昨夜久しぶりに塩麹豚を仕込みました。
柔らかく味もしっかりついているので母好みかな？と。
麹が焦げてビジュアル的によくないけれど（笑）ね。
おにぎり（昆布佃煮・梅漬け）
塩麹豚・野菜の胡麻酢和え（人参、もやし、にら）・竹輪。
小布施堂の栗鹿の子。
＜栗鹿の子＞は母からもらってきた（いただきもの）のを
お味見程度に入れました。
はい。お味見程度です。栗があまり好きじゃないらしい・・・。
（ケーキのモンブランは好きなのに？？）
お弁当は本当に簡単に出来るものを詰めていますが
心がけているのは、タンパク質と野菜を欠かさないことです。
でも、もちろんお味も大切。
同じものを作って同じような時間帯に食べてみないと
味の変化などもわからないかな？と思ったり・・・
「ババ弁」修行。道遠し（笑）。
「アイスに魂を売った」と、おバカなことを申しておりますが・・・
寒い寒いと言いながらも、こうして大好きなソフトクリームを
いただいております。
函館美鈴珈琲のソフトクリーム
同じ美鈴珈琲のソフトでも、店舗によってお値段が違うことまで
知ってしまったほど（笑）
函館空港￥３００。テイクアウト料金です。
店舗内でいただくと￥５００・・らしい
丸井デパート内の美鈴は￥３００-
大門（函館駅近く）の美鈴は￥３８０-
湯の川の美鈴は￥２７０-
トップ写真は昨日大門店でいただいた＜麗しき画像＞。
ボリュームたっぷり。しっとり滑らかで濃厚なクリームです。
「ＫＩＨＡＣＨＩのソフトも美味しいけれど、これもいける」
魂は売ってないはず（たぶん）の・・・夫の言葉でございます。
そして今日。湯の川店で再びのソフト。
はい。ボリュームに違いがあるか記憶が鮮明なうちに比較
しなければという使命感から
写真がなくてごめんなさい。
高さが３センチほど低くボリュームは少し劣りますが、
湯の川店のほうがお得！かも。
いやいや・・・お得とかそういうことじゃなくて・・・
連チャンソフトは、カロリー的にまずいでしょ
。
北海道と言えば「ラーメン」。
もちろん、函館にもラーメン屋さんはありますが・・・
お蕎麦屋さんが多い！！
そして美味しい！
でも、ひとつ問題があるのです。
それは・・・「タバコ問題」・・・
お蕎麦屋さんに限ってのことではありませんが
横浜（首都圏）ほど禁煙が徹底していません。
せめてランチ時だけでも禁煙にできないか・・と
思うことも・・・たびたびあります。
ここは、知人（彼女も嫌煙家）に教えてもらった
禁煙のお蕎麦屋さん。
先日ここの近くまで行ったので、お昼を食べてきました。
「お茶代わりに」と出てきたのだトップ写真の蕎麦湯。
シンプルでいながら奥行きのある食べ物や飲み物。
蕎麦湯もその一つじゃないかしら？
熱々の蕎麦湯がうれしいほどの寒い日でしたが、
冷たいお蕎麦を・・と思い・・・「おろし蕎麦」に。
思い描いていた「おろし蕎麦」とは表情がちょっと違いましたが・・美味。
上からタレをかけていただきます。
カウンター隣のかたは「酒のつまみに」と言って、「牛筋豆腐」を。
ちらりと見ると美味しそう～。
お蕎麦も美味しいけれど、一品料理も美味しそうなお店でした。
本日の夕食弁当。
おにぎり（昆布佃煮・梅漬け）・ポテトサラダ（玉ねぎ・キュウリ・ハム）
シュウマイ（横浜華正樓）・ゆで卵・蓮根キンピラ。
めっちゃ簡単弁当ですが、ポテトサラダが美味しい～！
ジャガイモの味が違います。甘くて濃い。
横浜にいるときも北海道産を買っていたのですが・・・
こちらで買うのとは違うようです。
（肉じゃがやポテトサラダ。母はジャガイモ好きです）
煮卵も作ってあったけれど、ポテトサラダには普通の
茹で卵が合うかな～と。
シュウマイは夫両親が送ってくれたものです。
お昼は写真がありませんが、おうどんにしました。
タレや具材（豚肉・長ネギ・茹でたホウレンソウ）を
持参して、向こうで煮込みました。
「肉が美味しい」・・・と言っても一切れしか食べませんが。
前回持参した＜おから＞をおかずにして。
こうして母のお弁当作りをしていると何か常備菜を
作るように心がけるので、我家のお総菜にもなり
助かります。
あっ・・・最近気づいたこと。
＜お総菜＞って＜お総菜＞のことだと思うのですが（笑）
デパ地下やスーパーで売ってるおかずを＜お総菜＞だと
思ってる人も多いみたい。
う～ん・・・・
・・・・
おにぎり（梅漬け・昆布佃煮）
鮭の味噌漬け（自家製）・ほうれん草の胡麻和え・根菜サラダ（蓮根・人参・ゴボウ）
ワカメときゅうりの酢味噌和え。
昨日の夜弁は＜野菜たっぷりな食物繊維弁当＞でした。
お昼はこちら。さえないシロモノですが・・・（笑）
↓
親子丼の素です。
母のところで、お鍋にあけて温め卵でとじました。
もちろんご飯も持参で、丼にあけてチン。そして、親子をオン。
鶏肉はあまり好きじゃないはずですが、親子丼は好きで
「鶏肉が美味しい」と言ってました。
後方左が沢庵。右がおから炒り。手前左がリンゴの甘煮（甘煮というより飴煮？）
手前右は甘夏の砂糖かけ。
冷蔵庫に入れてきますが・・・次回までどの程度減っているのか・・・？？
あるカフェを探している途中に遭遇。
藍の色合いが美しい暖簾が、潮風にはためいていました。
道の反対側から撮影。
「加賀谷旗店」・・・港街なので、きっと大漁旗を染めるお店だろうと思い
帰宅してから調べてみると、明治３０年創業の老舗。
やはり、注文のほとんどが大漁旗らしい。
雑誌などにも掲載されてるようですが・・・
私の散策ナビ（？）。偉い！
この日のように３回以上市電に乗る時は、６００円の一日乗車券を
購入することにしています。
これを使って最後に降りてから、いつも思うこと。
「なんかもったいないな～」（笑）
昔、札幌からニセコに泊まりでスキーに行ってた頃
「今から帰るのでこれを使って」と見知らぬ人からリフト一日乗車券を
よくもらったものです。
それと・・・大阪にいた時のノーマイカーデー（当時は毎月２０日）。
夕方地下鉄の券売機の前にいると「これ、もう使わないから
使ってえ」と手渡されたこともある。
（その日は私も最後に誰かに渡しました・笑）
リフトじゃなくて電車だし・・・
大阪じゃなくて（これ重要！）函館だし・・・
真面目に自宅へ持ち帰りますが・・・
未練でしょうか？
こうして写真に撮ってしまいました
あっ・・お目当てのカフには無事到着。
こちらも素敵なところだったので、そのうち記事にいたします。
一昨日のババ弁（夕食）です。
夫両親が送ってくれた横浜の美味しいチャーシュー。
甘めな味が母好みなので、お弁当に入れました。
味玉にしたゆで卵。
ポテトサラダ（ジャガイモ・玉ねぎ・ハム・パセリ）
コールスロー（キャベツ・人参・玉ねぎ）。
煮物など汁っぽいものがないのが寂しい・・・。
こちらはお昼のお弁当。五目御飯です（手前が私。奥の小さいのが母）
（鶏肉・人参・しいたけ・ゴボウ・油揚げ）
密閉容器のお味噌汁（玉ねぎ・ワカメ）は、お鍋にあけて温めました。
具だけを前日に煮ておいて、翌朝ご飯に混ぜた「混ぜご飯風五目飯」です。
炊き込みにしたかったけれど、夜用のお握りも作る。。。となると。。。
炊き込みは次回に・・・・と。
黒豆や薩摩芋の甘煮など常備菜も持っていってるので、こんなお昼のときは
そんな常備菜を＜助っ人＞にしています。
禁止されなくっても、使いません！って。
復元された函館奉行所。
訪れるのは初めてですが、とても手をかけ（お金もかけて）再現された素晴らしい建物でした。
でも、再現されたのは一部だけ。
駐車場のようなこちらの空き地（？）部分も含まれるほどの広さだったらしい。
黄色い箇所が空き地。ブルーが再現された部分です。
空いていたので、ゆっくり見て回れました。
それにしても・・・ひろ～～い和室。大宴会ができますねぇ。
お城などを見ても、いつも思うこと。あまりにも急な階段！限りなく直角に近い。
階段というより、梯子です。
昔の人がこれを、ダダダ～っと駆け下りることができたのは何故？と思うのです。
どこに行っても斜めに観察傾向があるアタシ。
「家政婦は見た」系の写真になってしまいます（笑）
実はここに入るのはちょっとだけ躊躇したのです。
寺院の拝観とか、畳が冷たいでしょう？だから、ここもだろうと。
ところが・・・
出入り口にはホットカーペット。
中の畳もほんのり暖かい。床下に暖房が入っていました。
・・・で・・・これは何かわかりますか？
入館時にレジ袋のような袋に靴を入れて持って入るのですが・・・
その袋がバサバサと目立たないような配慮でしょうね。袋カバー。
細やかな配慮に感心しましたが、他のところでもこんなことをしているのかしら？
わき見写真（？）ばかりで申し訳ございません。
奉行所の詳しい説明はＨＰを見ていただくとわかるかと思いますので・・・
ここは、あくまで「赤い靴」的視線・・ということでお許し下され～
室内禁煙や構内禁煙ｅｔｃはよくありますが・・・
郭内？？
はい、郭内なんです。
「五稜郭」に行ってきました。
桜の芽もふくらんで・・・開花までもう少し。
五稜郭タワーと桜の木々。今はこうしてタワーが見えますが・・・
タワーが見えなくなるほど、桜の花々で彩られるのでしょう
タワーの横にたなびくのは？？
鯉のぼりです。
あんなに沢山あった郭内の雪もなくなり・・・
ウォーキングやランニングをしている人が目立ちました。
良いコースですもの。
私たちもウォーキングを兼ねて、散策を楽しんできました。
観光シーズンまで間があり、空いていました。
ゆっくり見学できそうだったので、復元された「函館奉行所」へも。
でも、ごめんなさい。長くなるので、明日更新します
先日のババ弁です。恒例の小さなおにぎり。
おにぎりの方が食が進むみたい。それに、一度に食べられないので
１個だけ食べて残りは後からという調整もしやすいようです。
昆布の佃煮とおかか・・・だったと思う（親に先立つ健忘症？（笑）
だし巻卵、人参・ちくわ・白滝の煮物、薩摩芋の甘煮、
行者ニンニクの酢味噌和え。
行者にんにく、最近は全国区になった気配もありますが
知らない方も多いはず。
本来は山菜ですが、今は栽培したのが売られています。
ウドもフキも同じ。
売っているのは＜本来の山菜＞ではないですものね。
この日は体調が良くなかったのか、舌好調！とはいかない母
でしたが・・・
新聞に載っていた本の広告を見ながら「これ何て読むの？
どこかに振り仮名があるかと思って探したけれどないの」
「峰谷 涼 ＜落ちてぞ滾つ＞？？どれどれ・・・。
ほんと。どこにも書いてない。なんて読むんだろう。
今度来る時まで調べておくね」
今日ＰＣで書名検索してわかりました。「たぎつ」と。
そうか～燃え滾るの＜たぎ＞なんだ。納得。
でも、母がもう少し若かったら「自分で調べなさい」と
私は言ったと思います。
昔から私が尋ねると「辞書を引きなさい」と言ったのですから。
仕返しだ～（笑）と！
まっもう少し若かったら「あんた国文科じゃなかったの？」と
手強い一撃も返ってきたでしょうが・・・
