流水解凍

水戸にいた頃丁度この時期
よく「キンレイ」の「冷やし中華」を食べていた
サービス残業の連続でいつも夜中までの勤務で
夜食と他のメーカーの商品研究を兼ねていた

トレイの上に麺と具材が凍結されていて
流水で解凍した上で添付されているスープを
かけて食するモノだったけど
いつのまにか研究を超えてはまってしまっていた
所長からは

　　　　　　　　　　　経費でおとしてもいいぞ

といわれていたが
元々いい加減な性格と書類が面倒だったので
いつも自腹だった
そんなことをしているから貯金できなかった

最近「流水解凍」というと「冷凍えだまめ」
とにかくお手軽で流水で洗ったあと
４分程放置したらすぐ食べれる

　　　　

塩水でゆでた後急速冷凍しているのか
適当な塩分も感じる
「マルエツ」で半額で売られていたので買ったのだが
路地モノがシーズンになると冷凍野菜は
叩売りされるケースが多い
菜の花もそうだったけど

「キンレイ」の「冷やし中華」はいつの間にか
なくなってしまっていた
セブンイレブン専用商品だったような記憶だった

もう一度再販しないかな

この時期になるといつもそう思う