苦み

春の訪れと共に

スーパーの青果売り場も賑やかになってくる

そのうちの一つでパスタを作ってみた

菜の花に限らず春の野菜は苦みを感じるものが多い

「ふきのとう」　もそうだが　こどもの頃は

いまひとつだった記憶がある

苦みを美味いと思うようになって

大人になるのだと思う