サーモンサラダ・・・韓国料理研究会

色鮮やかになりました。

今回は２品料理でした。

＜サーモンサラダ＞

 

 

 

材料；４～５人分

 

スモークサーモン　　　　　　１００ｇ

玉ねぎ　　　　　　　　　　　1個

トマト　　　　　　　　　　　中1個

レタス　　　　　　　　　　　2～3枚

レモン　　　　　　　　　　　1/2個

オリーブ油　　　　　　　　　大さじ　２

塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/２

酢　　　　　　　　　　　　　小さじ１

にんにく　　　　　　　　　　２－３片

 

 

作り方；

 

１．玉ねぎは薄くスライスして水に浸けておきます。

２．レタスはちぎり、トマト、レモンは薄く切ります。

３．フライパンにオリーブ油、にんにくのスライスを入れて火をつけます。

にんにくの色が変わるまで弱火で炒めます。

４．３のにんにく油が冷めたら酢、塩を混ぜます。

５．レタス、玉ねぎ、トマト、レモンを飾り、４をかけます。

 

今月の韓国料理教室は
カルクッス（手打ちうどん）
サーモンサラダ
の２品を作りました。

 

「手打ちうどん」は楽しかった！！

 

清水先生ありがとうございました。
来月は課外授業で、
コチュジャン作りを・・・・・
４年連続で。