あすなろ・ランチ・豚焼肉丼

もう１週間、行きつけの「お食事つむぎ」の話題が無いのにお気づきでしょうか？
そう、今日で１週間（７日間）お店がお休みなのです。
本日、奥様と電話でお話ししたのですが、ご主人（大将）が体調不良なんだとか。
まだ回復までにしばらく時間が掛かる模様です。
大好きな信濃グランセローズの応援にも行けず、さぞ悔しいでしょうね。

　

その信濃グランセローズの伊那・南箕輪での試合で、必ず移動販売車を出すのが「日本料理あすなろ」です。
それこそ、１０年前の球団創設以来、球場前でローメンを販売し続けています。
昨日、あすなろで昼食を摂ったのは既報（昨日のブログ）の通りです。
食べたメニューは、日替定食の「豚焼肉丼」（税込７００円）。









あすなろの丼物は、ボリュームいっぱいです。
大きな丼に大盛のご飯。
ご飯の上に千切りキャベツを敷いて、そこへ大量の豚焼肉が盛られています。
まさにお肉いっぱい！
味付けは、甘辛醤油味。
しかも、ラードを感じる、豚の脂身から出るオイルで炒めているので香ばしいです。
一緒に炒めている野菜は、タマネギとニンジン。
豚焼肉に良く合います。

ご飯が進みますよ。
山盛りのご飯が、ものの５分で完食です。
この日は、店主のお母様が特別にブドウを出してくださいました。
今年初ブドウ。
凄く甘くて美味しかったです。