「厚揚げのシソチーズ照り焼き」・・・飯村直美料理教室

厚揚げを半分に切り
青じそとミックスチーズを挟む。

入れ終わりました。

片栗粉でまぶし
オリーブ油で色づいてように焼いてから
A調味料を加え、弱火で絡めます。

食べやすいように4つに切り、青じそを載せます。

健康に優しい大豆です。
「厚揚げのシソチーズ照り焼き」をおいしくいただきました。
家庭でも作られる機会が多くなりました。
いのしし宅では定番です。

＜厚揚げのシソチーズ照り焼き＞


材料：

厚揚げ・・・・・・各人数分
ミックスチーズ・・適量
青じそ・・・・・・各人数分

A調味料：

しょう油・・・・・大匙2
みりん・・・・・・大匙2

砂糖・・・・・・・大匙1
酒・・・・・・・・大匙1

作り方：

１）Aの調味料を合わせておきます。

２）厚揚げは、厚さ半分に切り、
　青じそとミックスチーズを挟みます。

３）２）に片栗粉をまぶし、
　オリーブ油大さじ2を熱したフライパンで全体が色ずくように焼きます。

４）厚揚げが焼けましたら、１）を加え、弱火で全体をからめます。

５）４）を食べやすいように切り、器に盛り、上に千切りした
　青じそといりごまを散らします。

今厚揚げが人気！！
いのしし宅の冷蔵庫にも
必ず入っています。