しっかり乗ったきめ細かい泡。
しかもフローズン
冷え冷えの泡は初めてで、ちょっと楽しい
ただ弱点はこれが大量に生産できないこと。。。
作る前に容器を凍らせて準備しておかないといけないこと。。。
でもかなり計画的に使うなら楽しめます
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昨日は中日花火大会に来てました。
かなり大規模な花火大会です。
暑い中で倒れそうだったけど日が落ちてからはビールも進む。笑
そして今日は長島スパーランドへいってきます
( ´ ▽ ` )ノ
パンを冷ますときにコレに乗せています。
パンを始めた頃は「ケーキクーラーなんてなんでもいいや」と思い、
オーブンにおまけで付いていた網を利用していました。
が、網の幅が広すぎて、パンの底が網の隙間にふわっと落ち込み、
ボンレスハム状態になることしばしば…。（パンなのに…
）やっぱり専用のものはそれなりに考えられているんだと反省し、購入しました
 | ケーキクーラー角型 足付 18Style8(ステンレス) 小 400×300 |
| クリエーター情報なし | |
| EBM |
↑私が現在使っているものはどこで買ったのか覚えてませんが、たぶんこんなカンジ。
やっぱり網の幅が細かい！！
ネットをいろいろ見ていたら、こんな格子になったものもありました。
↓ こっちも便利そう～
 | １８－８ケーキクーラー角型 ＰＰ－６８５ |
| クリエーター情報なし | |
| TKG |
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少し前に作ったミルク食パン。
スキムミルクが入っているのでミルク風味だし、切ると内相はふわふわ。
サンドイッチにしてもいいし、トーストにしてサクサクな食感を楽しんでも
おいしい食パンです
こういう写真を見ていると、、、
白いところだけをほじくって食べたくなります。
間違いなく行儀悪いのでさすがにしませんけど…
たぶん、パン耳好きな人にはアリエナイ行動かも。。
ものっすごい非難されそう。。笑
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手作りガリできました
味見したところ、味はまぁまぁいける。
ただ、若干しょうがの渋味？苦味？が多少あります。
茹でる時間をもうちょっと伸ばしたほうがいいかも？
色はピンク・・・にはなっていないかも。
ま、私としてはこのくらいの色でいいのでコレで満足
家でこれが簡単に作れるならまぁいいかな。８０点くらい
満点ではなかったけれど、一応レシピ載せておきます。
材料・新しょうが 適当に。
・甘酢の分量
・酢・・・100ｃｃ
・砂糖・・100ｇ
・塩 ・・小１
新しょうがは包丁の背で皮をそぎます。
しょうがはできるだけ薄くスライスします。繊維に沿ってスライスすると食べたときに舌触りが悪くないです。
繊維に逆らってスライスするとシャリシャリした食感に。
スライスしたしょうがに塩（分量外）をまぶしてしばらく置き、しんなりさせます。
しょうがを熱湯で１～２分茹でる。茹でたらざるに揚げて水切りします。
鍋に甘酢の分量を入れ、ひと煮立ちさせ、冷まします。
甘酢が冷めたらしょうがを入れ、冷蔵庫で保管します。ちなみに私が茹でたのは１分でした。
多少苦味が残った部分があったので、２分くらい茹でてもいいのかも。
この工程をこうするといいよ！っていうのがあれば教えてください
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