フードプロセッサー２

肝心の鶏レバーを忘れてしまったので
その日は作るのを諦めて仕切り直し
翌日肉屋に買いにでかけ
どうにか材料はそろえた
とりあえずレシピ通りに作ったつもりだったが
オーブンで湯煎して焼き始めたあとできづいた

隠し味のカレー粉わすれた！！

優秀な助手である家族と喧嘩したのが原因か　(笑)

一応できばえだけは

　　　　　　　

となればワインをそえて

　　　　　　　

本来ならワインは赤だと思うけどないのでロゼで代用
テリーヌの中に見える黒いのはラムレーズン
こちらはケーキ用に２週間前にマイヤーズと
バカルディのホワイトをミックスして仕込んだモノ

テリーヌは日持ちするので少しだけ食べて
翌週今度は真鱈をつかって紅白二層のテリーヌを

　　　　　　　

レシピは真鱈ではなくホタテの貝柱だったけど
高いので真鱈にしてみたそれでも充分かな旬だし

　　　　　　　

適当に作ったカナッペと並べてみました

一応ケーキも作りまして

　　　　　　　

デコレ－ションは優秀な助手にお願いしました　(笑)

ここ数年そうだけどクリスマスに限っては
ケーキやオードブルは買ったことがない
全部作る　それが楽しくて仕方ない