![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/ff/5106e0dc1f3c232508525627be87d551.jpg)
毎年、母の趣味で購入されるバジル。
今年は地植えにしたら、大きく成長。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/cd/6fb6d3b51ec0e89131acf5e83fffd2ee.jpg)
カラダによさそな葉っぱだね~。
初の試みパスタ:ジェノベーゼを作ろう!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/33/dd188706df3f25166a94f5385fbf7721.jpg)
まずは、濡れていない葉を50枚以上収穫。
洗わずに、汚れをフキンでふき取って、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/98/6127d35a1c2e9e7298f34ac2c32e617c.jpg)
ジェノバソース作りから。
バジル:50枚以上
松の実:10個
にんにく:1片
エキストラバージンオリーブOIL:100ml
粉チーズ:お好み量 大匙1くらい入れたかな?
塩:少々
上記をフードプロセッサーにかけて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/ce/3f8f6684e4cee5ed65fba187af7fa9b6.jpg)
できた!思ったより少量なのね。
これをあらかじめアーリオオーリオソースを作った
フライパンに2/3くらい入れて、茹で上がった400g
パスタに絡めると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/7a/47aa6b351c9345350807a18a49278904.jpg)
こんな感じ~。うまかったでし。
バジルを摘んでいるとき、強い香りにビビッたけれど、
ソースにするとマイルドになって、普通にいただけます。
残ったジェノバソースは、タマネギスライスに絡めたり、
トマトにかけて食べるのもGOOかもね。
冷凍保存もできるそうですよ。