12月6日（日）の活動報告 蕎麦打ち（団行事） カブ編

団行事で行われた蕎麦打ち体験会、カブスカウトだって頑張りましたよ

カブスカウトの中には昨年の1月に行われた、蕎麦打ちに参加し、今回が2回目のスカウトもいましたが、約2年ものブランクがあった為、みんな初心者状態でした

作業内容は、ビーバー隊と同じです。
しかし、さすがカブ隊。同好会の皆さんに教わりながらですが、保護者の手伝いなしにやり遂げていましたよ

まずは、いしかりそば打ち同好会の皆さんによるデモンストレーションの見学。
「次は自分達がやるんだ」の気持ちで真剣に見ていましたよ。


　　


入団が決まったお友達も早速制服を着て、参加してくれました

まずは、そば粉：小麦粉（つなぎの役）が8：2の粉をふるいにかけます。


　　


次に水を少しづつ入れて、粉に水が均等にいきわたるように混ぜます。
「蕎麦のいい匂いがするぅ」とほとんどのスカウトが言っていました。


　　


あらあら不思議
いつの間にか一塊になりました。
これを、空気を抜くように、また、伸ばした時麺が切れないように良く練ります　


　　


麺棒で一円玉の厚さぐらいに伸ばしていきます。この時、あまり力を入れず、優しく伸ばすのが難しいそうです　


　　


四角く伸ばした生地を折りたたみ、大きな包丁できります。


　　



普段使っている包丁と比べ、ものすごく大きく、また、生地は板で押さえ、きりたい太さの分だけ動かしながら・・・と言う難しい作業でしたが、さすがにコツをつかむのが早く、最後の方には綺麗な麺が出来上がりました
（それぞれの入れ物左側が最初に切った麺・右側がなれた頃の麺）


　　


お昼は、同好会の皆さんが作ってくださったお蕎麦をいただきました
暖かいけんちん蕎麦も美味しかったのですが、冷たいつけ蕎麦も風味が良く最高でした


　　


今回も、いしかりそば打ち同好会の皆さんに、お世話になりました。
どうもありがとうございました