１・５ 新年の大掃除

暮れに出来なかった調理場の掃除をした。

ガス台下のアルミシートを取り替え、回りのステンの壁を研いた。

換気扇のフィルターは換えたばかり。

サンディングしたカウンターには砥粉を塗った。

新年の仕事をきれいなところで始められるように。

椅子のカバーはサンディングの木屑粉で汚れたので洗濯もした。

新年だけ特別な椅子カバーを使おうかとも考えている。

朝　・スムージー・チャコールコーヒー・栗入り玄米パン

昼　・ぷるちゃん麺もち入り

    

夕　・刺身・いかシュウマイ・焼き鳥・ぬか漬け・ヒレ酒