この度、新型コロナウイルス感染症に発生に伴い、
しばらくの間新規の蔵見学の受け入れを見送ります。
再開できる社会状況になりましたら
またお知らせいたします。
令和２年4月13日
株式会社 志太泉酒造
残念ながら4月9日以降の以下のイベントの中止が決定しています。
4月19日（日）上方日本酒ワールド2020（9月に延期）
4月22日（水）焼津地酒倶楽部春の地酒まつり（焼津・市民文化センター）
5月9日（土）春の地酒路（荏原中延・スキップロード）
5月15日（金）藤枝おんぱく新緑の志太泉の蔵元で味わう一日「日本酒講座」
5月16日（土）藤枝おんぱく新緑の志太泉の蔵元で味わう一日「日本酒講座」
5月22日（金）志太平野美酒物語（静岡・グランディエールTOKAI）
5月23日（土）藤枝おんぱく新緑の志太泉の蔵元で味わう一日「日本酒講座」
6月7日（日）大阪酒の陣（大阪・阪急インターナショナルホテル）
6月20日（土）日本酒フェア（池袋・サンシャイン）
6月28日（日）沼津日本酒フェア(沼津・プラザヴェルデ）
静岡の宝石店 select jewelry shop LUCIR-K〈ルシルケイ〉さんのイベントで梅丸と開龍をご紹介頂きました。
https://www.lucir-k.com/xmas201912
梅丸のルシルケイさんオリジナルラベルのお酒もいい雰囲気でした。
12月2日（月）テレビ静岡「ただいまテレビ！」の中の「花旅」のコーナーは藤枝特集です。
https://www.sut-tv.com/show/tadaima/
西原杜氏が酒造りをご案内します。
ご期待ください。
10月1日の静岡県地酒まつりと同日静岡でもはじめて「日本酒 GO AROUND」が開催されました。
平日開催にも関わらずトータルでは500名以上の参加者が静岡市内の参加飲食店を巡りました。
志太泉は「おい川」にて西原杜氏が参加しました。
10月4日の中日新聞でも、当日の様子が紹介されています。
皆様、美味しそうに飲んでます。
10月1日にセンチュリーホテル静岡で開催された静岡県地酒まつりは約800名のお客様にお越しいただきました。
誠にありがとうございました。
ブースでの感覚としても、3年前の同会場での地酒まつりと比較しても活気にある盛会だったと思います。
志太泉ブースでの特徴は、今年はラヂオ正宗(志太泉純米生酛）を指名で利き酒してくださるお客様が多かったです。
K-mixでのPRの効果かな。
今年は、全国きき酒選手権静岡県予選の運営を志太地区の蔵元でさせて頂きました。
こちらは参加者が若干減となりました。
10月1日の日本酒の日に合わせて静岡県地酒まつりは開催されるので、曜日は平日だったり休日だったりしますが、平日の場合の方が当然多いです。
全国きき酒選手権静岡県予選も慣例として静岡県地酒まつりと同日開催です。
時間帯も運営上16時~17時30分となりますので、平日開催の場合、平日にお仕事の方は、参加しようとする年休を取得して参加しなければならないです。
そのためなかなか参加しにくいというのが現状です。
少し考える必要はあるかもしれません。
昨日は、多くの皆さんに志太平野美酒物語にご参加頂きありがとうございました。
志太平野の五蔵も多くの皆様に支えられて蔵元が成り立っている事を再認識させていただきました。
また、各蔵元、グランディエールのスタッフの皆様ありがとうございました。
イープラス移行初年度という事もあり、多々至らない点はございましたが、ご協力により実行委員長を務めさせて頂きました。
来年は杉錦、杉井さんが実行委員長となります。より一層のご支援お願い申し上げます。
以下、静岡新聞の記事となります。
https://www.at-s.com/news/article/local/central/637849.html
沼津で開かれる日本酒フェアです。
30蔵参加の大きなイベントです。
チケットはイープラスでの発売となります。
https://eplus.jp/sf/detail/2913770001-P0030001P021001
今年も発泡性の純米酒シダ・シードルが出来上がりました。
http://shidaizumi.com/sake/H30BY/shidasidre2019.pdf
一過性の流行りではなく、飽きなく飲める酒を目指しています。
4月20日に日本酒教室の蔵元ゲストとして名古屋に行ってきました。
もともとは、当たり前に「志太泉」の話をしていたのですが
参加者のリピート率が高すぎるため、やむを得ずいろいろな話をする事になりました。
どんなテーマで話をしてきたかというと
「もし、あなたが杜氏だったら、お酒をどう造る？」
「日本酒大クイズ大会」
「原発事故による放射性物質の日本酒への影響」
「杜氏制度の歴史や現況」
「原料米」
「清酒酵母」
「生酛づくり」
「もろみ管理」
「酒蔵再生をしてみよう」
「蔵元としての利き酒」
「酒造りを始める前の準備とは」
「日本酒の新製品を開発してみよう」
「お気に入りに蔵のお酒の味が変わってしまった時...」
などです。
平成最後のテーマは
「平成時代のおける酒造技術の革新」でした。
このテーマの中で一番盛り上がったのは
「酒蔵再生をしてみよう」でした。
皆様、蔵元になりたいようです。
まあ、蔵元になるのは、やめろとは言いませんが、あまりおすすめはしません。
もともとは、当たり前に「志太泉」の話をしていたのですが
参加者のリピート率が高すぎるため、やむを得ずいろいろな話をする事になりました。
どんなテーマで話をしてきたかというと
「もし、あなたが杜氏だったら、お酒をどう造る？」
「日本酒大クイズ大会」
「原発事故による放射性物質の日本酒への影響」
「杜氏制度の歴史や現況」
「原料米」
「清酒酵母」
「生酛づくり」
「もろみ管理」
「酒蔵再生をしてみよう」
「蔵元としての利き酒」
「酒造りを始める前の準備とは」
「日本酒の新製品を開発してみよう」
「お気に入りに蔵のお酒の味が変わってしまった時...」
などです。
平成最後のテーマは
「平成時代のおける酒造技術の革新」でした。
このテーマの中で一番盛り上がったのは
「酒蔵再生をしてみよう」でした。
皆様、蔵元になりたいようです。
まあ、蔵元になるのは、やめろとは言いませんが、あまりおすすめはしません。
4月24日は、焼津地酒倶楽部の春の試飲会はなんと25年目の49回目でした。
今年は、春野菜が良く出てました。
会の様子を伝える写真は、それじゃないだろうという気がしますが
会の最中は忙しいんです。写真を撮る暇はありません。
志太泉の酒の内の人気順だと
1位 純米大吟醸
2位 シダシードル
3位 純米吟醸生原酒焼津酒米研究会、ふねしぼり
ぐらいの感覚でした。
4月20日～6月30日まで
藤枝4蔵（喜久醉・杉錦・初亀・志太泉）と気の利いた居酒屋料理を1080円で楽しめる企画。（さすがにお酒は一杯、おつまみ一品です）
藤枝駅前14店も参加です。3店行っても3240円。
詳細は下記PDFファイルより
http://shidaizumi.com/ivent/fujieda1000bero.pdf
志太平野美酒物語今年も開催します。
5月24日（金）グランディエールTOKAIです。
チケットは、今年からイープラスで販売しております。
https://eplus.jp/sf/detail/2895370001-P0030001
皆様、ぜひよろしくお願いします。
今年も、「藤枝おんぱく2019」のプログラムをやります。
藤枝おんぱく公式サイト
https://shizuoka-onpaku.jp/fujieda/
志太泉酒造としては、04番の『新緑の志太泉の蔵元で味わう 一日「日本酒講座」』
https://shizuoka-onpaku.jp/fujieda/program/2019180312932
おさかな亭さんのプログラムのゲストとして01番『『匠の競演』２０１９！ まぐろ×日本酒×役者』
https://shizuoka-onpaku.jp/fujieda/program/2019180312919
バスツアーで、憂いなく飲める02番ふじのくにの〝旬〟を食べ尽くす日帰りツアー 5／19
https://shizuoka-onpaku.jp/fujieda/program/2019180312963
この3プログラムに参加します。
「藤枝おんぱく2019」は魅力的なプログラムがいっぱいです。
運営してると少なくとも、その日は他のプログラムに自分が参加できなくて残念です。
