重ね蒸し

やっとバレンタインデーが終わった
以前にも書いたけどチョコ好きの自分としては
期間中売場に行くのを躊躇ってしまい
なんともやるせない

チョコレートの特設売場を横目で眺めながら
しゃぶしゃぶ用の豚肉が安かったのでカゴの中へ


　　　　

前から一度作ってみたかった
「キャベツの重ね蒸し」でも作る事に

　　　　

鍋底に清酒１００ＣＣと生姜の切れ端　コンソメを投入
その上にキャベツの葉を敷いて

　　　　

その上に豚肉を

　　　　

さらにキャベツの葉を

　　　　

あとは弱火で40分ほど

　　　　

ポン酢と大根おろしにもみじおろしも添えて
シンプルすぎて料理とはいえないかな

下の方にスープが溜まるのでリゾットにでもしようか