酔いどれプラム

今朝はＣａｔｓ＆Ｄｏｇｓ・・ドシャブリ。
今年は雨が少ないから仕方がないかなぁ・・と出かけました。

夕方から晴れ。今朝の大雨がウソのようなお天気でした。
でも、湿度が高くて蒸し暑い！！

のびのびになっていた酔いどれプラムのジャム作り。
今日こそやってしまおう・・と帰宅しました。

　　去年、店先で見つけた真っ赤なプラム。
　　　ホワイトリカーに漬けて、先日取り出したものです。
　　　　　　　　　　　


　　　ル・クルーゼの鍋でコトコト煮詰めます。
　　　　充分甘いので、お砂糖は入れませんでした。

　　　家中に良い香り。
　　　　アルコールも充満（笑）
　　　　　熱気も充満。暑さに強い自分の体質に感謝
　　　
　　　　　　　　　　　


冷ましてから冷蔵庫へ。大事・大事に保存です。
これを使って何を作ろうかな？？
今日、楽しみがまた一つ生まれました