市民Ｇ

最終Ｎｏ.９ホールの植え込みが紅葉し始めています。
秋なのね～。でもまだメチャクチャ暑いわー。
画像はコレしかありません。スタートは雨の中。
スコアーも言いたくない６０後半どしたー。もお！

Ｎ０．２ホール２打目で、ウッドの７番をふっ飛ばし
ました。キケンだわ。グリップ交換しましょう。
ユーティリティーも春のラウンドでぶっ飛ばしたので、
そっちも必要かもね。いずれも雨降りの中だったけど。

敬老の日

敬老の日と間違えて、このお店を予約しました。
第３月曜なのねー。忘れていたわ。
駐車場からは山荘を訪ねるようなこの小道。
雰囲気あるわね。


和庭園には、池や滝も作ってあって楽しめます。


９月限定の“松茸懐石”を。


箸染：湯松・・・左の器
八寸：天上昆布重ね煮
　　　梅貝試ﾏ
　　　秋刀魚有馬煮


椀替り：土瓶蒸し


造り：旬の物　マグロ・サバ


台の物：サーモン献珍焼
　　　　アプリコット　はじかみ


煮物替り：松茸　鱧　水菜小鍋


油物：松茸真丈
　　　獅子唐
　　　七味塩


食事：松茸ご飯
　　　合せ味噌汁
　　　香の物


水菓子：節のもの　メロンとブドウ

畳のお部屋にテーブルとイスでのお食事、
美味しかったです。
お出迎えとお見送りには、和服の女将とご主人（？）
が丁寧にご挨拶してくださる、別格のお店です。
地元のお店なので、大切にしたいです。

バジル

先週５０枚以上の葉を摘んだバジル。今日はこれで
１００枚ちょっと摘んだところです。まだまだ沢山
ありますね～。さらに５０枚ちょっと取って、
合計１５０枚でジェノバソースを作っておきました。
２／３を冷凍。残りは数日のうちにパスタにして
いただきます。ジェノバソースは数日すると、
“これが我が家の食材で作ったもの？！”と驚く
くらいヨーロピア～ンな味になるのね♪

いただきもの

職場のTheYoungestManナカジー21にいだだきました～。
ＴＤシーに行ったの？ランドに行ったって言ってたけど、
これ、シーだよね？両方行ったのかなぁ。


下が引き出しで、上もオープン。


ダッフィーの紅茶セットね！


ナカジが“溶けちゃってるかも”と心配していた
シュガーはこのとおり無事でしたよ～♪
ミッキーなのね～。か～わいい～。ありがとう！


こちらは、別デスクの背中にいるカッスィ～にいただきました～。
お友達からの頂き物のお裾分けです。モロゾフだ。


コレ、想像以上の出来ですよ。お～いしぃ！
自分でリピしてもいいかと思うくらいよ。
果物が濃い～のです。
８個入り箱、全部くれるって言ってたの、
もらっとけば良かったわー（爆


そしてこちら、久々に登場：ハリソンさんに頂いた
消せるボールペン。


ＲＯＳＥと書いて、おしりの透明ゴムでスーっと
やると、ホントに消えた。普通の消しゴムでも、
ガンバレば消せる。インクが違うんですかねぇ。
ハリソンさんからのプレゼントとして、大切にさせて
いただきますわ。

ジェノバソース

毎年、母の趣味で購入されるバジル。
今年は地植えにしたら、大きく成長。


カラダによさそな葉っぱだね～。
初の試みパスタ：ジェノベーゼを作ろう！


まずは、濡れていない葉を５０枚以上収穫。
洗わずに、汚れをフキンでふき取って、


ジェノバソース作りから。
バジル：５０枚以上
松の実：１０個
にんにく：１片
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞOIL：１００ｍｌ
粉チーズ：お好み量　大匙１くらい入れたかな？
塩：少々

上記をフードプロセッサーにかけて


できた！思ったより少量なのね。
これをあらかじめアーリオオーリオソースを作った
フライパンに2/3くらい入れて、茹で上がった４００ｇ
パスタに絡めると


こんな感じ～。うまかったでし。
バジルを摘んでいるとき、強い香りにビビッたけれど、
ソースにするとマイルドになって、普通にいただけます。

残ったジェノバソースは、タマネギスライスに絡めたり、
トマトにかけて食べるのもＧＯＯかもね。
冷凍保存もできるそうですよ。