志をじ・名物ソースかつ丼・中

今日は、地元の大相撲同好会の例会。
毎月、美味しいものを食べながら、大相撲談義に花が咲きます。
本日の会場は「志をじ」（伊那市西春近・ケーズデンキ隣）。
調べたら、昨年は１回も来店してなかった模様です。
コロナ禍、影響してますね。







志をじと言ったら、名物のソースかつ丼ですよ。
デカ盛の老舗がどんどん閉店していく中、今では伊那市一番のデカ盛ソースかつ丼が有る店と信じて疑いません。
ソースかつ丼の種類は、ミニミニ・小・中・大の４種類。
「大」に至っては、未だにこの私でさえ、全部食べ切ったことがありません。
今日も無難に、「ソースかつ丼・中」（税別１,０００円）を注文しました。
店内は、昭和レトロのポスターや看板がいっぱい。
折しも、ＮＨＫで放送中の朝ドラ「おちょやん」のモデル・浪花千栄子の「オロナイン軟膏」ホーロー看板が私たちを見下ろしていました。





運ばれて来ましたよ。
相変わらず凄いです。
「中」でも、ロースかつが３枚使われていますからね。
丼のフタにかつ片を退避しないと、ご飯が食べられません。
志をじのかつは、とても肉肉しいかつです。
分厚い、脂身を削ぎ落した肉は食べ応え十分。
ジューシーさと脂の旨味はちょっと不足していますが、とにかく肉を食ってる感満載。
このかつに、サラサラソースだれが良く合います。
甘じょっぱい、ご飯が進むソースだれ。

これで１,０００円（税別）は、今時、超お得。
使用期限あと１週間に迫った伊那市プレミアム商品券で支払いを済ませました。