2018.9.9 重陽の節句

9月9日(日) 今年も重陽の節句をお祝いいたしました。
今年は4名の御料理作り、12 時過ぎから作り出し16 時半開催に14品作り上げ
間に合わせました。

久しぶりのお食事会です。

お一人様　
①鰹の燻製　②旬のさんまの梅甘露煮　③生ハム、チーズ、ピクルス
④ほうれん草の雪菜（山芋） ⑤素麺(ﾄﾏﾄ、ｵｸﾗ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ)　⑥菊酒(燗)
⑦オイルサーディン(さらし玉葱、ﾊﾞｼﾞﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） ⑧梅酒(自家製ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ漬け)
⑨野菜サラダ(日向夏ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ)　 ⑩水茄子のお漬物(花鰹削り節)　
⑪大根煮(とろろ昆布、柚子の皮)　　ゴマ豆腐は手作りでお持ち寄り
餃子は元中華料理店経営の奥様のお持ち寄り


四人前です。まだテーブルに載らずして、


⑫ゴーヤチャンプル　
⑬ポテトとひき肉のミルフィユグラタン（ﾄﾏﾄｿｰｽ・ﾎﾜｲﾄｿｰｽ）


⑭栗、さつま芋、小豆のおこわ（栗が手に入らなかったので皮むき甘栗を使用）

オードブル的なもの以外は、すべて手作りです。
もちろんサンマの梅甘露煮も美味しく出来ました。

デザートもお持ち寄りでわらび餅、八甲田山からお取り寄せのチーズケーキ、
お酒もビール、ワインの赤と白とお持ち寄り。
皆様なかなかの酒豪です。

夕方４時半から９時過ぎ迄、たっぷり重陽の節句を大人女子が堪能致しました。
食べきれず残ったおこわ、ゴーヤチャンプル、グラタンを皆様が美味しいと言って
お持ち帰りくださいました。なんとうれしいことでしょう。
ご家族にも味わって頂けるなんて幸せです。感謝。

銘々盆は萩とススキ、銘々皿は銀杏です。
秋らしいものを選びました。

猛暑、北摂地震、台風２１号と大変な思いをした夏でしたが、ひとときの時間の
お食事会でお仲間同志、笑顔の時間を共有致しました。