季節外れ

最近よく行く居酒屋がある
人気店でいつも早めに行く
あっというまに席が埋まる

キョロキョロして隣のテーブルが
何を頼んでいるか覗いてみると

ブリの塩焼

「ブリ」というと定番は
照焼なのだがここでは塩焼
この店には照焼はないみたいだ

醤油という万能調味料ベースではなく
あえて塩でいくというのが
素材に自信を持っていることのあらわれか

「ダイエー」で「ブリ」を買ってみた

　　　

塩焼にしようかな
天然モノとはいえ半額だしな
結局定番かな