おやき

先日松本に行きおやきを食べた時、ウチでも作ってみたいなぁと思い…
ちょうど切り干し大根を煮たので、これでチャレンジ。

強力粉・中力粉を使うものが多かったのだが、薄力粉とベーキングパウダーを
使うレシピをクックパッドから探しました。
包むのが意外と難しく、５個作って一番まともな一個だけを写真に
焼き立ての皮はサクッとしつつ中はふんわりで、高評価。
ひじきとかおからとか中に包めるものを作ったら、また練習してみよう。