かまぼこ？

長崎名物「かまぼこ」　

“かまぼこ”と言っても“かまぼこ”にあらず
“さつま揚げ”と言った方が分かりやすい。
“てんぷら”とも言うらしい。

主となる魚がおいしい上に野菜の枝豆・玉ねぎ・
人参・ごぼう・れんこん等が沢山入っているけど
主張しすぎずベストバランスで　それぞれが
良い味を出していて　とってもおいしい～。

“さつま揚げ”を“かまぼこ”と言うように
びっくりする事もある。

“こしょう”と言えば長崎では唐辛子の事！
うどんを食べる時に“こしょうを取って！”って
言われた時には目を白黒！

おいしい“ゆずこしょう”は　柚の入った唐辛子なので
お間違いのなきよう。