6月の中旬から、自家製の植物性乳酸菌を培養しています。
豆乳でヨーグルトを作るのに、すでに1リットルくらい使いましたが、乳酸菌が熟成するまでに最低1週間は掛かるので、思いついたら作り足すようにして、ご覧のように窓際にずらりと並んでます。
エサとして時々黒糖を与えていますけど、プシュ、シュワシュワ～と二酸化炭素を出すので、ああ生きてるんだわーと実感します。
こういうのを有用微生物っていうんでしたよね。
彼らの育ち具合も、いつでも同じってわけじゃなく、手を掛け気を掛けた方がより醸されてる感じがします。
構い過ぎてもダメだし。
子どもと同じかも(笑)。