りんごタルト

今日は美容室でカット。

終了後ケーキを買うために「ぺシェミニヨン」へ🚗

ところが、まさかの定休日。水曜定休が火曜日に変わっていたようです。

となると…「レモンの花」へ🚗

タルトが素晴らしく美味しいお店ですが、すぐに完売となるので右手にタイミング。左手に運…な感じ😆

今日はどちらもあったようで、お目当てのりんごタルトをゲット。相変わらずの美味しさで満足満足となりました＼(^^)／

ローズマリー

↑なーんか怪しい？

妖しげ？(笑)

農家さんの直売所で買ったローズマリーをオリーブ油に。

頂き物クラフトジンの空き瓶がシュッとしてて お洒落なのでとっておいたが、良い仕事してくれます(笑)

ラム肉をさっと焼いて塩コショー。焼くときにローズマリーをさらっと投げ入れて。

美味しくいただきました。

これは、その残りのローズマリー。こうしてオリーブ油のお風呂に入っています😃♨️🎶

お久しぶりです

吹く風に心を揺るがされ

blog復活？

爽やかな風と空。

舗道のナナカマドの実も赤くなり、北海道は秋！

暖かなコーヒーを飲みながら

まったりと…

美味しい記事満載の雑誌。

し、あ、わ、せ😃

本日のランチ

グルマンカンタで。

パンと中身(笑)、両方をチョイスできるお店。

私はパンはセサミブレッドに
野菜たっぷりカプレーゼ。
(どちらも正式名称は違うはず。悪しからず…)

それに、キッシュとポタージュ。
キッシュはスタンダードなキッシュ・ロレーヌ。
本日のポタージュは人参スープ。



サンドイッチの他に２つ選べるランチセット。

サラダ、ドリンク、キッシュ、スープ、ロールケーキ
から２つ選べます。

夫はクロワッサンにローストビーフ。
ロールケーキとアイスコーヒー。

小さなお店で、しかも
子連れママ2×2組(子供五人。ママ四人)だったので、それなりに賑やかでしたが、まっ
あまり気にもならず…
基本小さい子は好きだし。

それに、サンドイッチ美味しいし、スタッフの感じが良いから。

ここ、ペシェミニヨンというスイーツの会社がやってるらしい。
同じ系列のスナッフルズというケーキ屋さんも感じが良いし

…申し訳ないけれど…
…言いにくいけれど…


函館には珍しく感じの良い接客ぶり！

そうなんです。
だいぶ慣れましたが、この街のお店の接客態度には、はぁ？？、えっ！！頻度多過ぎっ。

たとえば

「◯◯ありますか？」と聞くと…

「ありませんっ！」

キッパリ断言してくれる度80～90%(笑)


すみませんが…とか
申し訳ありませんが…とか

日本には接客の接頭語つうのがあると思うのですがねぇ。


それに
Noを言うとき、仏頂面でガーンと言わないのが日本の接客ルールってもんじゃないの？

こんなことを日々思っているので、日本的接客のお店は嬉しいのです。
って、ここは日本！(笑)

まっ、その後は親切だったりして、とっつきは悪くても、
良い人(店)ということも多いのですが。

ごめんなさい。
話がそれました。

次回は何を選ぼうか？
モーニングセットを食べてみようか？

などなど、ヨダレを垂らしています。

コロコロホルモン

見るだけで逃げる人もいるんでしょうね。
たぶん。

いいのよ。お逃げあそばせ。

ワラワは好きなのじゃ。
焼肉、ホルモン。ラブでございます。

ただし、美味しいと思えるものに限りますが。

ここのは、味付けも好き。
冷凍庫の常備品です(笑)

玉ねぎ、ピーマン、モヤシを
炒めて…
コロコロホルモンを
炒める。

フライパンで作りますが、熱々で食べたいから、暖めた鉄皿で。
ジュージュー♪と。

本日のシェフは我が家の〈こしあん党首〉でございます。

あらっ、シュフの貴女は？とお尋ねになりました？

ワタクシ？
ワタクシはサイドメニューのサラダやお味噌汁を作りましてよ。

それに、ほら…

炒める前、モヤシのヒゲ根を取りましたのよ。
もちろん、芽も。

だって、ヒゲ根と芽を取ったモヤシは簡素にしてワンランク上の美味。

ワタシの密かな主張ですもの(笑)

スープカレー

昨日は札幌から従弟が来てくれました。

北海道を知らない方々って
同じ北海道だから近いのね…
そう思うらしい。

とーんでもない！

高速バスで５時間以上の距離です。

で、はるばる来てくれた従弟を母の所へ連れて行く。
母が一言発する度に大爆笑！

「おばさん、頭の回転が凄いね。昔から面白かったけれどさらに進化してるんじゃないかい？」

確かに。
我猛母。頭がクリアでかなり楽しい90歳。
１００才に向け進化してるかも？

その母のところから、函館観光コースを巡り…
さて、居酒屋へ繰り出そうとしたら
従弟が何やら引きづっている。ズルーゾロッ。

本人も？？

さらに、ゾローがズルっと取れた。

ゾローの正体は従弟の靴底と判明。

パックリ。ズルッ。ズルー。靴底三段活用。

うーん。PM7時過ぎ。
夜の早い地方都市で開いてる靴屋は、あるのか？

とりあえず車を走らせ某店に向かうと…
開いてました。
閉店８時とのこと。

そんなこんなで靴も無事調達でき、居酒屋へ行き〈飲み飲み&食べ〉



空いていたせいか、料理がドンドン来るー(笑)

もう一軒行こうと言う従弟を
なだめすかし…

23時30分のバスに無事乗せて
ほっと安心の私達。

しかし、早寝遅起の我夫婦。
久々のシンデレラタイム以降の就寝となり(笑)
本日はボーッ。ガス欠状態。

「夕食は外で食べよう」
パキッとするにはスパイシーなものが良いかも…
スープカレー屋さんへ。



色々な方から聞き、行ってみたいお店でした。

美味しい。

喫煙OKで分煙なしが心配でしたが、幸い喫煙の客がいなかったので美味しくいただけました。

ちなみに、今日早朝に札幌に着いた従弟。
今宵も飲み会だとか～

地球温暖化？

隣の町、七飯(ななえ)の果樹園へ。

プルーンとブルーベリーを買いに行ったのですが、ジャム用桃を発見。

前日の強風で落果したのを販売してるとのこと。

「北海道で桃が採れるんですか？」

農園の若いお嫁さんらしき女性「うちでは7年くらい前から作っています」

私の子供時代。
北海道のお米は美味しくないと言われていました…が…
今や、マツコ・デラックスがお勧めする美味しさ(笑)

品種改良の成果でしょうね。

で、桃は？

品種改良？
それとも、地球温暖化？

涼しくなった昨日今日。
桃ジャムを煮てみましたが、
ジャムというよりコンポートもどき。

でも、姿形は無問題！

甘ーく冷たいコンポートは
美味しいー。

ブルーベリーとプルーンはそのまま、生食。
こちらも、もちろん美味しくいただきました。

夏のお約束

きっぱりとした、確固たる「これぞ夏！」の日がないまま…秋になりそうです。

夏の終わりはいつも嫌いだった。昔から。

ただし…北海道の夏。

横浜・大阪の延々と暑さが続く夏は、終わりの気配にほっとしたものです。

この夏の忘れ物。



これを食べずに夏を終わらせちゃあいけません。



六花亭「六花氷」のキャラメル。
ミルク氷にカラメル。

バケツで食べたい(笑)

夫はこちら。


白玉クリームぜんざい。

「アイスとあんこって俺好きだなあ！」

いえ、今更おっしゃらなくても…
よーく存じ上げておりますわ。

これで、夏に悔いはなし。

自分に言い聞かせています、
はい。

タニタ弁当

「ほっともっと」の前を通るたび、ひらめく旗（のぼり？）が気になっていたので
先日、お試し　　





なるほど。食べてみると、塩分少な目がわかります。
市販品の塩辛さが気になる私には、ありがたや～です。

お野菜もたっぷり入っています。
カロリー少な目も納得。ご飯・・・少ないし。。。。

タニタは日替わりメニューらしいので、
次回行ったときにこちらと違うメニューなら、再度タニタ弁当にしますが

ヘルシーとかカロリーオフ。この類を売り物にしてるのがねぇ・・・。
私は好きじゃないのです。
「神の摂理」に反してるというか。まぁ、大袈裟ですが。

ガッツリ食べて、しっかり動く。
それが人の道でしょう？

本日の夕食後のデザート。
少しだけ残っていたこしあんと、同じ残り物チームの泡立てた生クリームで
ちょーシンプルな＜和パフェ＞。
食後に残り物チームを冷蔵庫から出し、
バタバタ作り、わさわさ食べたので写真はありませんが

おうちが「虎屋カフェ」？？な美味しさでした。

ね・・・こんな↑デザートを作り食べてるワタシが
ヘルシーとかカロリーオフなんて言ったら、
人の道に反してるというものでしょう？（笑）

１０種の野菜のテリーヌ

先日行ったお蕎麦屋さんで。
まずはこちら。野菜のテリーヌです。

外側はキャベツ。
色々なお野菜を入れて、おだしの寒天で固めていますが、その寒天おだしが硬すぎずほろりとしていて
それでいてお野菜同士はきっちり仲良くしていました。

テリーヌの上に生野菜。赤いサイコロ状のはトマトジュースを寒天で固めたものです。

黒いカウンターにガラスのお皿。お皿のデコボコ模様が光っていますが・・・（笑）

この他に「〆サバ」や「牛筋のＢ級シチュー」などをいただいた後お蕎麦を食べ、田酒を飲んだ夫を
乗せて帰宅しました。