一つの食材を何通りかに使えると お得感がありますね・・
冷凍の餃子は常備しておき おかずに困った時のお助けマンです・・
餃子の皮はもちっとしていて 主食になるような気がして冷やし中華風のタレで食べてみました・・
めん汁に酢とごま油を加えると 冷やし中華のタレ風になります・・好みでマスタードをつけて
冷凍の餃子を茹でて水分を切り冷まし 具材をのせてタレをかけて食べます・・
きょうの上にのせる具材はもみのりと白ごまですが自由です・・（のりには栄養が豊富にあるそうで食べるようにしています）
餃子が主食になりました・・
赤しそもあちこちから出ていますので 葉をとってきて 水と煮立て酢を入れるときれいな赤い色になり 爽やかな飲み物になります・・
私は糖分を控えているので砂糖は入れません・・
暑いと炭酸がスカッと美味しいですが しそジュースなども炭酸で割って飲むと美味しいです・・
（右は熟した梅をレンジでやわらかくしたもの＋炭酸です）
赤しそジュースで炊き込みご飯を作ってみたら 美味しい酢飯になりました・・
米１合に白出し大３と赤しそジュース 具は人参 油揚げ 椎茸
このままでも美味しいです ちらし寿司にしたり いなりにもできます・・
コロナの感染がまた広がってきて困ったものです・・
雷雨も怖い 世の中の出来事もどうなっているのか 正しく報道してほしい・・分からないことばかりでせめてYouTubeで学んだり 本を読んだりしています・・
テレビや新聞では知りえない真実もあるんですね・・
考えてばかりいても心身に良くないので 空を眺め 緑を見て リラックスもしています・・
図書館に行ったら「気をつけてお帰り下さい」と言われ 思わず和みました・・
雨が降り 植物も生き返り 青しそもどんどんできて食べられます・・
きょうは青しそをどうして食べようかと考えて パンに入れてみようと思い 試しに作ってみることにしました・・
あまり期待はしていなかったのですが なんか普通に美味しくでき たくさんできる青しそ消費に パンといっしょに青しその栄養も摂れ良いです・・
青しそはみじん切りにして始めから入れました 他の分量は同じ ご飯入りでホームベーカリーで作った食パンです・・
きゅうりがいっぱいあるので 大きいきゅうりの皮をむきぶつぶつ切って オリーブオイル 酢 塩 切った青しそをビニール袋で混ぜておく・・
皮をむいたきゅうりに味がしみて美味しいのでたくさん作って冷蔵庫に入れておきます・・
まとまっていっぱい青しそがある時は しそみそを作って冷凍しておいたり 揚げ物にしたり 青しそは美味しいですね・・
野菜が豊富にある時季です・・キャベツが残っていて そのうちに切り口が変色してきてしまい 捨てることになってしまわないうちに 千切りにして冷凍しておきました・・
冷凍のまま 炒めて食べると使えます・・
電子レンジで加熱しても サラダなどに使えます・・
使う時に切ってあるので 冷凍庫から出してすぐに使えて良いです・・
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