久しぶりの押し寿司作り

久しぶりに１８日、３１日と続けて押寿司作り。
この前作ったのは、いつだったかしらと、調べ
て見ると、なんと２０１０年の１０月９日のまま
かり寿司。 当時のトールペイント教室の先生
とお食事会でした。
かなり前だったので、１８日は勘を取り戻すの
にかかりました。
何分酢合わせは、全て勘に頼っているもので
すから。 時々教えてと言われるのですが、適
当～では教えられません～。
母がレシピを残してくれていますが、見 ること
なく、適当～でやっております。
がしかし、母の味を舌が覚えていて確実に受
け継いでいるようです。

今日31日(木)、すっかり勘は戻りました。
まるこせんせいと昼食会。
せんせいもお久しぶりでしたね。
サンタくんのＴＶ撮影に話が弾みました。

食材は、サーモンとこはだです。

まるこせんせいのお土産用と会員Ｐｉｎｏ様の
分で、４合の寿司ご飯を炊きました。

こちらは、１８日(金)の当家用の押し寿司。
同じくサーモンとこはだ、酢だちの輪切り。
ご飯との間に自家製のシソの塩漬けを使っ
ています。



仲良しのＫＦさま用に、箱詰め。
まさしく箱寿司。



これは２０１０年１０月５日に作った、さんま、
サーモン、小鯛の雀寿司。
敷きに使っている柿の葉も塩漬け保存して
います。　檜の箸の箸袋は手作り。


わたくしのお寿司作りの修行は、まだまだ続
のです。　
な～て云っちゃって、適当にやっております。

 

 

三太クン ＴＶ出演おめでとう

先週末、当館の Ｏｎｅｄａｙ ｌｅｓｓｏｎでお馴染みの
まるこ先生の愛犬サンタくんがテレビ出演されま
した。 まるこ先生のお仕事場にもアイドル犬とし
て時々出勤していて、すっかり顔なじみのサンタ
くんだったので、出演のご連絡を頂いた時から録
画予約、当日は、朝早くからテレビの前にスタン
バイしてその時を待ちました。

さすが、しっかり者のサンタくん。
お散歩の為の定置の首輪をジャンプして取り、賢
者犬もアピール。　 なかなか堂々としたものです。


毎朝、何気なく見ているこの番組に、まさか間近
の知人の愛犬が出演しようとは ・・・・・すごい！

パトロール犬の出動です。ご苦労様。


サンタくん、君は今日からスターだ!!

飼い主でないわたくしでさえ、録画から、 デジカメ、
携帯動画、静止画像写真、アルバム作成といそい
そと保存したのですから、まるこせんせいご一家は、
どうだったのでしょうか？
興味深いものです。

まるこせんせい、御主演記念写真をいろいろと作成
いたしました。　近々お立ち寄りくださいね。

今月の書 筆サロン ｉｎ トレフル

筆サロン 5月の書　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　元谷裕蘭先生書

5月23日水曜日の課題の書です。
今年１月よりスタート致しました筆サロンｉｎトレフルは、
現在４名の方が所属されています。

筆ぺんで手軽に書ける講座です。
サロン形式でＴｅａ ｔｉｍｅを楽しみながら書に親しんで
みませんか?

この日は、ブルマンとミニロールケーキで一息



只今、 受講生募集中　
（少数人数レッスンですので、随時入会できます）

第４水曜日  月１回　￥１,５００.-
１０：００～１１：３０（１時間３０分授業）
受講対象は、女性のみ。
開場は、JR千里丘駅、阪急摂津市駅数分です。

サロン形式でゆとりあるレッスンを開催。

毎回、見学及び体験レッスンが出来ます。
一般書道の部　暮らしの書の部 もあります。
ご相談ください。

お問い合わせ、見学、お申し込みは、
当ブログのメッセージ欄を御利用下さい。（右サイド）
お名前、お住まい市、町名、連絡先をお知らせ戴ければ、
当方からご連絡させていただきます。

文旦マーマレード上手に出来ました

３月初旬に高知より文旦の香り便。
今年も皮で文旦作り。
今年は何と文旦の皮は１ｋｇちょっと。
１箱分の文旦の皮です。
会員様にお裾分けしたのですが、 ちょうど食べ
終わった頃、お隣様からお裾分け。
２度も美味しい文旦を戴きました。
よって約一箱の皮の量となりました。
皮は、食べる時に包丁で出来るだけ薄く皮を剥
き、食べ終わると更に薄く皮を剥ぎ取り、千切り
にし冷凍保存。
そうして皮をためておき、時間のある時にマー
マレード作りをします。
例年は、多くても５００ｇでしたが、今年は倍の量。
半分にして焚こうかなとも思ったのですが、えい
や～で決行。しかし、ちょっと無理がありました。
まず、大きな鍋がない。
パスタのお鍋を利用することにしました。
笊が付いているので、下茹でに（苦味取り）便利
でした。　しかし、ともかく重い！

投入したグラニュー糖は、皮１ｋｇに対し１．５ｋｇ。



混ぜるにも力が要ります。

木杓子も重い。　　手に皺が～。
鍋に向かうと、高温で手も顔も熱いです。
やけどが怖い。　注意、注意！
不精はいけませんね。　何事も中庸で。


あめ色、トロミを付けるのに３日かかりました。
いつもの３倍の時間を費やしています。

レモン果汁でお味もまろやか、さわやかに。

この瓶詰めは、Ｗｅlｉｎａの先生にお届け。
上手に出来たので、お約束が果たせます。



完成です。良い色に、程よいトロミに仕上が
りました。　　年々上達しています。

わたくしのマーマレードレシピは、昨年９月
１７日付のｂｌｏｇに記しています。
良ければ、ご参考に。

ただ煮詰める時間は、分量や好みで変わっ
てきます。

トレフルのｂｌｏｇ宇和ゴールドのマーマレード　
　　　　　文旦も作り方は、同じです。

当分、パン食が楽しみであります。　
ちゃんになる～かしら。

今夏Ｏｎｅｄａｙ Ｌｅｓｓｏｎ 講師作品紹介

７月２８日（土）１３時～のＯｎｅｄａｙ Ｌｅｓｓｏｎ講師
しまはなともこ 先生の当館所蔵作品をご紹介させていた
だきます。


２０１０年８月１８日松坂屋にて購入　



２０１２年１月２０日西武にてオーダー　　
２０１２年４月１６日購入






受講申し込み前に実物のクレイアート作品を見てみたいと
お考えの方は、是非当館に御見学にお越しください。

美味しい珈琲豆を挽きながら、
ご見学のご来館をお待ちいたしております。

ご見学、お問い合わせ、お申し込みは、
右サイド、カテゴリー　［トレフル ア キャトル フイユ御利用案内］ を
ご一読の上、メッセージを御利用ください。
折り返し、ご連絡申し上げます。

追記
夏のＯｎｅｄａｙ Ｌｅｓｓｏｎ　クレイアートは、７月２８日に開催。
詳細は、後日掲載いたします。
受講作品、 時間、参加費は５月１６日付けのブログの下方
に記しております。　
講習作品画像は、下方のウエルカム・ベアです。

 

クレイアート体験講習に行ってきました

5月4日(金)、15日(火)と２回、
しまはなともこ先生のクレイアート講習会を
受講して来ました。

しまはな先生と当館は、2006年からのＬＤＫ
手作り作品展以来のお知り合いです。

この度、しばらくぶりにＯｎｅｄａｙ  Ｌｅｓｓｏｎを
開講致したく、色々検討した結果、クラフトパ
ークやホームセンター、 大学のエクステンシ
ョンセンター などの講師でおなじみのクレイ
アート作家のしまはなともこ先生にお願いし、
お引き受け頂くこととなりました。

先生の作品は、どれもメルヘンで夢ある作品
です。

夢ある作品ですが、さて初心者受講生がどこ
まで出来るか、時間はどれだけ必要かなどを
確認致したく、体験に行ってまいりました。

5月4日14時30分から開始。

約３時間でうさぎさん２体出来ました。
同じ作るならと初心者にもかかわらず、手間隙
のかかる作品に着手してしまったことに後悔。
年を重ねると欲ばかりが先行して、技術が付い
て行けず、四苦八苦。
２体目のパンダうさぎさんでは、先生の様には
無理無理。 と開き直り私自身の個性ある作品
でええやんになり、スピードアップ。
どうにか出来上がりました。

初めは家に連れて帰れないよ～と思ったので
すが、出来上がれば愛着。


５月１５日１４時、続きの受講開始。

クローバーとクローバーの花を作りました。
２回目受講ですので、要領が分り楽しく受講。

ナチュラルガーデンの完成です。

飾りつけはお手のもの、楽しいです。


今回も３時間程かかりました。
計６時間の作品です。
わたくしは、じっくり派なので、他の方は５時間くら
いで仕上げられたと思います。

で、２日間先生と協議した結果、当館の受講作品
は３～４時間内で完成出来、見栄えのある大きさ、
作りがいのある楽しい作品という事になり、 「ウエ
ルカム・ベア」に決まりました。


しまはな先生作　ウエルカム・ベア



可愛いハートを抱いたクマさんを作ります。

林檎の大きさは実物大です。


Ｏｎｅｄａｙ Ｌｅｓｓｏｎは、
７月２８日 第４土曜日
午後１：００開始 ～ 完成まで （約３時間程）　
講習参加費　￥２，６２５円（受講費、材料費含む）

詳細は、近日中に右サイドのカテゴリー 「トレフル
お知らせボード」に記載いたします。

６名以上、１０名内で開催の予定です。
皆様の御受講お待ちいたしております。

美しい蘭が咲きました

蘭が２種咲きました。
どちらも株分けして頂いて２年目で咲きました。


君子蘭
2010年5月26日(水)
SRさん、当館裏庭デッキにて植え付け。




3鉢に株分けしていただきました。
うち一番大きい株が咲きました。
後2鉢は小ぶりだったので、来年のお楽しみです。

紫蘭
2010年6月19日(土)
OIさん、株分けして来て下さいました。



夏は葦簾、冬はビニール掛けでこの春を迎えました。

どちらの花も母ゆかりの花です。
株分け下さったSRさん、OIさんに感謝申し上げます。

五月のおもてなし 端午の節句

ゴールデンウィークも終盤。
当館ものんびりお休みいたしております。
その間に、お玄関のおもてなしディスプレイを
５月バージョン 『端午の節句』に替えました。


兜以外は、ハンドメイドです。
結構時間を取りました。


子供の頃を思い出し、折り紙で兜を折りました。


禁煙と画像に入っているので、
そうなんです。当館は全室禁煙です。


豆だちゃんにも一役買って頂きました。
ぴったしサイズの兜です。
まるで足軽さんみたいですね。




１０日木曜午後より通常営業いたします。
ご利用は必ずご予約願います。

尚新規お申し込み、お問い合わせは、
当ブログ［トレフル ア キャトル フイユ御利用案内］をご一読願います。

　

Chopin一家も子供の日

５月５日今日は、こどもの日。
なので、うちの３兄弟に子供の日を演出していただ
きました。



渉　Ｃｈｏｐｉｎ、堂々としたものです。
さすが長男の貫禄です。　
ボクも「のせ猫」になれるかな？


ハァ～イ撮影終了。　Ｃｈｏｐｉｎさまご苦労様でした。
ほんと、何ショットも撮影するので疲れたよ～。



愛琅 melody は、先ずは臭いから？
臆病なメロちゃん大丈夫かな～。


固まりました。緊張してます。
早く撮って下さい～。３分が限度です。
君はウルトラマン？

ボク美譜　museは、平気だよ。
時たまヤギに変身するボクだから、食っちゃおかな～。
でも広告紙は硬そう。紙はティッシュが一番だな。


可愛く撮ってください～。


あーちゃま、これはご勘弁を～。
パイロットコートやブレーカーのフードを被せられると
ボクちゃん何故かおとなしくなっちゃんだもん。
覆いをかけられたらおとなしくなるお魚みたい。


トレフルのＣｈｏｐｉｎ一家ファンの方々に携帯メールで
画像添付送信いたしましたところ、皆様に楽しんでい
ただけたようです。

メインルーム 蔓篭の模様替え

先月２５日の真夜中、朝１０時ご利用の教室
のセッティング確認で１階に降り、お部屋を見
渡したら、ふとポトスの植木鉢を入れている蔓
篭に目が行きました。
そうだ、模様替えだ～。お花を入れよう。
思いたったら、もう止まりません。
もしもし、夜中の３時ですよ～。
明日朝、早いよ～。
寝過ごしたらお部屋ご利用の先生にご迷惑
かけますよ～。と思っても、いやいや、美しい
お花を入れて、朝のご利用者様に楽しでもら
いたいよ～が勝ってしまいます。
まあ、いつものことです。
で～、納戸をごそごそ、あの花と此花と、あの
葉っぱとその葉っぱ、ああでもなくこうでもなく、
花器が入らないよ、どれにしよう～、ラッピング
にしよう、では洋紙するかそれとも和紙にする
かと、自問自答。時間の経つのも忘れ、はまり
込んで、お花の国へワープ。
やっと完成しました。　納得です。
うん？ 外が明るいよ～。　
すずめがないてるよ～。
夜が明けてる。　え～ぇもう７時！　
今からでは、仮眠は無理だわ。　
徹夜ですね。
の～作品がこれです。

正面撮影画像


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
真上撮影画像

薄グリーン、クリーム、ホワイト この色合いの組
み合わせの作品を何かで作って見たいと以前
から思っておりました。
一度、グラスアートで試みたのですが、フィルム
色が上手くいかず断念しているので、念願叶い
大満足です。

早速、 ２５日のお教室の先生と生徒様が「素敵
ですね。」と褒めて下さいました。

その一言が幸せと喜びを与えて下さり、徹夜を
して良かったと。　
ほんとうれしく、しあわせです。

追記
藤づるの蔓篭は、ＬＤＫショップ 開催時でおなじ
みの、そして2010年７月ＯｎｅｄａｙLessonの講師
でもある楫先生の作品です。