ハロウィンアイシングクッキー完成!!

こんなん～出来ました～(*^^*)



こちらは、３個の袋詰めセット！
何種類か出来ました～(*^^*)

それから、ちーっちゃいやつのセットは…



こんな感じのひとくちクッキーが、円柱のクリアケースに入ってまして…





こんな感じ～(*^▽^)/★*☆♪
リボンをかけたのとかけてないの!!
どっちもあり！つてことで…
残っちゃった、コウモリちゃんもバラで、お出しします!!
ご利用下さいね～(*^^*)

ちなみに…
クッキーは、カルピスバター、砂糖、全卵、薄力粉で、作った食べたらちゃんと美味しいやつでっす!!

本日、すでにいくつか売れまして、店頭には、沢山は無くなっちゃってますが…
本当のハロウィン頃に、もう一度お出ししようと思っています…思っているだけで、ポシャっちゃうことも…(´；ω；`)
クッキーは、もう焼いてあるので、なるべく頑張りまして作ります!!

カボチャのデニッシュ出てまーす!!

数日間の雨…やっと終わりまして、晴天…になるはず…!!
予報のわりには、まだ曇ってますけど…(´；ω；`)

今日は、カボチャのデニッシュ、お作りしましたよ～(*^^*)



10月と言えば、ハロウィン～(^ー^)
私、イマイチ、ハロウィンの本当の成り立ちや意味は、分かっていませんが、お祭り事の大好きな日本人は、ちゃっかり乗っかっちゃって、もうすっかり定着しましたね～(*^^*)

ハロウィンにつきものの、カボチャやオバケ、フクロウなんかも、一年に一回のスポットライトが当たるときなので、稼ぎ時ですね～(*^^*)

と言うわけで、きみぱんでも、カボチャのデニッシュにしましたよ～(*^^*)
ハロウィンじゃなくても、このカボチャのデニッシュは、美味しくて大好き～(*^^*)
今年は、まだ三回目ですが、今月中には、あと数回出したいと思ってまーす!!

寝坊しました…(´；ω；`)

おはようございます!!

恥ずかしながら…本日、寝坊してしまいました…(´；ω；`)

いつもとなんか違う…って感じで目が覚めまして、スマホを覗いてみると…

ん???? 4:47 ????

始めは、イマイチ何が起きているのか分からず、布団の中でゴソゴソ…

で、はっと気づきまして…

えーーーっ！ やっちゃったぁ…(´；ω；`)

パン作りと言うものは、発酵に時間がかかり、どーーっこもはしょることが出来ないのです…!!
その上、ここのところの気温低下で先月よりも発酵に時間がかかってくるようになってたというのに…(´；ω；`)

……と言うわけで…

本日、焼き上がり時間が、大幅に後ろへずれ込む事になりまして…(´；ω；`)

大変申し訳ございません!!
なる早で頑張ります!!
宜しくお願い致します!!

スペイン料理教室&ハロウィンアイシングクッキー

だいぶ寒くなりましたね～(*^^*)
私、寒いのだ～い好きなの～(*^▽^)/★*☆♪

息がほーっと白くなるくらいがいちばん好き～(*^^*)

今ごろは、着るものに困るよ…コートを着るほどでもないし…かといって、なにも羽織らないと、ちょびっと寒いし…

さて、今日は、久美先生のレッスンでしたよ～(*^^*)
今日も、いつもとおんなじ、ちょー美味しかったぁ～(*^▽^)/★*☆♪

ただ、今日は、ノアちゃんの6カ月点検だったので、始めの方は、出られなかった…悔しい…

今日のメニューは…栗尽くし～(*^▽^)/★*☆♪



豚肩ロースのところを大胆に煮込んで、柔らか～くした、とーーーっても私好みの一品…





美味しいのがわかる写メでしょう～(*^^*)
栗の甘味がドンピシャで、旨いんだな～(*^^*)

添えてあるサラダは、ジェノベーゼ風…なんだけど、バルサミコが入ってて、これまた大好きなキノコたっぷりで、抱えて食べたい感じ…は、コチラ!!



そして、栗のポタージュ…



そして、栗のクリーム…



上に飾ってあるのはね、栗のクリームに卵黄を使って残った卵白で作ったメレンゲ!!
今日は、このメレンゲを立てる…って話でけっこう盛り上って楽しかった～(*^^*)
ボールのへりに、ホイッパーの根本を当てて泡立てると、きめ細かな、ダレないメレンゲが出来るんだって～!!
マダムからそう教わって、私が立てたメレンゲ…上手くいきまして、栗のクリームを乗っけて戴いたら…ちょーうまっ!!!!!!
色がつかないように、100℃位で一時間以上乾燥焼きしたメレンゲ…サクサクなのに、口にいれるとふわ～って溶けて、旨かったわ～(*^^*)

来月は、お休みなので、12月になっちゃう…クリスマスメニューって、久美先生が話して下さったので、ちょー楽しみ～(*^^*)


もうひとつ…
ハロウィンのアイシングクッキー、出来ました!!



このうち、３個を一組にして、お出しします～(*^^*)
でも、ご予約もけっこう入ってまして、店売りが少ないため、もう一度、きっとハロウィンの当日ギリギリになるかもしれませんが、お作りしたいと思ってます!!
この他に、ちびっこクッキーセットも、追っかけで出しますので、これまたお楽しみに～(*^^*)

さ、ちびっこクッキー、最後の仕上げに入りまーす!!

お休みは…ノアちゃん6カ月点検&スペイン料理教室!!

雨の朝ですね…(；・ω・)

おはようございます～(*^^*)
テニス肘の、肘の負担を軽減するために始めた週休３日…
休めなきゃいけないんですけど、時間ができると、出掛けちゃう…悪い癖です…

今朝も、例に漏れず、朝イチは、今年の春に我が家に仲間入りした「newノアちゃん」の、6カ月点検!!
８月の夏休み中に実家に行ったときに、実家側のマルエツの駐車場で、あんまりバックモニターを見てなかったら、タイヤ止めを外れて、後ろのコンクリー壁にガツンっと、当たっちゃって、パンパーの上のとこが、縦に白いちーっちゃい傷がけっこうたくさんついちゃって…(´；ω；`)

それと、まゆみの引っ越しで、自転車を運んだ時に、ぶつけた傷と…(；・ω・)
まだ新しいノアちゃんなのに、傷がいっぱい…ゴメンね…ノアちゃん!!

今日は、ちゃーんと点検してもらって、元気になって帰りましょ～(*^^*)
傷だけで、とーっても調子の良いノアちゃんですけどね～(*^^*)
ハイブリッドにしてから、燃費が気になって、あんまり飛ばさなくなりました…なかなかいい傾向よね～(*^^*)
ハイブリッドって、本体に静かだし、ガソリン食わないし、本体に良い子なんです!!
ドライブ、大好き～(*^▽^)/★*☆♪!!

そして、このあとは…久美先生のスペイン料理教室!!
いつもは、11:00始まりなんだけど、今日は、遅刻して伺いますよ～(*^^*)
今日のメニューは、何かな～(*^^*)
ちょー楽しみでっす!!

ケーキレッスン…ダブルで!!

定休日の今日はねぇ…午前中には、島津先生のケーキレッスン、午後には、ROSEY先生のミニケーキレッスンがありました…(*^^*)
午前中のケーキは…レモン風味のパウンドケーキ…



すごーく砂糖が入るので、卵の泡立てが重いこと重いこと…
でもなんとか頑張りまして無事に完成～!!
パウンドと、プチサイズのは、生地も仕上げも一緒だけど、食べたらきっとちょびっと違うよ～(*^^*)
プチサイズのは、真ん中の柔らかい部分が少なくて、焼き色がついたところが多いからね、味が香ばしく感じられるかも…で、真ん中のふわふわな所が多いパウンド型のは、焼き色のとこが少ないから、お上品な感じになるかも～(*^^*)

なかなか美味しゅうございますよ～(*^^*)

で、午後には、ROSEY先生のミニケーキのレッスン!!



これ、私の駄作…(；・ω・)
飾りの葉っぱたちは、帰ってくるまでに、湿度で柔らかくなって、ふにゃふにゃっとして、立ち上げといたのに、ぺたーっとケーキ本体にくっついちゃった…(；・ω・)



ね、最初に撮ったやつは、ピンっと、してるでしょ？
でもね、この、白い奥においてあるやつ…失敗だから、なるべく見えないように…(；・ω・)
立ち上がった面にアイシングするのって、本体に難しくて、その上、午前中の卵の泡立てが響いて、手が震えちゃって、上手く描けないし…(´；ω；`)
リベンジしたいっ…(；・ω・)

この、上に飾った白いカボチャ…大きさはね…３センチ位の幅のちーっちゃいやつ!!



ちゃんと、クルクルの蔓も付けといた!!
一応、これもシュガーペーストなので、食べられるよ～(*^^*)
今日のは、みんな、食べられるんです!!
先生曰く、「出来たら今日中には食べてね～(*^^*)」…

ダメよ～ダメダメ～(*^^*)

そんなに早くは食べられません!!
もったいなくて…

今日は、これから、昨日の仕事帰りに、駅でオジサンに突き飛ばされて足首を捻挫したまゆみをお迎えに…
真っ青になって、腫れてる足首…
けっこう痛そう…(；・ω・)

明日は、お店はお休みです!!
お間違え無く～(*^^*)

夜のドライブ&深夜のドライブ

夕べは、自分の夕飯もそこそこに、夜のドライブに出掛けました～(*^^*)
出掛けた…と言うと、楽しそうな雰囲気ですが、そーではなく…(￣▽￣;)

会社の親睦会でつぶれたあやのを迎えに、表参道まで…夜のドライブだったんです…(￣▽￣;)

電話口で、死にそうな声…この調子だと、あやのが邪魔をして、他の皆さんが帰れない…??と思って、夕飯もそこそこに、夜のドライブに!!
7:30位に出たわりには、日曜日だったせいか、とーっても快適な、全く混んでない井の頭通りを走りまして、代々木公園を抜けまして、表参道ヒルズの横を通りまして、着きました…
あやのは…と言えば、ぐでーっと横になっている状態…本当に皆さんにご迷惑をお掛けしました…ほんっと、申し訳ないっ…

バイトの皆さんも、呆れ顔…まったくね…ほんと、困るわ…

今日は、あやのはお休みの日なので、出勤は無し！
皆さんが、火曜日には、温かく迎えます!!って、言ってくださって、ありがたいやら申し訳ないやら…
罰として、今日は、店番ね…と言ったけど、やっぱりまだ起きてこない…
あんにゃろめ…

そして昨日はもうひとつ…

あやのを迎えにいって帰ったあと、まゆみを待ってウトウトしていたら…夜中の1:00ちょうどにまゆみから電話が…
寝過ごして、ふた駅先で降りたけど、上りがなくなってて帰れないから迎えに来て…と。

まったく…どいつもこいつも、何様のつもりなんだ!!

お陰で、私の睡眠時間は、二時間半…

くっそ～っ!!
あー、腹が立つ!!

只今をもちまして、本日は完売いたしました!!

沢山の方々に来ていただきまして、完売いたしました!!
皆さんありがとうございました!!
明日もまた営業致しますので、是非ご利用下さいね～(*^^*)

ハロウィンアイシングクッキー途中経過

寒いね～(´；ω；`)
これからこんな寒さがだんだんと多くなってくるんだよね～(*^^*)
なんか…嬉しいっ!!!!

昨日と今日のお休みを使って、アイシングクッキーを作ってますよ～(*^^*)

途中経過はコチラ…



まだまだかかるけど、オバケだけ、出来ました!!
上に乗っかってるのは、カボチャの目!!
これを完全に乾かして、カボチャの上にくっ付けます!!

さ～て…

どんな風に出来上がるか、お楽しみに～(*^^*)

カンパーニュサラダ&ハロウィンアイシングクッキー

台風、皆さんのところは、大丈夫でしたか？
ゆうべの雨も、凄かったですよね～!!
今日は、朝からスコーンと、台風一過の青空!!
黒い富士山もきれいに見えて、とても気持ちのいいお天気になりました!!

そんな朝には…ちよー久しぶりの「カンパーニュサラダ」



山盛りのレタス&キュウリに、カンパーニュを一口大に切ってニンニクとオリーブオイルでコロコロ炒めたものを乗っけて、シーザードレッシングをたっぷり～(*^^*)
久しぶりに美味しかった～(*^^*)
半分近くあやのに食べられちゃったけど、満足でっす!!

本当は、今日は、今日から始まる新たな「シュガーフラワー」のレッスンだったんだけど、台風で、開始がひと月延びまして、今日は、なーんにもしなくていい日になつちゃったの!!
と言うことで、昨日のうちに焼いといた、ハロウィンのクッキー、アイシングを始めます!!



今回は、ちーぃさいのをいくつかBOXに詰めて…ってのを出したくて、チビっちゃいのもたくさん焼きました!!
ま、いつもサイズのもありますけどね～(*^^*)
今回のは、多分来週くらいには店頭に並ぶ予定で、あともう一回、ホントのハロウィンの日頃に出せるように、頑張って作りますよ～(*^^*)


………自分の首を絞めてる？