スモークサーモンの生春巻き

　　　　　　　

先日ふと思いついたレシピ、本日やっと試作してみました。

スモークサーモンの生春巻きです。

甘酢に着けた細切りのお大根と、貝割れ大根を一緒に巻きました。
適度にシャキシャキした大根と貝割れの辛さが
スモークサーモンとも相性のよいお味です。

この春巻きの皮、小さなサイズなので扱いやすいようです。
霧吹きで１枚ずつ湿らせながらの、巻き巻き。
楽しい作業でした

ニョクマムを入れたタレより、スイートチリの方があうかも・・・
そう思い、画像のタレはスイートチリです。

マヨネーズも用意してみました。
サーモンの香りが生きるのは、マヨネーズの方かも？？

スモークサーモンのお決まりの相棒、ケイパー。
貝割れの代わりに巻いても美味しそう

次回のアレンジ。あれこれと思いを巡らしております

大山阿夫利神社 前編

　紅葉の記事。１１月中にアップしなければ～
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　 気持ちだけ焦りながら、一週間が経ってしまいました

先週行った大山阿夫利神社・下社（しもしゃ）近くの紅葉です。



丹沢大山国定公園の大山は、標高１２５２ｍの山。

古くからの信仰の山で、「お伊勢参り」と並んで「大山参り」が
あったようです
（落語に「大山参り」ってあるらしい）

東京・青山通り（２４６号線）も江戸から大山へと向かう「大山道」の
一つだったそうです。

阿夫利神社はその大山の山頂にあります。
でも、私たちが行ったのは阿夫利神社の下社まで。

　　　　　下社からも、東南方向にあの「江ノ島」が見えるらしい

　　　　　　　　　

　　　　　この日はだったけれど、視界はいまひとつでした～

東名が・・・すいていたら・・・我家からは３０分くらい。

駐車場からケーブルカー「追分駅」まで、坂道の石段を１０分ほど。
両側の土産物屋・お豆腐（名物）屋さんなどを眺めながらの上り道です

ケーブルカーの「追分駅」～「下社」まで約６分。

ケーブルカー
　　　　　　　　　　　　　　　
・・・まさか？？クリックしてみてください（笑）

これは、たぶん荷物の運搬に使うんでしょうね。

下社から、山頂への登山道に行ってみました。
予想以上に、細くて険しい！！キャラバン・シューズじゃないと無理。
滑るし、登りはともかく下りが怖そう～～～

残念だけれどあきらめました
お弁当を食べて、下りることにしたのですが・・・・

またまた、長くなりそうです
改めていたしま～～す。

サンタにお茶を

　　　　　　

あっという間に１１月も最終日。

明日から１２月です。
お忙しくなるサンタさん、今日はちょっとひと休み。

熱～いミルクティーはいかがでしょうか？？

この市松模様の愛らしいポット＆カップ
お友だちからのプレゼントです。

いただいたのは、ず～～っと前。
我家のお引越しのたびに、大切に「搬送」していました

発泡スチロール製の赤レンガを、キッチンのカウンターに
サンタさんのティールームを作ってみました。

ティールームに、ニンニク＆唐辛子？？（笑）
ごめんなさい
ミニチュアのサイズ比較のためです

あらっ、サンタさんが「お茶のお替り」とおっしゃっています。
では、また後ほどアップいたしま～～す

炊飯器のミステリー

　　　　

ご飯のおこげが食べたくなって炊いたご飯です。

お鍋からのチリチリ鳴る音。香ばしく漂うおこげの香り・・・・
時間ではなく、五感で炊くご飯です。
・・・これ、断じてオヤジギャグではない！！・・・つもり

お鍋のほうが早く炊けるし、美味しい。
でも、日常的にはお気楽な炊飯器を使っています。

その炊飯器。以前、不思議なことがありました。
横浜の大手Ｄ系のスーパーＭで買った炊飯器。タイマーが作動しない。

説明書を何度読んでも、間違いはない。
でも、買ったお店に持っていくのも、説明するのが煩わしい。
話が早くない（笑）店員の可能性が高いもん・・・
メーカーの消費者相談にコールしても、いつも話し中。
（インターネット普及前の話です）

まっ、タイマーは必要でなかったので気にせずに使用してました。

その後、大阪に転居。キッチンでの炊飯器の位置が変わった。
今まで見下ろしていた炊飯器を、見上げることになったのです。

ふっと気づくと、下のほうにヘルツ調整が付いている。
そうそう、ここは大阪。６０Ｈｚに調整しなくっちゃ～～。
（当時の家電は調整が必要でした）
ところが、な～～んと・・・すでに６０Ｈｚに・・・

改めて取説を読むと「６０Ｈｚに設定してます」
そう書いてあるのです

もしかして、横浜でのタイマー不作動の原因はこれ？？
早速タイマー設定で炊飯試験。
結果→時間が来たらカチッスイッチ・オンでした

５０Ｈｚエリアの関東。それも大規模消費地の首都圏です。
家電は全て５０Ｈｚで売られていると思っていました。
日本のお店って、こういうことはキッチリしてると思うのです。

そこで、６０Ｈｚ設定の家電が販売されていた不思議・・・

あれは、出荷のミスだったのでしょうか？？
あの炊飯器はどのくらい売れたのかしら？？

タイマー不作動の原因がヘルツ設定だと気づく購買者。
そんなに多くはなかったと思うのですが・・・。

９０才の携帯メール

　　　　

昨日の新聞に、携帯メールをなさっている９０才の女性からの投書が
掲載されていました。
認知症のご主人との二人暮らし。
あまり外出も出来ないので、メールでのやり取りが楽しい。。。。
若々しい文章で綴られた、暖かな内容の投書でした。

その中で「孫のお嫁さんからのメールが、おばあちゃんとは言わず
名前の△△さんで送ってくれるのでうれしい」
そう書いてありました

お孫さんからは確かに「おばあちゃん」です。
その奥様からも「おばあちゃん」でしょう。
でも、そこであえて名前で呼ぶメールのセンスが素敵
そのセンスに反応して喜ぶ感性！！

すてきな９０才だと思いました

画像は今年のニュー・フェイスのツリーです。
裏面が平らになったツリーなので、窓の外に飾る予定です。

「貧血ってただのケツ？」「カープかつ」にご登場のお二人。
ご近所のカツオ君とワカメちゃんが通るので、あの二人の
目の高さに飾ってみようかと思っています。

そうそう、カツオ君＆ワカメちゃん。
ご近所の私を「オバチャン」とは呼びませんっ！！
「赤い靴さん」・・・ちゃ～んと苗字で呼びますぅ

これは、お二人のママのセンスだと思いますが。。。。

ポイントの高いセンス・・・フフッ、そう思いませんか？

からくり時計

先日、ハチ公バスで「恵比寿ガーデンプレイス」に行った私。
ここでの目的は下の画像。からくり時計です。　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　　　　　クリックすると近づきます

サッポロビール旧恵比寿工場跡地に作られた「恵比寿ガーデンプレイス」
その入口のエントランス・パビリオン。
ここに設置されている、このからくり時計は国内最大級とか

人形と楽しいメロディのからくり時計
ミュンヘンのビール祭り「オクトーバーフェスト」がテーマです。

ミュンヘン市長・音楽隊・ウェイトレス・踊っている人たち。
それに馬車とお馬さん
楽しいひと時を与えてくれる素敵な時計です。

結婚前、友人と行ったミュンヘン。
本場のからくり時計を見た感激が蘇ってきます。
札幌・ミュンヘンは姉妹都市。
札幌市民は、ミュンヘンの博物館などが割引料金で見られる・・・
それを知って「市民の証明」を市役所にもらいに行った記憶も・・（笑）

このお人形たちは、正午・ＰＭ３時・ＰＭ６時の出演です。
私の行ったのが３時。
今の季節、逆光になってしまいました～～


下の画像はセンター広場を写したものです。

　　　　　
　　　　　　　　　クリックしてみて下さい

２５日からのイルミの準備は、ほぼ終わっていたようです。

ここはイルミ自体もきれいですが、周りのビルの窓や壁面に映る
イルミがとてもきれいなところです。

６時のからくり時計とイルミのセット。。。
お勧めの場所かもしれません

スタバ＆アンデルセン

　　　　　　

横浜駅西口のスタバ・シァル店での、ちょっと前の画像です。

ここはアンデルセンとスタバのコラボ店。
他のスタバにはないピザ・キッシュ・ペストリーなどが色々とあります。
アンデルセンのパンの持込は、もちろんＯＫ

この日は用事があって早くにお出かけ。
朝食が遅めだったので、ランチにはまだ早いし・・・
アンデルセンでパンを買って帰宅することにしたのです。

でも、この「チェダーチーズのパン」火傷しそうなくらい熱々
トレイにのせたパンを触った夫が「あっち～～」（笑）
オーブンから出したてだったようです。

せっかくの焼きたて！！ここで（上がスタバ）いただいていこう・・・
・・・ってことで、１階のカウンターでコーヒーをゲット。
パンをカットしてもらい、お手拭をもらって２階へ。

ここはドリンクを２階の席まで運ぶのが、ちょっとしんどいかも。
休日は人混みの中で、ドリンクを運ぶことになります

でも、大正解！！
焼きたてのチェダーチーズパンはＢｕｏｎｏ　Ｂｕｏｎｏ

隣の席の男の子も同じパンを食べていました。
カットしてない大きなパン。ブログ用に撮りたかった～～


　　　　　　　　

横浜駅西口近く、新多間川でくつろいでいるカモメさんたち。
この川は、あのタマちゃんが泳いでいたこともあります。
横浜駅は東口方面が海側。
西口は逆方向なので、海を身近に感じることはないのですが・・・・
やっぱり。。。海は近いのです。。。

赤い靴の「あかいツリー」

　　　　　　

アップしたい記事がたまってしまい、お約束のクリスマスグッズ。
のびのびになっていました
画像の赤いツリー。。。お手製ですの。。。

高さは２５センチくらい。
大阪にいた頃通っていたニットのお教室で作ったものです。

ネットにモール状の毛糸を編みこんで、細い変わり糸を絡めたもの。
赤いモール糸の間から、チラチラ見えるのが変わり糸です。

このツリー、豆電球を中に入れるときれいです
でも、本日は素顔で勝負ですわ
グラスを中に入れて、黒いキャンドルホルダーを台にしました。
白いおリボンがなかなか
・・・という自画自賛の赤いツリーです

このときのお教室では、とてもいい出会いがありました。
素敵なお友だちと知り合ったこと！！
私が大阪を好きになったのも、彼女たちがいてくれたから。
そう思っています。

大阪を離れてからはめったに会えなくなりました。
でも、いつもその存在を身近に思える人たち。
私の大切な友人たちです

銀杏並木とマドロスと・・・

今日も暖かな一日でした。
先ほど、山端にポヨンと沈む夕日を見ながらコーヒーを・・・
穏やかな日曜の夕暮れです。

県庁前のまっすぐな道、「日本大通り」のイチョウ並木です。
陽射しを浴びた銀杏がキラキラしてて、とてもきれい

　　　　　

正面が大桟橋方面になります。
官庁街なので、休日は車が少なく・・・静かな散策コース

キング（神奈川県庁）・クイーン（横浜税関）・ジャック（開港資料館）・・・
横浜の歴史的建造物「御三家」（笑）です。

かつては、横浜港に近づく船から見えたというそれらの建物。
今では、高いビルの陰になっています・・・

キング
　　　　クリックすると少しだけ近づきます

銀杏の木々が秋色に輝く頃の横浜。
この道をゆっくりと歩いてみませんか？？

銀杏の葉がハラリと落ちた舗道には燈台やお船。

　　　　　　

こちらのマドロスさん。
覗いているのは・・・自転車のレディですか？？

　


ちょっと遠景ですが、「あかいくつ号」も走っていました。

　　
　　　　 ↑
この道は山下公園と平行して通っています。
ホテル・ニューグラウンドがあったり、レトロな建物があったり・・・
古くからの横浜らしい通りで、ここも見事な銀杏並木です。

昨日は「飛鳥」の出航まで、ゆったりと散策、街あるき・・・。
晩秋の横浜をたっぷりと満喫してまいりました。

タラとアサリのスペイン風スープ

　　　

昨日につづき今日もスープ・・・本日はタラとアサリのスープです。

ニンニクのみじん切りをオリーブ油で炒めて、一口大に切ったタラを
さっとソテーします。
砂出ししたアサリを入れ、白ワインを注ぎ蓋をして蒸し煮。
（月桂樹の葉を１枚・ベランダのローズマリー・刻んだ赤唐辛子も少々）
貝の蓋が開いたら、タラとアサリを出して汁をこします。

我家はアサリの殻をここで取り除きます。
食べる時、ジャマなんだって～

スライスした玉ねぎ・ジャガイモをオリーブ油でじっくりとソテー。
お水に、先ほどこしたスープ・固形コンソメ・半分に切ったミニトマトを
入れてコトコト煮ます
ジャガイモが煮えたら、さっきのタラとアサリを出戻りさせます。
さっと火を通し、お味を調節したらＯＫです。
パセリのみじん切り（我家は冷凍で常備）を散らして出来上がり！！

赤ピーマンｏｒトマト？？迷ったけれど、入ったオーダーがトマト。
大正解
トマトの酸味が効いた美味しいスープになりました。

ガーリックトーストを添えるのがベストでしょう。
でも、このスープ。
熱々の塩むすびと一緒でもいけそう～～

さてさて、今夜は和風の献立にいたしましょうか・・・