食べてみたところ、キャベツ！！の味が前面に。パンを食べているというよりはキャベツを食べてるカンジ。

しかもキャベツが大きすぎて塩味が少し足りない感じかな。。

ううむ。面白そうなパンだったんだけどなぁ。。

でもいろんな野菜パンがあるので本当に大好きなお店です。

本を見ているだけでうっとりしちゃいます☆

	野菜のパン―PAINDUCE米山雅彦の表現 (旭屋出版MOOK)
	クリエーター情報なし
	旭屋出版

たまに本を眺めては　おいしそう～　と思っています







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レトルトソースで簡単ピザ

レトルトソースを使って簡単ピザのランチ。

ピザを作る時に塗るソースって作るのがそりゃおいしいけれど、

今日は簡単に手間をかけずになんとかしたい！！！という時にオススメ。


パスタ用のレトルトソースを使います。

今回使ったのはこれ。

お湯で温めるだけでパスタソースになるものです。

味はしっかりついているんだし、これがあればピザの準備も簡単。

市販のピザソースもけっこうな量があるから次いつ使うの？！ということになりかねないし…。

ピザの生地はもちろんＨＢのピザ生地コースで作ります



生地にパスタソースを塗ります。あ、ソースは温めずにそのまま塗っています。

ソースは１人前の半量を使いました。

今回はボロネーゼだったので１人前を全部使うと味が濃くなりすぎるかも？と思いちょっとセーブ。

残りのソースは夜パスタにする予定なのでそのときに使います

その上に事前に炒めて冷ましておいた玉ねぎ、ピーマン、輪切りにしたオリーブを。

そしてチーズをたっぷりと。

後は焼くだけ


意外にチーズの量が少なかったので、次回はもっとたっぷりのせます。

やっぱりピザを食べる時にカロリーは気にせず、ガッツリ食べたいので




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コメント (4)

 

 

 

 

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インスタントカレーで簡単ピザトースト

ディナーカレーと一緒にモラタメさんでいただいた厚切りビーフ。

このインスタントカレーを使って簡単ピザトーストを。

というのも、わらびさんがおいしそうなカレーピザをしていたので

どうしても食べたくなったのです


とはいえ、連日パンを焼きまくっているのでさらにピザを作るとパンの消費が進まない…。

考えた結果、食パン消費とカレーピザを食べたいという両方を満足させるカレートーストに。



厚切りビーフは少し煮詰めます。

炒めた玉ねぎスライスをトッピングに。

その上からピザチーズをたーーーっぷりとのせてオーブンへ



厚切りビーフ、でっかいお肉と丸ごとマッシュルームが入っていて食べごたえもバッチリ。

想像していたよりもかなりおいしいかも

インスタントカレーはほとんど食べないけれど、これはオススメです。


それにしても、簡単だったし大満足のランチでした。





モラタメさん、ありがとうございます


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