先週の献立

さて、またまた登場。先週の献立です。

まずはこちらから。

チャーハンに餃子。

シェフはダンナ様。

なにがすごかったって、この餃子。（あ、餃子は買ってきました）


もうパリッパリに焼けていて、中華のシェフか？！と思うくらい。

口に入れると皮が　パリっ　　といいます。

す、すごい…。

今回、かなり気合を入れて焼いたらしいです。


そして手抜き料理はこちら。

鮭定食。

メインはもちろん焼いただけ。甘鮭です。

副菜は多めに使って翌日に食べたりもしています。


さつまいものきんぴら定食。

これがまたおいしかった！

最近ハマっているのが　おしゃべりクッキング。

録画しておいて時間のある時に見ています。

あまりにもおいしそうでテキストも買っちゃいました。

	上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2014年 10月号 [雑誌]
	クリエーター情報なし
	学研マーケティング

なんでハマったかというと、、おしゃべりクッキングは辻調の先生が調理しています。

なのでおいしいのは間違いない！！

それを思い出して見ていたらハマりました。

このさつまいものきんぴらもおいしかった～


たっぷり野菜のスープ。

手羽元が入っていてボリュームアップ。コンソメ味のスープです。

副菜はマカロニサラダで簡単に。


さー、今週も頑張っていきましょう！！

すること多くて忙しいけれど頑張ります！！

あ、レシピアップも頑張ります



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久々の焼き比べ：イーグルｖｓカメリア

久しぶりにやりました！

ＨＢ２台を使って焼き比べ。


同時に材料を計量して、


すぐ横に並べたＨＢで焼きます

まったく同じ機種ではないけれど、メーカーは同じなので仕上がりもたいして影響ないと

考えて使っています。

まぁ厳密にいうと多少の違いはあるのかもしれないけれど、まぁそこまで気にせずに。（ざっくりと）

今回使ったレシピは　いつもの食パン。

焼いている最中もどんな仕上がりになるかなーとよく考えて予想立てたりします。

私は思いっきり文系ですけど、理科の実験の授業だけは好きでした。

なんか楽しくて。

まぁもともと理系の頭がないので、机の上のお勉強じゃない、ちょっと遊びみたいな

実験がスキだっただけかもしれないけれど。。。

そんなこんなで焼き上がり。


左：イーグル　　右：カメリア

イーグルの裏側はカメリアみたいにゴツゴツした仕上がりでした。

でもイーグルの方が全体的にふっくらした仕上がりになっています。



切ってみる。

んーーーーーー。

外見はイーグルの方がふっくらして見えたから中もふわっとしているかと思ったのに、

意外にもカメリアのほうがキメ細かいカンジになっていました。

うーん？？？

切った場所によるのかもしれないけれど。。。

そして食べ比べ。

もぐもぐ…。

もぐもぐ・・・・・。

んーーーーーーーー？？？

・・・・。

なんか、、、、あまり違いがないような・・・。

もっとこう、あ！こっちは香りがいい！！とかふっくらしていた！！とか

違いが出るかなぁと思ったけれど、今回はそこまで差がなかったように思います。。。


なんかスッキリしないけれど…






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先週の献立

いまさらながら、先週の献立を。。


どーん！！！

手巻き寿司！！！

これはかなり簡単手抜き料理でしょう？？？


鯛鍋です。

こちらシェフはダンナ様。

おいしそうな鯛があったのでこれにしたんだとか。


鯛がどーん！！！笑



里いもの煮っ転がし定食。

里いもの煮っ転がしはダンナ様が作ってくれました。

今の時期おいしくって大好きなメニューです


小松菜と豚肉の煮もの　…だったかな？

こういう料理ってやっぱりホッとします。（料理名忘れてるくせに。笑）


そしてとどめのバンバンジー定食。

これは最強に簡単


これもこの時期においしいさつまいものお味噌汁。

甘くて大好きなメニューです


てな感じだった先週のメニュー。

今週ももう半ば過ぎちゃったけれど、頑張っていきましょう




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カフェオレ練乳トースト

最近のお気に入りトーストです。


ふわふわカフェオレ食パンをトーストして、マーガリンを塗り、


その上に練乳をかけます

ちょっと甘くておいしいです

例えて言うなら、、、、

いつもはカフェオレは砂糖抜きで飲むけれど、今日はちょっとほっこりしたいから

砂糖を入れてちょっと甘いのを楽しみたい気分　みたいな。


ちょびちょびかけた練乳はとろーりと広がっていい味を出してくれます

うーん、練乳いい仕事してくれる！！！

おいしいのでオススメです


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

福引、当たったことありますか？？？

あの年末によくやっているレシート持参したら３０００円以上で一回ぐるぐる回すことができて

赤とか白とかの玉がコロン、と落ちてくるガラポン（ていうの？）みたいな福引。

今まで何回やっても　はずれ　もしくは　おまけみたいな６等　とかでした。

昨日たまたまそれをやってきました。

商店街の買い物で１０００円以上お買い上げで１回できるガラポン。
（あれ？２０００円以上だったっけ？）

当たったこともないので大して期待もせずに１回くるっと回しました。


ぽとん　　っと落ちたのを見たら　赤い玉。

赤！！

と勢いよく言ったら、

受付の人が　青が先に出た！　　と。

はぁ？何を言ってるんだろう、この人…。と思いつつ

よく見たら青い玉も出てました。

え？ふたつも出たの？　赤じゃないの？！　　と思っていたら


からんからーーんっ

おめでとうございます！１等です！！！


は？？？

１等とな？？？？


青い玉はなんと１等でした！！！

当たったことがないので何の賞品がもらえるのかすら見ずに回していたので

何？！１等って何？？？

と思ったら、コレでした。


お菓子。

まぁ、商店街の福引なので。

ちなみに１等の上は特賞がありました。特賞の賞品は商品券５０００円でした。

それにしても、、、１等とは。

もう二度とないかも…。










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新レシピ完成！

新レシピ２種、完成しました

後日レシピはアップしますのでアップまで今しばらくお待ちください

まずはひとつめ。

生クリームを使った生クリーム食パンです。

今まで生クリームなんてわざわざ買わないとダメだし、残ったのをどうしたら。。と思って

使っていなかったけれど、今回料理に使った残りを使ってパンを焼いてみたら

今までとは違ったいい香りのパンができました


トーストしたときの香りが明らかに違います。

濃厚な香りというか。

かなりおいしくてふわふわなパンです。

あまりにもおいしくて何度も作りたくなって何個生クリームを買ったことか…


でも生クリームを使うなんてちょっと贅沢な気分

で、今ちょっと迷っているのがこの食パンのネーミングです。

そのままストレートにわかりやすく

「生クリーム食パン」とするのか、

生クリームを使ってちょびっと贅沢な気分なので

「贅沢食パン」にするのか、、、どうしよう。。。

たかがネーミングだけれど、やっぱりパンの名前も大事にしたいなぁと思っています。

うーん、悩むなぁ…





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