全粒粉食パン

シンプルに全粒粉食パンです。

レシピはこちらから。


サンドイッチにしようかなぁと思ったけれど、なんだかやたらと疲れすぎていて

大人しくトーストにして食べました

で、うっかりしていて後から気づいたこと。

この全粒粉食パン、全粒粉コースを使って作るんでした

すっかり忘れてた…。


そしてふと思ったこと。

通常の焼き上げと、全粒粉食パンコースを使った場合の違いってなんだろう？

そう思ったらもう焼き比べしかないですよね～

近々焼き比べして結果報告します

どんな違いがあるのかなぁ？

楽しみです




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新作レシピ開発中～。

いい感じに仕上がってきました。

あとは何回か作ってみて出来上がりを確かめる段階まできました

これ、ホントにおいしくて試作と思いながらも何度も食べちゃってます。笑

食べては作る、食べては作る



そういえば、最近とっても寒いので、パンの仕込みのときにも注意を。

気温が低いので、冷蔵庫から出したての冷え冷えの牛乳を入れちゃうのはＮＧです。

あまりにも水分が冷たいとイーストの働きがにぶくなり、膨らまないパンになってしまうかも…。

私はいつもいちばんに冷蔵庫から出して計量、計量した分を常温になるくらいまで放置しています。

バターも同じように計量した分を少し柔らかくなるまで常温放置。

バターも固すぎると混ざりにくくなるので要注意です

地域によっては常温に戻るまで時間がかかりすぎるー！！！というところもあるとは思いますが、

おいしいパン作りのためになんらか工夫を。。。



季節によっていろいろ工夫しないといけないけれど、でもちょっと注意するだけで

おうちで簡単においしいパンは作れます





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作ってくれてありがとう！いつもの食パン

いつもの食パンを作ってくれた方をご紹介！

ブログ友達のミッキーさん。

記事はこちらから　→　【あんバター＆Ｐバターサンドのお弁当】　riseakiさんレシピ食パンで

なんどもリピートでこの食パンを作っているらしく、レシピも暗記しているんだとか！！

ホントにありがとうございます

いろんなところで作ってもらってて、おいしそうなパンを見るたびに自分も作って食べたくなります。

（そしてすぐ焼く。笑）

サンドイッチ食べたいなぁ～。（自分で作ればいいんだけど）

おいしいものを食べるのが好きっていうのはたぶんどこまでも続くんだろうな～。

そしてどこまでもおいしいパンを追求していきます




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くるみ食パン

くるみごろごろくるみ食パン。

レシピはこちらから。バラエティ食パンのカテゴリにあります。


高校生の時にくるみパンが大好きでした。

駅にあるアンデルセンで買うパンといえばくるみパン。

あのふわふわなカンジとくるみの味が大好きで。

昔これが好きだったなぁとかすっかり忘れてたのに突然思い出しました。笑

ホント、急に。



このくるみ食パンももちろんトーストしなくてもふわふわです。

トーストしてはちみつをかけて食べるのも好き。

トーストするとくるみの香りがさらにふわっと広がります

今度ホットサンドとかしようかな。

なんかこうやってあれしようかな、とかいろいろ考えるだけですぐに食べたくなります

そしてこういうパンもおいしそうかも！というアイデアも突然出てきたりします。



くるみ食パン、こうやって食べるのが好き！！っていうのがあれば教えてください

いろんな食べ方で楽しみたい





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わんこさんのお得意ポーズ

寒いので遊んでほしいのかそうでないのか最近ちょっとわかりにくいわんこさん。

わんこさん、遊んでほしくないときでもちょっとはおつきあいしてくれます

お利口さんなのかそうでないのか…。

まぁとりあえずは気が使えるわんこさんなんでしょう、、きっと。

そんなわんこさんのお得意ポーズ。


普通におすわりしていても、「ごろん！」というとひっくり返ります

そして手招きしながらこの視線。

ねぇねぇ、遊んで？


わんこファンの皆様にはたまらないポーズかも…？






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