前回の休筆申し訳ございません
父が死んだ為 忙しかったためです
去年母が死んだため 2年続きの喪中となります
子供の頃から虐げられてきたので
全くと言ってよい程良い想い出がありません
世の中の方々が ご両親への感謝の言葉を口にしたり
綴ったりするのを見て 自分とは違うといつも思っていました
ストレスの解消には料理が一番かもしれない
なにより火を使う場合は集中しなければいけない
色々なことに振り回される自分には一番よい解消法だ
身の厚い魚は両面に焦げ目がついたら
白ワインを入れたあとフライパンにフタをして
しばらく蒸すとなかまで火がとおる
火が通ったら皿に載せ 残った焼き汁にバジルペーストを加え
ソ－スを作る それをかけて終わり
添え物はフェトチ－ネ
美味いもの食べれば 忘れられるか
そうでもないな
