捜索願い

ジムに行った夫へメールをした。

「帰宅して、私がいなくても探さないでください。
けっして、貴方が嫌いになったわけでもなく・・
この家がイヤになったわけでもありません。

ただ・・・

ちょっと綺麗になりたくて、シャワーを浴びて
ベランダで日光浴をしているだけです」





＜貴方のスリッパより＞


夫のお気に入りの、タオル地のスリッパ。
留守中に洗ったが、私も出かけるので
帰宅してから、この暑さの中でスリッパを
探すのでは？？と思い、メールを・・・。


実は、このスリッパ。私は色が好きじゃない。
でもタオラーで、自称タオル王子の夫は
スリッパもタオル地が好き。
ただ、タオル地スリッパってありそうなのに
あまり売っていない。
売っていても、かかと部分の隆起がありすぎるのも
平らすぎるのも嫌いらしい。
けっこう気難しいタオラーかも（笑）

木々のフィルターを通ってくる風とお日様を
いっぱいに浴びたスリッパ。
気持ちよさそう～。いえ、暑そう～

我家は高層階ではありませんが、ベランダから向こうは
建築物の高さ制限がある地域らしく、スリッパの下に
密集しているのは、ほとんどが一戸建てのおうち。
我家と同じ高さになるのは、はるか彼方の緑が広がる
丘陵（山？）の斜面に建つ家々ですが・・・数百メートルは
離れているので、ベランダはプライバシー完備（笑）

だから、スリッパものびやかに日光浴をしています。

さて、今年の夏はこれで過ごすとして、来年の夏まで
お気に入りのスリッパを探さないとねぇ。

イカのマリネ

　

本に出ていたレシピで、イカの酢漬けを作ってみました。
（暮らしの手帖社：作りおきできるおかずと料理）

セロリと人参を細長く切ってゆでる。
イカはゲソとワタを抜く。胴とゲソをさっとゆでる。
胴の中に、セロリ・人参・ゲソを詰めて甘酢につける。

甘酢は、酢１：水１：砂糖１/3の割合に塩少々に
タネを抜いた唐辛子を入れて、わかす。

ジップロックを使ったので、少な目の量で良かったけれど
イカの量や容器によって、甘酢の分量は変わるし
比率も好のみがあると思います。

作った翌日（昨夜）に食べましたが、お味がしみて
とても美味しかった。
イカも、中のお野菜も食べやすく・・・
お酒もすすみそうです（笑）

今回は和風だったので、ワサビとお醤油少々で
いただきましたが、次回は甘酢にニンニクなどを
入れて、イタリアン風にしてみようかしら？

とても簡単なのに、いっけんお洒落。
作りおきできるのもうれしい。
素材のイカさえ美味しければ、失敗はないはずだし
お勧めの一品かもしれません。

冷静と老化のあいだ

「冷静と情熱のあいだ」が流行ったのは何年前だったろう？
たしか・・青と赤の本。
ストーリーはさておいて、こんな企画の作品もありなのね・・と
思った記憶が残っています。

さて、本日のタイトル。
過去に流行った本のタイトルをふっと思いついたので
「冷静と老化」にしちゃいましたが、「通常と老化の境目は？」が
ふさわしい＜ドジ話＞かも。

マンゴツリー（タイ料理のレストラン）。
ここのカフェが横浜にあるので、そちらは行ったことがあるけれど
本家（？）にはまだ・・・。

・・で・・・このマンゴツリーの料理を教えます。という企画の
料理教室を見つけたので、早速申し込んだわけ。
シェフがくるのではなく、お教室の先生が教えるのですが
単発で参加できる教室で、これはラッキー！！
自分の休日に開催する教室を探して申し込み、幸い当選。
さらに、ラッキー！！
手帳やカレンダーにも、タイ料理教室とちゃ～んと書いて
楽しみにしていたわけ・・・さ。

で、今日がそのラッキーな日。（はずだった）

エプロンと布巾。メモと筆記具。それにデジカメ。
準備万端
場所も知っているし、時間も確認しているけれど
昨夜、念のためメールを開いたら・・・

えっ！！はぁ～～

７月○○日となっている。
○○日は先週じゃ～～ん。
たしかに○○日も、私の休みの日だった。

休みの日と思いながら、日にちをミスったのです。
さらに、当選メールを見て、時間を確認しながらも
肝心な開催日を確認してなかった。
おまけに自分の手帳やカレンダーに＜思い込み日＞を
メモっていたとは。

物心ついて以来、数々のドジをやってきたが
日にちの思い違いはなかったぜ。（たぶん）

ひょっとして、これは老化の現われか？？

「アタシのボケはタイ料理から始まりました」
ということになるのかしら？？

そう思ったら楽しくなっちゃって・・・。
食べられなかった習えなかった残念さは
あっさりと、どこかへ避暑にでも行ってしまった

実家の母から「年をとるとこんなことをするよ」と
聞かされると、「それは若い頃からしているじゃない。
若い頃にそんなことがない人なら、年のせいねと
言えるけれど、母上の場合はねぇ・・・。
あらら・・・ごめんあそばせ。
そんなことはございませんわよね。お母様はいつも
落ち着いていて、ミスなど絶対になさらない方でしたわね。
そうね。老化かもしれないわ。
あ～～、沈着冷静完全無欠な方でしたのに・・・。
おいたわしい～～」などと返すと・・母も負けずに
「そうなんでございますよ。ホホホ。
賢夫人のワタクシも、年には勝てませんのよ」

ギャハハと２人で笑って、会話を終わらせるのですが・・

これは娘のアタシも同じこと。
日にちのミスは初体験ですが、元来が超ウルトラドジ。
だから、どこからどこまでが＜通常営業のミス＞なのか、
老化現象によるものなのか、境目なしで不便だわ。
白黒つけてほしいところですがぁ～～（笑）

まっ、予定のない休日もうれしいもの。
天からの贈り物と、パンなど焼きながらのんびりと
ありがた～～く、過ごしました。

でもさ・・・この暑さでしょ。スパイシーなタイ料理。
逃したのは、やっぱり惜しいかも

ラベンダー＆じゃがッキー

今年も実家からラベンダーが届きました。

お初のクッキーも！！



じゃがっぽっくるを頼んでいたのですが、売り切れ状態で
買えなかったらしく・・・
代替品ですが（笑）、わかさいも本舗で作っているこちら。
けっこういけてます。
ジャガイモのクッキーなので、ほろりと崩れやすいけれど
美味しい。

今の我家。
むせ返るようなラベンダーの香りに包まれています

黒ゴマたっぷりパン

真っ黒くろすけのようなパンですが・・・
本日の赤い靴ベーカリー、黒ゴマたっぷりパンです。



お粉２００ｇに黒ゴマ３０ｇのレシピ。
ゴマの香りが香ばしい上に、少しだけ絞ったマヨの風味も美味で
どんどん食べられそう。
閉じれ～ゴマと、食欲を封印しなくては（笑）

今日も軽く、こんな気温
　　　　　　　↓


でも、いつも書いていますが、我家は風が抜けるのと
その風が周囲の木々のフィルターを通ってくるため
＜良質な風＞のようで、実際の気温よりは
涼しく感じるのです。

そう。ハワイに行ったときの暑さかも。
暑いけれど、それほど暑くない（？）
・・って・・ハワイより湿度は高いのですが。

食欲不振になることも、人間不信になることもなく
この夏もすくすく生きてるアタシ。
午前中は夫と一緒に買い物へ
帰宅してから、朝の洗濯物を取り込んで
本日２度目のお洗濯。
（黒系のシャツやバレエレッスン着などは
それだけで別に洗うため）
その後昼食。そして・・うだうだ。のんびり。
うとうとお昼寝も少しして・・・目覚めると・・

んんん・・・少し涼しいぞ。

夕食の支度をしながらパン屋稼業を開始。
暑さの中でも、好きなことができる健康に感謝！
美味しく食べられることにも感謝！

・・・でも・・・夏太りには要注意。
ウェストサイズ６１は、死守せねば・・・と
食事時はリラックスウェアをやめて、
ジャストウエストのパンツ着用と心に決めた
アタシでございます。

夏のつぶやき

今夜、ベランダに出てみると真正面にお月様が見えた。

周りの緑から醸し出される、夏の匂い。
雑木林のような丘から吹いてくる風。
大都会の横浜で？？
こんな夏の夜があり？？・・・と思うほど。

横浜駅から電車で十数分の郊外。
都心に近い便利さを選ぶべきだったかな、と
思うこともあるけれど・・・
緑と風。そして夏の匂い。
ここで良かった。ここがよかった。
　　　　
夜になっても強烈な暑さの中で、ボンヤリと
こんな想いをめぐらせていると・・・
風が変わった。
涼しい～。ベランダから入ってくる夏の匂いも
涼しげな香りに変わったようだし。
そう思いながらＰＣ部屋に入って、ｐｃを開いて
いたら・・・

ざーっ！！激しい雨の音。

そうか。これだったのね。
風の表情が変わったのは・・・。
微妙な変化に気づくことができる、
この環境が好き。
そして、変化を逃さない自分はもっと好き（笑）

シャワーを浴びたお外は、少し涼しくなったようです。
さっきの月は見えないでしょうが、熱帯夜の横浜。
今夜は雨を選びたい。
雨音を聞きながら、眠りにつこうと思います。

７月のおやつ

きょうの横浜。四捨五入すれば、３４℃の最高気温でしたが・・・
これは観測した気温なので、日向では、もっと暑かったはず。

でも、私は日向で仕事をしている身じゃないし・・・
炎天下を歩かなければならないわけでもない・・・
（そういう方たちは、本当に大変です）
そして、病の身でもない。

だから・・・・平気。元気です。

暑い暑いと言っても、涼しくなるわけじゃなし。
暑いと言ってる、その声が暑苦しい～
たとえ暑くても、涼しい～顔をしているのが
女子の心得というもの。
　　　　　　↑
はい。婆やの教訓でございます（笑）

ただ、さすがにオーブンを使ってのオヤツ作りからは
遠ざかっていて（パンはオーブンで焼いていますが）
相変わらず、「ヒンヤリ＆ツルリンおやつ」の日々。

先日買ってきた赤エンドウ豆を、ほっこり柔らかく煮て
寒天を作り、大好きな「豆かん」を。
シロップも冷た～くして、冷凍しておいた白玉と、
粒餡・・甘く煮た小豆。
さらに、バナナ（皮をむいて冷凍）まで入れた
欲張り豆かん。

お店のような派手さはないけれど、ベロベロした甘さじゃなく
ちゃんとした、躾の良い（？）甘さ。
寒天・お豆ｅｔｃ・・・・どの子も、その個性がはっきりしていて
それでいて、みんな仲良し。
全体のハーモニーが、美味！！

家にあるもので、さくっと作るオヤツ。
寒天もお豆もないときは、冷凍しておいた白玉と
甘く煮た小豆（笑）に、アイスクリームをポンと載せて
こんなオヤツを。



そうです。あのときのオヤツに、アイスを入れだけ。

同じような素材が続いている、今月のオヤツですが
「飽きないねぇ～」と、言いながら食べている我家の
２人なんですよ。

チキンマサラ

私の休日のお楽しみ～
いつもより時間をかけて、ゆっくりと料理をすること。

休日だからこそ、自分で作った＜おうちご飯＞を
くつろいで食べたいし・・・。

スパイシーなチキンマサラを作りました。
チキンマサラ・・・・チキンカレーです。
ホールのスパイス、それにニンニク・ショウガ・玉ねぎをを
じっくりと炒めて作るレシピ。

レシピ自体は簡単ですが、作り手の気持ちに余裕が必要なので
休日特選レシピ（笑）
じっくり炒めて、パウダータイプのレシピも調合して・・・

ＰＣ部屋にいた夫が「すげぇ良いにおいが漂ってる」
そう。食欲中枢を刺激するような＜美味なる香り＞！
おうちがインドな匂い（？）に包まれました。

もちろん、前座の匂いに負けず、お味の真打ち登場も
申し分なし。
「外で食べたのも含めて、今まで食べたカレーの中で
一番美味しかった」と、夫からの最上級の誉め言葉

う～～ん？？○○のカレーも美味しかったし、△△も
美味しかったと思うけれど・・・
まっ、うれしいお言葉。ありがたく頂戴いたします

ご飯は豆ライス。
お豆のカレーがあるのだから、ご飯をお豆入りにしても
いいなと気づいてから、我家のカレーは豆ライスが多い。
お豆は栄養的優等生ですし。

最初はガンバルご飯でした。
正しくはガルバンゾー（ひよこ豆）入り、ご飯。
今もガンバルご飯にすることもありますが
大豆ご飯の登場回数が多くなりました。

大豆ご飯は、おしゃれで素敵な方のブログを
見てから作るようになり、実家の両親にも
勧めたので、実家でもたびたび作っているようです。
実家はそのかたのレシピどおり、前夜からお米と
一緒に大豆を入れておいて、朝炊くようです。

私も、この作り方で炊くときもありますが
茹でて冷凍しておいた大豆があるときは
炊き上がる少し前に、↑（解凍しておく）を
入れて炊いています。

後ろに見えるサラダは、オリーブ油・ワインビネガー・
マスタード・塩コショウのシンプルドレッシングで。

ジワッと辛くて汗が出るカレーとの、相性が良い
サラダで美味しかったです。

すでにリクエストが入っている、このチキンマサラですが
私が休日に作りたいものは、他にもあるのですが・・・

夕張メロン

今年も、実家から夕張メロンが届きました。
ど～～んと、大きいのがゴロリン。４個入り！！

届いた時は、まだ早い。熟すまで、ちょっと放置・・・・
メロンの箱を置いた部屋は、メロンの香り漂う『メロン部屋』

そろそろいいよねぇ～と、切ってから冷蔵庫へ。


我家は甘いもの同様、２人そろってフルーツも大好き。
「おいひいねぇ～」と、シュルシュル食べています。

子どもの頃～２０代頃まで、メロンやスイカを食べると
肩が痛くなったものですが・・・
あれは何だったのか？？
痛いと言っても激痛じゃないので、普通に食べていましたが・・。
カキ氷でも同じ症状が出たので、＜冷え＞だったのかも。
（でも、お腹を壊したことはない）

えっ？今？
まったく平気です。なぜか。

同じものを食べても、涼しい札幌で食べるのと
こちらの暑さの中で食べるのとは違うから・・・？？

いや、日々頑健になり、鉄の女街道をまっしぐらに
進んでいるからでございましょう（笑）

そろそろ梅雨明け。いよいよ真夏の襲来か？
今日はそんな暑さでしたが、風が爽やか～
日蔭は涼しい～と、元気なアタシ。
暑さの中で、涼を感知するのが得意らしい。
だから・・・
冷房の涼を過剰に感知するのかも

なんちゃって寿司♪

実家から、時々送られてくる美味しい鮭。
ほっこりころりん・・・の、お握りも好きですが・・・
こんな簡単なお寿司も美味しい。

鮭を焼き、皮と骨を取って身をほぐしておく。
新ショウガの甘酢漬け（自家製）・青ジソの千切りと
一緒に寿司飯に混ぜる。

白ゴマをパラパラ、海苔を焼き細く切ったものをパラ～リ～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓


すぐに作れるよう、我家好みの寿司酢をブレンドして冷蔵庫に
常備してあるので、それを使いますが、この日は新ショウガを
漬けていた漬け酢を少々・・・

さっぱりとした夏向きのお寿司になりました。

この他に、茗荷を入れても美味しいですよ
紫蘇・ショウガ・茗荷。和ハーブ3兄弟（姉妹？）大好きです。

実家では鮭を一匹や半身で買い、それを切って冷凍・冷蔵
しているらしく、我家には4切れ入りの袋が２～4袋届きます。

だから、焼く時は一袋（4切れ）焼いてしまい、そのまま
2切れを焼き立てで食べ、残りの２切れは１切れづつ
アルミはくに包み、ジップロックやタッパに入れて冷凍庫へ。

使うとき、アルミ箔ごとオーブントースターで暖めますが
これはとても便利。
お握りを作るとき、一切れは多いな～と思ったら
バキンと割って（笑）、半分だけ暖めることもできるし。

そんなこんなの「なんちゃって寿司」。お勧めします。