そうめんふし

ダンナが奈良で買ってきた「そうめんふし」
手延べ素麺を乾燥させるとき、竿にかかっていた部分。
素麺の産地ならではのものですよね。

お味噌汁の具にしたり、揚げておつまみにしたりするとのこと。
お味噌汁やお吸い物に入れてみましたが、コシが強くつるつるした食感で
おいしかったです。