前回に引き続き又この週末は大雪
当初の予想では積雪も先週に比べれば
たいした量ではないとの話だったが
全くをもってはずれてしまった
近所の「ダイエー」に行ったが
やはり生鮮 日配品 といったところの
棚に空きスペースが目立つ
かろうじて野菜いためパックが残っていたので
こういったパック品は
一見高くみえるが
こういった天候不順での値上がりの時は
かえって格安だったりする
今夜はとりあえずこれを
タジン鍋に冷凍コーン
粗くちぎったプロセスチーズ等と
のせフタをして中火で蒸気がでてきたら
火を止め15分ほど蒸らして
市販のバーニャカウダのソースをかけて
軽くまぜて出来上がり
2種類の野菜パックを使うと
かぶるものもあるが
たいてい10種類以上の野菜があったりする
単品で買うよりはるかに経済的である
簡単だしタジン鍋さえあれば
油もつかわずに大量の野菜が摂れる
結構よかったりする
