根菜ドライカレー

なでしこジャパンの澤穂希選手が友人を招いたときなどに作るという

「根菜ドライカレー」がおいしそうだったので、

この間の水曜日、真似てつくってみました。




レンコン　ゴボウ　たまねき　を小さなブロック状に切って炒めて

ニンニクと豚挽肉を炒めて・・・
　
いいですね！触感がよくて何より食物繊維が豊富。

ルーは市販のものだけど、
いつものお決まりのニンジン、ジャガイモ、鶏肉・豚肉といったカレーから抜け出せます。

またつくってみよ。

山形県　米沢市　笹生歯科医院　副院長のKazuyoshiでした。