らっきょうの漬け汁利用 酢の物

またまた　らっきょうの漬け汁の利用です・・

汁がいっぱい入っているので使っています・・（ピリ辛が気に入って買っている）



ピリ辛の美味しいらっきょうを食べた後は漬け汁を利用します

この汁につけるだけで　わかめときゅうりと油揚げの酢の物ができました

　（油揚げは油抜きをして切る　きゅうりは皮が硬いのでむいて切る）

らっきょうの漬け汁につけるだけで　少し甘めの酢の物ができます・・

油揚げが汁を良く吸ってくれ　美味しくできました・・

なめ茸瓶詰できのこご飯

なめ茸・・味付えのき茸の瓶詰をきのこご飯に利用してみました・・

この瓶詰は味が濃いので　調味料なしで簡単に作れます



エリンギも入れて　味や食感に変化を持たせてみた・・

洗米２合　なめ茸瓶詰（小）一瓶　エリンギ（中）一本（細かく切る）

材料を炊飯器に入れ　メモリまで水を入れて炊けば出来上がり・・

やわらかい味のシンプルな炊込みご飯です・・