麺や 一途＠武蔵小山
フレンチが食べられるラーメン屋さんということで、お店の近くに住む友人が誘ってくれました。
店主さんは、マキシム・ド・パリや雅叙園でシェフをされていた方。
「お箸で食べられるフレンチ」がコンセプトのようです。
自信があります！と出してくれたコンソメは優しく滋味深い味。
ラーメン屋さんなので、シメにはラーメンを選べます。
「衣利」という名のラーメンは、ポタージュのようにクリーミーな
ラーメンよりパスタに合うのではと思うようなスープ。
途中ラー油を入れると劇的に味が変わります。
気さくなシェフのサーブで、楽しい食事となりました。
フレンチは個室でいただけるのですが、雨の平日の夜、カウンターも賑わってました。