”桜あんが入った蒸しぱんに塩漬けのさくらの葉をのせました。”
ヤマザキの桜系菓子パンの２つ目です。
他にもロールケーキやシフォンケーキなどもあるんですが
どれもビッグサイズなのでちょっと手が出せそうにありません(苦笑）
そんな中、桜の葉がのせられている蒸しパンはかなり惹かれましたｖ
結構高さがある蒸し生地です♪
水分量多めなんだけどさっくりと割れます。
口に含んでみると少しだけ独特のねっちょり感もあったり。
蒸し生地自体にしっかりと桜の風味を感じられて美味し～い（＾－＾）
トッピングされた桜の葉の塩味も生地の風味にピッタリです。
底にしかれてあった桜あんは白あんベースでほんのりピンク色。
なのですが、桜の風味はかなり控えめでほとんど分かりませんでした。
生地よりも更に桜度高いのかと期待しちゃってたので予想外です(笑)
これなら余計な白あんは無しにしちゃって
生地と桜の葉のみで食べてた方がよかったんじゃないかなーと思ったりｗ
ヤマザキ「さくら風味蒸しぱん」