レアチーズケーキ

　　　　　　　　

雨音が静かに聞こえる、日曜の夜です。

今日は午前中にお買物　午後からは部屋を片付けたり
食品の下ごしらえ、お砂糖・塩など調味料を容器に補充ｅｔｃ
のんびりと過ごした休日です。

何年主婦をやっても手際の悪い私。
ある程度の準備をしておかないと、平日がしんどい
おだしをとっておいたり、ホーレン草を茹でておくと
それだけで、気分的にな～んか「余裕ありっ」！！
調理を始めてからの、調味料の容器補充も嫌いなので
のんびり出来る日に、ユラユラと作業


さて、画像は今朝のおめざ。チーズケーキです
昨日、久しぶりに作ってみました。
フィラディルフィアのクリームチーズと、自家製ヨーグルトを
使ったレアチーズケーキ
フィラディルフィアの箱に書いてある簡単レシピです。

今回は台に使った西友ＰＢの全粒粉クッキーが大正解。
細かく砕いて、柔らかくしたバターと混ぜて台にしたけれど
堅さ・歯触りがｇｏｏ
さっぱり・ひんやりチーズとの相性が最高です

ブルーベリージャムに捜索隊派遣。
発掘したベリーの実とベランダのミントを飾りました。

これを撮った後にふと思いついたのが、ヨーグルトソース。
ヨーグルトに　ブルベリージャムを少しだけまぜまぜ。
それをケーキにかけてみたら・・・美味しいのっ　

美味しさで目が覚めました。
なんたって、二日連続の５時半起床。快挙ですわ
えっ、睡眠不足？？ない・ないっ
夕方、この記事をアップしようとＰＣに向かったら
睡魔が攻撃開始
画像だけアップして、すぐに降参のワタシ
速攻で起きてから快調に夕食の用意・・・でした。

・・・というわけで、記事のアップが遅れてごめんなさい
無理をしない・頑張らないことが、私の元気の秘訣。
限りなく自分に甘い＜赤い靴＞でございます