長い名前の小さなイタリアンに行きました。
一度は気づかずに通り過ぎてしまったほど。
スプマンテで乾杯♪
シェフのおまかせ。
前菜の食材の豪華さに感動。
焼き牡蠣ジェノバ、タラの白子の生ハム包みのフリッター、
ちっちゃなサンドイッチ、カニ味噌のムース的な・・・、
白身魚の洋ナシ＆トマトソース、スモークサーモン、
生魚に香草のペーストを添えて、お豆のオレンジ煮。
パンは２種類。
ひとつめのパスタ。根菜類を自家製リングイネとあわせて。
スモークにしたというのはこちらだったかな？
二杯目のワインはキャンティークラシコ。
２つめのパスタはソーセージにした鴨肉をほぐして、
自家製ひし形のパスタとあわせたもの。スモークは
こちらだった？どちらのパスタも香りが良かったのを
覚えている。そしてどちらもパスタより具材のほうが
多かった♪
メインのお魚とお肉のプレート。
お魚にはトマトソース。上にカリッ揚げたなにかとニンジンの葉
お肉の下はマッシュャeト、上にパン粉でサクっと。
添え野菜は、ヒメニンジンの洋酒漬け、
カブのバーニャカウダソース包み。
お腹の満たされ具合を確認されてから、デザートへ。
酔ってたのかな？５種類の名前が思い出せない。
レインボーキウイ、カボチャのプリン、リンゴのフライを刺したのはなんだったかな。
私はコーヒーと共に。
食べ歩き女王ＭＯＥちゃんが“ここは他の人に教えたくない店ですね”
と言ったので、かなりのレベルなのだと思います。
私は、具材の多さとシェフのお仕事に感動したのと、
サッパリといただけるお料理なので
重い赤ワインじゃなくても良かったかな？と思いました。
２週間ごとくらいにメニューが変わるそうなので、また
お邪魔したいです！
帰り道、公園はクリスマスのライトアップが始まっていて、
外国人観光客にまぎれながら、画像とりまくり。
おのぼりさんねー。
今年は赤でっか？！
はいはい、帰りますよー。
クリスマスのお菓子ありがとう！好みが一緒ね！
またワイン、飲みましょう。マリアージュを求めて。
