あすなろで豚焼肉定食

今日のお昼は、「日本料理・あすなろ」（伊那市上牧）で食べました。
伊那ローメンズクラブ副会長でもある店主の唐沢さんは、伊那中学校の“ローメンでギネスに挑戦”企画に於いても、親身にご指導頂いています。
ギネスに挑戦が明日に迫ったので、唐沢さんへの取材？にお伺いしました。
しかし、お忙しい方ですね～。
今週末、千葉県勝浦市で開かれる「関東・甲信越Ｂ－１グランプリ」に出張しているそうです。
明日は、ローメンズクラブの店主面々、伊那中と勝浦のビッグイベント２箇所に分かれて、活動するそうです。

　

あすなろの日替わりランチは３種類。
ローメン定食・アジフライ定食・豚焼肉定食です。
私は、初めて注文する「豚焼肉定食」に決定。
運ばれて来たお皿を見て、第一印象は“お洒落～”
焼肉なのに、タレと油でギトギトしていないのです。
ホラ、シメジにピーマンにパブリカ。
色鮮やかですよね。
焼肉のタレは無し？
塩と生姜のさっぱり味です。
肉も脂身が殆ど無いため、ヘルシーですね。
こういう焼肉も、たまにはいいかも。





丼飯を食べ終わる頃、店主・唐沢さんのお母さんが、お代わりを問答無用でよそって来てくれました。
容赦無く、丼一杯分の量です。
追加で出してくれた、ピリ辛の菜っ葉の漬物も美味しかった。
このお母さん、あすなろの名物女将さんです。
とっても、話好き。
女将さん目当てに来店するお客さんも珍しくありません。
ただし、ご飯のお代わりだけは要注意です。
とにかく、容赦がありません。
おっと、食後に美味しいコーヒーも付いて、７００円です。


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