いろいろ入れてかぼちゃコロッケ

たたきつけてかぼちゃを割るのも上手くなったのかビニール袋にも入れずにきれいに割れ目が入り　まるで包丁で切ったようです・・


雨降りで買い物に行けないので　またかぼちゃですが今日はコロッケで　いろいろ中に入れてみました・・

切ってレンジで軟らかくし　つぶして塩コショウして　冷凍のコーン　枝豆を入れたコロッケと　ハムではさんだコロッケを作ってみました・・


具を入れまとめたものに　小麦粉　溶き卵　パン粉をつけて油で揚げる・・

いつもながら簡単にでき　どれも美味しいです・・


冷蔵庫にゆで卵があったので　おまけにゆで卵も入れて同じように作ってみましたよ・・


かぼちゃはカロチン　ビタミンＢ群を多く含み　ビタミンＣ　ビタミンＥ　食物繊維なども豊富で健康維持に便秘予防にアンチエイジングなどに良い食物ということです・・

かぼちゃの皮の部分にはミネラル　食物繊維など多く含まれるというので　あえて皮を使っています・・家庭料理のいいところですね・・

お礼にもボランティアにも絵手紙いいね

何かできない時は別の何かができる時でしょうか・・

今日は一日だらだらと雨降りですので　本当に久しぶりに絵手紙をかいてみました・・

白い葉書がなくなってかかずにいたのですが　たまに筆を持たないと忘れてしまいそうなので　色のついた葉書にかいてみました・・

お礼に　ボランティアに出すことにします・・

我家のコスモスとか　茗荷　かぼちゃ　野ブドウ・・毎年絵手紙のモデルにもなってくれます・・

絵手紙でボランティアは誰でもできますので　日本絵手紙協会のボランティア部を検索してみて下さい・・家にいながらボランティアができますよ・・