NHKの夜ドラ「つく食べ」で、柚子ジャムを作っていた。
今季最後と思われる本柚子を八百屋で見かけて心が動いたが、買わなかった。
昨年取り寄せたり、いただいた花柚子が700g残っていたから。
柚子煮には小さすぎると手をつけなかったもの。
もったいないので使いきることにした。
テレビでは皮ごと煮ていたが、私は黄金煮と同じ方法で、皮をむいて作った。
こんなものかと言った出来映え。
柚子茶によし。
トーストによし。
朝 ・スムージー・コーヒー・ぶどう・抹茶チーズケーキ缶（非常時用）
昼 ・キムチ納豆スープ・がんもどき・キムチ・ダイエットコーヒー
夕 ・海老とブロッコリーの豆乳スープ・根昆布塩の塩むすび（夫・ナポリタン）
