冷凍庫にカラスミ10本あり。
昨年末作って、年が明けたらお客様に食べていただくことにしていたのに、コロナ休業が続き出来なかった。
カラスミは真空パックして冷凍。
営業が始まってから、どなたもカラスミのことを言わないのでそのままになっていた。
またカラスミ作りのシーズンに差し掛かって、在庫をどうしようということになり、今日のお客様にサービスし、ことのほか喜ばれた。
それで、今夜の夕食はカラスミたっぷりパスタ！
・アミノバイタルゼリー
朝 ・スムージー・バターコーヒー・焼き菓子
昼 ・そば・メンチカツ、カボチャサラダ・ぬか漬け・とろろ
夕 ・カラスミパスタ・ベビーリーフとチキンのサラダ・レンコンのきんぴら
