エキストラバージンオリーブオイル＋今頃のりんご

今頃になるとりんごがやわらかくなっているものがあります・・

試しにエキストラバージンオリーブオイルをからめて　塩少々も入れてみたら　甘味が出て　味がアップしました・・

少し黄色っぽくなり　時間をおいても変色しません



今年は頂き物になぜかオリーブオイルが多かったので使っています

エキストラバージンオリーブオイルとはオリーブの果実をしぼってろ過しただけの　一切化学処理を行わないバージンオイルのことで　サラダやマリネ　ドレッシングなど生食に良いと言われている

ピュアオリーブオイルは　精製オリーブオイルにバージンオリーブオイルがブレンドされ食べやすい風味に調整したもので　焼きもの　炒めものなど加熱料理に良いと言われる・・

ロールパンアイディアサンド

TVで角煮バーガーというものを食べるシーンが放送されていて食べたくなりますよね・・

良くどこどこの何が美味しいなんて放送していますが　行けないんだから　食べたければ作るしかありません

パンはロールパンで代用して作ってみました

切り目を入れたロールパンに辛子マヨネーズをぬり　サンチェと豚の角煮（袋詰め）をはさんですぐ食べられます



数の子のわさび漬けをはさみ　たまご焼きやさつま揚げをはさんで・・辛くてなかなかいけます・・



ロールパンの切り方を変えてみると　一口サンドイッチができます

切り口に辛子マヨネーズをぬって　たまご焼きやポテトサラダやチーズ　サンチェ　数の子ワサビ漬けなどはさんでみました

下の写真は一個のロールパンでできた一口サンドイッチです　おちょぼ口の人にいいね・・